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1板栗巧去皮、栗子放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。2牛肉切块状、锅烧开水牛肉焯水取掉血沫和杂质、捞出清水漂洗待用。3炒锅烧热倒少许油、放香料炒香、葱姜爆锅、倒入焯过水的牛肉翻炒几下、倒入开水以没过牛肉为好。4大火烧开、简单调味、倒入板栗小火慢炖至牛肉酥烂。5放盐、味精大火收汁。6再来一张。小窍门牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖
江南偏北
1鱿鱼2只备用。2菊花肠适量，也可以改为其他食材。3胡萝卜、洋葱和大蒜适量。4牛奶120ml。5鱿鱼整理干净，将鱿鱼筒切为两片。6在鱿鱼片上切花刀。7将切好花刀的鱿鱼切成大三角状。8将切好的鱿鱼花片放入碗里，加入食盐、料酒腌制。9花刀，将胡萝卜切花备用。10将切好的胡萝卜花与菊花肠用开水焯一下捞出备用。11洋葱切片然后逐个分开，大蒜切片备用。12将腌制好的鱿鱼逐个粘淀粉备用。13锅内放油，油温热120-130度时，下入鱿鱼炸，待鱿鱼卷起时，及时沥油出锅，保持食材好的口感，时间过长，口感不好。14锅内留少许
芷萍
1米线。2油麦菜。3香菜。4鱼豆腐、开花牛筋丸。5蒜香烤肠。6脆皮肠。7火锅底料。8米线提前用温水泡发。9将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。10蒜香烤肠切片。11脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。12油麦菜洗净，从中间掐成两段。13香菜切碎备用。14炒锅放油，下入火锅底料翻炒出香味。15加入高汤或者清水，盖上锅盖，煮沸。16汤汁沸腾时，下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。17另取一锅，加入清水，煮开，下入泡发的米线烫熟。18在米线烫好之后，加入油麦菜，烫软即可。19将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。20放入香
芷萍
1买一只大大的鱼，这样刺少。我买的4斤，可以吃三顿。麻辣水煮鱼、酸菜水煮鱼、鱼头豆腐汤。2把鱼头切下来。3从鱼尾切开，鱼排和鱼头留着改天吃。4把鱼肉切成小段。5把每段鱼肉切成薄片。6鱼片、葱、姜、蒜、料酒两勺、胡椒粉少量，盐半勺，鸡蛋一个，淀粉一勺，拌匀。7拌匀，腌一个小时。8把辣椒剪开，辣椒、花椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣两勺准备好放入碗里。9锅里烧油，油红了就倒入作料。炒香。10加两碗水。11水开后小火在煮5分钟这样更辣更入味，把鱼片一片一片煮进汤里。12................13.......
彤·~~
人体维生素和矿物质缺乏主要包括缺碘、缺维生素A和缺铁。缺铁引起的疾病最常见的就是缺铁性贫血，它会降低人体免疫系统，使人乏力、头晕、智力下降，尤其影响儿童的生长发育。吃血豆腐是补铁的最佳选择。 血豆腐向来以营养丰富、口感鲜嫩深得大众青睐。
西马栀子
本帮菜是上海地方菜的称呼，这个菜简单美味，咸中带甜。香菇肥厚软嫩，油面筋劲道香滑，很下饭。
老杨的厨房
和小鱼去超市的时候看到有新鲜的栗子，顺手买了2斤，想着自己在家试试糖炒栗子...... 其实，有些事情总是要不断的去尝试，不然怎么知道行不行呢？以前，额总认为糖炒栗子是件很简单的事情，不就是炒个栗子嘛？炒呗。 事实证明，有些事情不像是我们想象的那样，比如，我的糖炒栗子，3个人吃了2个人的嘴里长泡泡了，吃的最多的小鱼同学，口腔溃疡一个星期，虽然不能说一定是吃了我炒的栗子，但是人家确实在吃了栗子后才口腔溃疡的......还一度被医生诊断为囊肿，差点要手术，哈哈哈...... 但是，我还是想要显摆一下，这毕竟
酸辣土豆丝
玉米笋好像也是这几年才出现的，味道不错，我挺喜欢。大家也来尝尝。
霞美人
这个小吃名字特别吧，米筛-农村里用来过粮食的工具。为什么叫米筛爬呢，是因为做好之后，它会一个个在米筛上滚动。^_^有意思吧。用侗骨会更加好吃，不过我冰箱里有排骨，就用排骨了呢。也可以用牛肉土豆，也可以加点豆腐，按着自己的口味呢。
采衣
1准备食材：黄鱼一条，豉油一勺、料酒2勺、盐少量、葱一棵、姜一块、花椒一勺、辣椒5个。油两勺。2海天豉油、王致和料酒。3把鱼洗干净，用剪刀剪出造型，这个造型，吃起来很方便。不用翻面。4剪好了。厚厚5鱼用葱姜料酒盐腌两个小时，这样就没有腥味了6一边浇一勺豉油，上锅蒸10分钟。7蒸.........8出锅后，烧热油浇在鱼身上，开吃啦！
彤·~~
