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生日蛋糕我不常做，今天有家人生日恰好也练练手，首次创意试做翻糖蛋糕，整体效果还不错，家人满意、很喜欢、同时也给了我一次制作蛋糕提高技能的机会，继续努力！
putimama
今天是家人的生日，亲手做一款蛋糕给家人庆生意义非凡，初衷准备做一款别致的蛋糕以增加生日气氛，但由于时间仓促甚至连抹面及边都未得及抹平，就随意做了这个简单造型的蛋糕。
putimama
过生日啦，给自己做个蛋糕，第一次做，材料也有限，虽然不是很完美但是吃起来还是不错滴，满意！哈哈????开心就好！
圆小π
“俄罗斯蜂蜜蛋糕”知道的人并不多，但现在一提“俄罗斯提拉米苏”不知道的就很少了，而且喜欢吃的人更多。”
Petrus柏翠电器
Surprise！~殿门洞开，光芒四射一袭曳地镶钻裘毛披风女王现身披着光~
食·色
1准备食材：牛奶，蛋清，低筋面粉，白砂糖，蛋黄，玉米油。2蛋黄碗中倒入白砂糖、牛奶、玉米油和低筋面粉，用蛋抽“之”字形手法搅拌均匀。3搅拌成无干粉的蛋黄糊。4打发蛋白成干性发泡。5蛋白霜同蛋黄糊搅拌均匀后倒入4寸模具中 ，以上下火140℃预热烤箱。6烤30分钟出炉，平平整整无裂痕。7倒扣晾凉后脱模（是平整的4寸戚风蛋糕）。8将蛋糕胚分成两片。9准备猕猴桃果肉。10打发蓝风车淡奶油（动物性奶油）。11用电动打蛋器持续打发。12提起电动打蛋器淡奶油呈坚挺的尖角，即为九分发可以抹面。13取部分淡奶油放入碗中，用
小家有女初长成
好久不做慕斯了，趁着周末，家人都在，做个慕斯蛋糕，可可的味道让你爱不释手哦。
敏zhu
1两个干净盆，蛋清蛋黄分离，蛋清中加几滴白醋。2蛋黄中加10g白糖。3打蛋器低速，打至气泡密集，加入三分之一白糖继续中速打。4气泡浓密时加入三分之一糖至高速打。5蛋清打至出现纹路时加入剩下三分之一糖至硬性发泡。6直挺的尖角。7蛋黄加10g糖打蛋器搅匀。8油倒入蛋黄中。9打匀。10牛奶倒入蛋黄中打匀。11低粉放入，刮刀搅匀。12三分之一蛋清倒入蛋粕液，切拌。13拌匀。14拌匀的蛋黄糊倒回剩下蛋清中切拌。15倒入六寸模具。16上火120℃，下火160℃烤20钟，调至150℃再烤20分钟。17倒扣，冷却脱模。1
金凤栖梧
给小外甥女做的，祝她平安快乐！用巧克力花弥补抹面不平的不足，孩子很喜欢。
金凤栖梧
1黑巧提前切碎备用。2黑咖啡用热水化开后，倒入油搅拌。3筛入低粉。4拌至无干粉。5加入蛋黄。6划一字搅拌。7蛋白一次性加入白糖打发，有纹路细腻有光泽的小弯钩。8取1/3蛋白搅拌。9都倒入蛋白盆里翻拌。10加入巧克力碎。11倒入中空模具。12底层150度40-45分钟（时间温度仅供参考）13出炉轻震出热气。14倒扣晾凉。15徒手脱模。16成品。17成品。18成品。
@那时花开@
