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????快过年了，给大家分享一款咸香微甜，越嚼越香的咸蛋黄草莓牛轧糖，比起其他口味的，这款牛轧糖是我家最受欢迎的糖果，过年带上亲自做的伴手礼送亲戚朋友，超有面子！
飞燕飘舞
1吉利丁泡软备用。2蛋黄加入砂糖。3搅打至发白粘稠。4牛奶和淡奶油混合煮沸 缓缓倒入搅打过的蛋黄并搅打均匀 。5混合过奶油的蛋黄到回锅中 加入泡好的吉利丁。6 加入白巧克力 搅拌至巧克力完全融化 。7200毫升的慕斯杯中加入三分之一的巧克力奶油 冷冻2小时至完全凝固。8果茸加入泡好的吉利丁 融化并搅匀 凉至室温后 装入裱花袋 在巧克力奶油上挤入3到5毫米的蓝莓果茸 并继续冷冻。9蓝莓果茸加砂糖和水后小火煮至果茸完全融化。10鸡蛋蛋黄加入砂糖打发。11果茸煮沸冲入打发的蛋液并继续搅打 加入泡过的吉利
喵星人御用铲屎官
要过春节了，今天做一款喜庆一点的夹心饼干，饼干夹心用的是甘纳许，甘纳许是一种古老的手工巧克力工艺，把巧克力与鲜奶油放在一起，不断地搅动，让两者完全相融的状态，可以使口感变得柔滑，入口满满的芳香浓郁。
宅家吃货JACKERLU
暖暖冬日午后小甜点。
藜小妞
1食材图。2早餐饼干块太大，把它掰碎。3不沾锅放油烧热。4放入棉花糖小火炒融化。5放入坚果仁，饼干快速搅拌。6成团即可关火。7取一容器，撒上奶粉。8把糖团放入趁热用锅铲整型晾凉。9切块。10再用细漏勺筛一层奶粉。11美食效果图。
怪化猫ღ
春节说来就来了，虽然提倡就地过节，但家门口的亲朋好友还是要走动一下的。喝茶嗑瓜子是传统的待客之道，做点网红牛轧糖，好看好吃，还多了聊天的话题。熬糖版的牛轧糖费事又不能保证成功率，所以咱就用棉花糖做个快手的。因为食用量不多，所以不要太过分纠结棉花糖是不是属于健康食品范畴了，选用大品牌的棉花糖还是挺让人放心的。今天先分享最简单的原味草莓干果仁牛轧糖，后续还会分享几道牛轧糖。
Meggy跳舞的苹果
今天做一款不需要烤箱的新年小甜品，也不需要蒸的水果奶油大福，非常简单哦，软糯香甜，一口爆汁，好吃到爆的小甜品！
宅家吃货JACKERLU
1装好食材。2我用的是微波炉烤的花生，大概5分钟，勤翻。3蔓越莓切碎一些，花生米和蔓越莓混合备用。4小火融化黄油。5继续小火融化棉花糖。6一定要小火，当棉花糖都融化后，加入奶粉。7充分翻拌均匀。8关火，加入花生碎和蔓越莓。9翻拌均匀，后进行整形。10冷藏，切割成需要的大小。11可以包装，送给朋友啦。
曼珠沙华_I5U1
1准备好材料。2花生米可以用微波炉烤，也可以用烤箱烤。3把花生碎，蔓越莓 碎，草莓果脯碎都混合在一起，也可以放些自己喜欢的果脯。4黄油小火融化。5加入棉花糖，小火翻拌使棉花糖融化。6融化后加入奶粉充分搅拌均匀。7关火，加入饼干和辅料。8翻拌均匀，放入不粘烤盘，或者用油纸进行整形。凉透后，切块。9在表面撒适量的奶粉，装袋就可以了。
曼珠沙华_I5U1
听说稠鱼烧的馅大多是豆沙，可笔者想，也许馅可以改改，美食都是在改良和变化中存在和发展，笔者懒得做豆沙，改用了苹果，也很美味，外型也可爱。正当春节期间，也祝大伙年年有鱼（余），和平（苹）安康！
rosejyy2000
