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1准备的材料。2豆腐切成块，冷水下锅，加点盐，焯烫一边。3热锅冷油，煸变色毛豆。4把豆腐加入。5翻炒均匀。6加点盐。鸡精调味再加点水用中火烧物分钟左右就可以。
小耿妈妈
1准备的材料。2土豆去皮切条。3香葱切成长段。姜剁碎。4在切好的土豆条外面裹上一层干淀粉。5下油锅炸成金黄色。6炸土豆的油留下一点煸香葱段，姜末。7把炸好的土豆条加入。8加点酱油，鸡精，一点盐。9炒匀就可以。
小耿妈妈
1准备好的小龙虾。2先处理小龙虾，剪去虾脚，虾的腮部（长在虾的头部两边），抽去虾线，在尾部中间剪开，（这样吃的时候比较好剥），彻底清洗干净3虾的腮部处理。4再剪掉脑袋挑掉里面黑色的沙袋，再用水清洗一遍，这样里面的黄就基本全保留下来了。5热锅冷油，煸香姜片。6把虾倒进，加点料酒煸炒。7等到表面发红时，稍微加点水，鸡精用中火焖五分钟。8.最后加点盐炒匀调味就可以。9埋头苦干吧。
小耿妈妈
1准备好材料。2先把鱼清洗干净，鱼肚里面的黑膜也要去除干净。3香菜洗净，切段。4热锅冷油，煸香姜片。5把鱼放进，两面煎一下。6加料酒，老抽，水（把鱼漫过），鸡精烧开,改小火炖20分钟.7加点盐.大火收汁两分钟把鱼盛出.。8把香菜加进鱼汤稍微烫一下。9铺在鱼上,再把鱼汤倒在上面就可以了。
小耿妈妈
1虾仁用温水浸泡。2将粉皮用凉水浸泡一会，剪成小块。3冬瓜去皮切片（当然也可以切成大块）。4锅内放油，油七成热后倒入一勺面粉翻炒。5面粉变色后倒入开水。6放入姜片和冬瓜。7放入虾仁。8放入粉皮。9煮至冬瓜软烂，放少许盐提味。放味精。关火。
小厨飘香
这是个快手菜，我觉得要想快速做菜，一定要选取好处理的原材料，蒜薹无疑是个好例子，而蒜薹炒肉无论是午餐还是晚餐都很适宜。配米饭，配稀饭都是个不错的选择呢。
飞天馋猫猪猪
老姜鸡块，是湘菜里的一道汤菜，用炸过的鸡块加老姜炖汤，汤浓味鲜，姜味浓郁，香而不腻。不过，我倒不喜欢用油将鸡炸过，健康起见，用水焯一下感觉也是不错的，呵呵，就试试。
琴心剑胆
炒饼技术含量不高，即有饭又有菜，吃起来又很有筋道，虽然简单却可以吃的营养美味两不误！吃的时候要逞热，最好刚出锅的，冒着热气吃香喷喷的，拌上一勺，香啊！吃起来口感很不错，荤素搭配！
苽苽
看到这金黄诱人的颜色，大家的食欲是不是也打开了呢，这道小主食的做法真的是方便快捷，希望大家都会喜欢哦！让简单的吐司变身，视觉享受也跟着升级了哦！一片香浓的吐司过后，再来片梨瓜尝尝，解腻解腻，真是不错啊！
球球厨窝
1豆腐一块，皮蛋两个。2豆腐切小方块。3放入开水中焯一分钟。4捞出沥干水分，装碗。5皮蛋也切小块，与豆腐混合，撒上蒜末。6用盐，鸡精，生抽，醋，辣椒油，香油，适量冷开水调汤汁。7汤汁浇在上面。8再加适量香菜末，拌匀即可。小窍门球球温馨小提示： 1.皮蛋可以先放锅中煮五分钟，这样切出来的皮蛋完整不会黏糊糊的，拌起来的汤汁也比较清爽。 2.豆腐焯水可以去除豆腥味，拌的时候也不易碎。
球球厨窝
