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甘蓝菜：性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，适合任何体质长期食用。另外含有一些硫化物的化学物质，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘蓝菜和胡萝卜，花椰菜最著名，并称为防癌的三剑客。
太阳1968
用虾皮炒过的西葫芦鸡蛋味道很鲜美，充分突出了鸡蛋和虾皮的鲜味，又使西葫芦不那么单调，绝妙搭配。烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
傻妞学三顺
1先把鸡肉切成小颗粒，用热水反复洗掉血水，再用热水泡2-3分钟2小辣椒、姜、大蒜切成小丁备用（到炒的时候才发现家里没花椒了，只有将就了）3鸡肉挤干后用盐、胡椒粉和适量料酒码好4锅里倒油下鸡肉炒去多余水分5待鸡肉炒变白放入大蒜 姜 花椒 继续翻炒至鸡肉变干6鸡肉变干吃起来会更香，放入辣椒丁翻炒十几秒，放入味精即可出锅7装盘后淋入少许生抽，一定是在装盘在加入生抽，这样别有一番滋味！
安妹儿
1牛肉切条，杭椒切段。2用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制牛肉15分钟。3锅内放多一点的油炒牛肉。4大概8分钟出锅，控油。5锅内放少许底油，爆香姜和蒜。6放入杭椒炒变色，加入酱油。7加入五香粉。8倒入牛肉，翻炒均匀。9加入适量的水，翻炒均匀即可出锅。
爽儿
1牛肉切条，洋葱切块。2用淀粉、胡椒粉、盐、料酒腌制牛肉。3搅拌均匀，腌制15分钟。4用盐、五香粉、胡椒粉、鸡精调至酱汁。5在酱汁中加入糖、红酒调味。6再加入生抽。7锅内放油烧热，爆炒牛肉8分钟。8牛肉出锅控油。9锅内放少许底油，爆香洋葱。10倒入牛肉和酱汁，翻炒均匀。11香喷喷出锅。
爽儿
一道简单易做的家常小炒，制作简单且营养丰富。
爱吃de胖子
蒜苗炒大肠，一道味道浓厚让人食欲大开的菜肴，再配上一碗大米饭，绝了。
爱吃de胖子
猪肚与辣椒同炒非常出味，炒制时还加入了豆豉，更加出味。
爱吃de胖子
自己很喜欢吃的一道家常菜。
可欣妈
1将兔子肉洗净切块。2放入沸水中煮一下，去除血沫。3捞出兔肉，加少许盐、老抽、生抽、姜丝腌制10分钟。4取出泡椒、泡姜。大蒜洗干净。葱洗净。5把泡椒、泡姜、大蒜切好。葱切段。花椒洗干净，装好备用。6锅中放油，七成热时，放入豆瓣炒香。7之后放入泡椒、泡姜、大蒜炒。有香味时再放花椒炒。8炒好的调料翻到锅的一边，倒入腌制好的兔肉翻炒。9炒5分钟就好了，出锅时调入点白糖及味精。放入葱段。10装盘。
穿冰
