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黑椒牛腩是一道简单的快手家常菜，因其宜中宜西方便快捷而深受大众喜爱，bf就是资深黑椒牛腩控，一个礼拜总要吃上3~4回，弄得我经常向他抱怨老是捞不到做其他菜的机会，厨艺得不到提升。某日外出错过了饭点，两人就随便找了一家茶社，bf毫无悬念的又点了黑椒牛腩套餐，只一口他就皱眉头，可怜兮兮地跟我抱怨难吃。外面的简餐都是批量做好冷藏的，七七八八的香精添加剂不晓得用多少，哪有自家做的好？其实，虽然是很简单的家常菜只要用心做，一样有餐厅的效果，而且加入了家人的用心和关爱，只有更加美味，当然还有一点，套用一位资深美食家的
长乐未央0922
1原料图。（蚕豆剥成豆瓣）2生姜切丝，脆皮肠切小段。3蚕豆淖水去除豆腥味。4捞出沥干水份。5锅中倒入底油，姜丝爆香。6倒入豆瓣翻炒。7加入脆皮肠翻炒，倒入料酒去腥，盐，蚝油调味后即可出锅。
豆味小厨
1原料图。2蒜辫剥好后压成蒜泥。3茄子切成细长条后泡入水中，防止发黑。4取一小碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，麻油，一部分蒜泥拌匀，少量开水调成酱汁。5将茄丝码一层淋一层酱汁。6再码一层再淋一层酱汁。便于更好入味。7上锅，大火蒸熟变软。出锅后将剩余蒜泥撒上，淋少量麻油即可。小窍门1、用来蒸的茄子不宜买过粗的，要买细长的青紫茄子，蒸的时候更入味。2、茄子切开后，容易发黑，因此需泡入水中。3、该菜冷热皆可食用。
豆味小厨
这是我在美食天下自学一道比较成功的“闽味水煮牛肉”，大家是否想知道我们闽味的独特之到了。在这我将一一介绍我的全部制做过成：我们闽南人比较喜欢吃一些比较不是很辣的味道。
c2022q
胡萝卜素有“小人篸”之称，其营养价值极高。它含有大量胡萝卜素，有益肝明目的作用，还可治疗夜盲症；含有植物纤维，可增强肠道蠕动，通便防癌；含有丰富的维生素A，是骨骼正常发育的必需物质，有助于细胞的增殖与生长，对促进儿童的发育具有重要意义，同时，还能提高机体的免疫能力，间接消灭癌细胞等等，很多好处。有这么好处的蔬菜，我们当然要多多食用，尤其是正在长身体的孩子们。小时候，视蔬菜为洪水猛兽，胡萝卜首当其冲。每次吃饭的时候，就听我妈唉声叹气的：”这孩子可怎么办呢，什么都不吃，这哪够营养……”，我在一边心里话：“千万
shoula1978
1羊肉、土豆、胡萝卜切小块2青蒜切段，分开蒜青和蒜白，姜切片，大蒜去皮取整瓣3热锅宽油，油温烧至7-8成热时下羊肉块4大火炸至表面酥脆，捞出沥油备用5再将土豆块、胡萝卜块同放入油锅中炸至表面金黄，捞出备用6另起锅，放少许油，凉油放入姜片、蒜瓣炒香7放入炸好的羊肉块翻炒均匀，加入桂皮、大料8倒入2杯高汤，大火烧开后，放入2大匙生抽、2大匙料酒、1大匙蚝油、10粒冰糖，转小火9焖至羊肉熟透时下炸好的土豆、胡萝卜，继续小火焖10待汤汁煮至剩1/4时，放入蒜白段，略翻炒一下11再放入蒜青段，翻炒均匀转入砂锅（家里
烟雨心灵
1蒜薹、肉、胡萝卜切丁，豆豉稍稍切几刀2热锅入油放葱姜爆香，下肉丁煸炒出油脂3下豆豉炒出香味4放胡萝卜炒软5加入蒜薹丁，翻炒一会，加入1大匙生抽炒匀6蒜薹很嫩，只需再翻炒几下即可出锅
烟雨心灵
简单！简单！我做菜就是不喜欢调料太多，调料太多把主食材的原味都盖过了。用简单的调味料，保留鸡的原汁原味，调料虽然简单，味道~~~鲜！香！---还是你尝一下好了！女人！简单的打扮，给人的印像，舒服！顺眼！食物！简单的烹调，给人的吃法，原味！顺口！
香香公主-宝群
1瘦肉切好，放入葱花盐，香油2拌好3糯米提前泡12小时4糯米放入锅内炒油，加点酱油5瘦肉弄成丸子一样6分别粘好糯米7放入蒸锅8蒸15分钟即可小窍门1.糯米一定要提前泡12个小时，否则不晚蒸熟蒸糯.2.糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
兔兔刘教练
去参加朋友婚宴的时候，常吃到一道叫做杏鲍菇炒牛柳的菜，感觉非常好吃，鲜美嫩滑。像饭店的这种味道，自己在家是怎么也模仿不出来的，后来发现杏鲍菇和鸡腿肉掺杂在一起，也有另一翻的别样滋味。
柔蓝水晶
