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藕是温阳之物，特别是在冬天收获的老藕，有很好的温补作用。冬藕可补肺入肾养血，为老幼体虚者的理想营养品。儿子特喜欢吃藕，因为没时间炸藕丸子，多半都是用莲藕煨汤了。本来是准备做锅巴藕丸子的，可忘记提前泡米，没办法，改成蒸莲藕肉丸子了。虽说是蒸出来的，不像炸藕丸子那么焦香，但呈颗粒状的藕，嚼起来更有滋味啦~~~~
籣草児
现在应该是吃四季豆的季节吧，超市天天在打特价，都是一块多一斤，我这是去市场买的，更便宜，一元一斤，看在这么便宜的份上，我也买一斤来试试吧。四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经 化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品 有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效
吖冰
爱批萨也爱新奥尔良烤鸡的香浓，结合二种美味于是有了今天的这道新奥尔良鸡腿肉批萨。这个批萨让家人赞不绝口，被公认是自制批萨中最好吃最完美的一次，其实好吃完全是有道理的，这次不仅批萨酱料自已熬制，就连面饼也没用面包机帮忙，纯手工15分钟揉至面筋扩展，揉面的过程让我超有信心，看来下次可以试着完全手工揉面做面包了。我不太喜欢表面厚厚粘粘的芝士，只在底部加了一层马苏里拉，表面的配菜清晰可见，也有诱人的拉丝哦。
爱美的家
十五分钟一道鲜香辣爽的泡椒豆腐鱼做法简单味道不简单时间：15分钟热量：765大卡分享：四人份
淡然00
扁豆味甘、性平，归脾、胃经 有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效 主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。 喜欢吃辣的，可以适量加点辣椒炒，更爽口下饭呢。
吖冰
1猪肉洗净切小块，香菇摘洗干净剖十字花刀备用。2胡萝卜、姜块洗净切丝，然后改切成末。3切好的小肉块放入搅拌机中搅成肉泥，取出放入碗中，加入胡萝卜粒、姜末、适量盐、花椒粉。4肉泥与胡萝卜粒沿着同一个方向搅打，直到肉开始上劲出筋。5热锅放入一勺油，油温五成热时转中小火，将搅好的肉馅捏成丸子状，分别放入锅中，待丸子底部定型后翻面。6当丸子完全定型后，轻轻翻动，让丸子受热均匀，沥出锅中多余的油后放入香菇。7放入2汤勺高汤（或清水），加盖焖煮5分钟放入盐调味。8以水淀粉勾芡收汁起锅即可。小窍门选择肥瘦比例为2:8猪
Jane.Yang
小豆腐是从外边买的，有时间自己也做下试试 小豆腐其实和豆腐无关 以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿等为主料加大豆糊或豆面熬制 清嫩鲜香，民间爱吃，饭店也以精细小豆腐宴客 味道清鲜可口 既有大豆特有的浓浓香气，又有小白菜的淡淡清香 小豆腐营养价值丰富，属于健康饮食 老少皆宜，堪称农家菜之精品
放逐的青春
记得小时候，特别喜欢和妹妹们到当时我们这地方最热闹的宵夜摊去啜石螺，那个鲜味，真的是无法形容。吃完后，那汤水，是一滴不漏的吃完，而且还撒娇让老板再给多碗免费螺汤。其实一直认为石螺的肉质比田螺的甜脆，而且一般情况下都是野生的多。现在的田螺好多是人工养的了，味道更没有小时的好吃啦，所以我一般是会选石螺来做香螺鸡煲。而且每100克石螺含钙量约是虾皮的三倍，牛奶的50倍。是高蛋白，低脂肪，高钙质的天然食品。富含矿物质，维生素，蛋白质。每100克石螺含维生素A130个国际单位，有助于多种眼疾，如眼球干燥或是结膜炎等
小楼一夜听春雨
爸爸的生日要来我家吃饭。主餐决定烧番茄牛腿煲。用西式的手法，加番茄沙司和红酒，用罐头番茄、胡萝卜和芹菜调香，小火焖上两小时后开始收汁。肉酥烂多汁，味足飘香。配上藏红花做的Risotto（我越来越爱藏红花的味道了~），Truffe的煎蛋和少量扁豆。餐后甜点是昨天发过的坚果Nougat蛋糕。生日快乐。另，谢谢我的T。
睡觉绵羊
前两天有薄荷的亲，想做Curry的蔬菜。Curry挺好的，尤其现在天冷了，吃起来非常暖身。素食又低脂低卡，减肥的孩子多吃些也不怕胖。用的略带苦味的小甘蓝；土豆和洋葱是Curry菜里不可缺少的；配了椰奶、香菜、青柠和石榴。石榴这个是前段时间看到杂志上这么配，觉得挺新鲜。其实椰子的甜，配上石榴和青柠的酸，倒真是别一番风味，不妨试试看。煮上这么一大锅，拌入米饭，拿着大勺子呼哧呼哧地，舒服的一顿快手学生午餐。
睡觉绵羊
