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1整鸡去毛、去内脏剁成小块。2配料图。3锅中放油烧热，放入花椒、干红椒、生姜炒香。4倒入鸡肉炒一分钟。5放入八角和香叶炒五分钟左右至鸡肉表面的皮变得有点金黄色。6放入一勺老抽和两勺生抽炒匀。7淋入鸡肉一半的水。8放适量盐调味。9大火煮至沸腾。10把煮沸的鸡肉和鸡汤盛入电压锅内胆中。11放入电压锅中压20分钟即可。
烟水迷离
1香椿芽苗菜2鸡脯肉3虾仁4蛋黄5香椿切末6虾仁、鸡脯肉搅拌机打泥7所有材料加一起拌匀8先调成长条，沾上面包粉，再蘸黑芝麻待用9锅内放油6成热，炸4分钟左右10胡萝卜刻花装饰
荧姳
1将鲢鱼头洗干净，切块。2豆腐切块备用。3炒锅置上火，倒入花生油烧热，下姜丝爆香，放入鲢鱼头煎香黄。4倒入适量水，下豆腐，调入白酒。5小火炖至汤乳白色。6加入盐、葱花即可。
雨的心情
1食材大集合：青鱼块洗净用料酒腌十分钟，生姜切丝，蒜苗切段2锅内油烧至七成热，将生姜放入炒香后捞出3继续将油锅烧至冒烟，放入青鱼块，煎至两面起皮，鱼块肉一边厚一边薄，不太好煎，最好用锅铲压住煎4倒入醋爆数秒，然后倒入生抽，生姜，茶油腊八豆及小半碗水，盖上锅盖焖一会5待水快烧干时，下入蒜苗，如果淡了就加适量盐6等蒜苗熟了就起锅小窍门1、青鱼背上的肉较厚，难入味，所以烧时锅内要留点汤，用鱼肉沾汤吃，更有味道。2、醋要放到位，以有醋香而没有醋的酸味为标志，醋刚放入油锅时，会爆出来，那一瞬间醋香四溢，但也要小心，
行不改名
这是我秘制的红烧豆腐，跟一般的不一样，秘制酱汁就是：红烧排骨汤（或者其他肉骨头汤）。
映像部落阁
缓解秋燥食欲低下的餐桌救星其实很简单，大家一定都很爱酸辣汤的味道，酸、辣、咸、鲜、香五味俱全。餐前喝上一碗非常开胃，饭后饮用，还有醒酒去腻，助消化的作用。做饭时间不是很充裕的上班族，即使是零厨艺，只要10分钟也能轻松打造这样一锅咸鲜开胃的酸辣汤了。
简单可口的家常菜^^
Jenny小熊
老少皆宜的经典美食^^
Jenny小熊
一款吃鱼不用吐骨头很开胃、很下饭的焖鱼，价格实惠！这一包才5块钱呢！
2011粤客美食
曾几何时，我还觉得这辈子，自己都不会碰锅碗瓢盆这种东西的，永远不进厨房，找个心疼自己的男人，为自己做一辈子的饭！ 可是，偶然间做了几次，发现自己对于做菜还是很有天赋的，关键是，突然爱上了那种做菜的感觉！然后一发不可收拾，每天上班回家，一个人买买菜，做做饭，似乎时间也过的快乐很多！
jully0130
