本来想做玉米汁,可是煮着煮着,差点煮成浆糊,所以我给这东东取名叫“鲜玉米糊”。误打误撞的,成品效果却意想不到的好,润滑爽口、玉米味香浓,外甥女说吃起来像布丁一样的感觉。让我们一起来吃“糊”吧。
千惠烘焙
【阳春面】又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。 煮这种面的面条一般没有规限,细如龙须面或者粗如宽面均可使用。 做阳春面最重要的就是炸葱油,另外,做阳春面用猪油也是很关键的一点,一定要用猪油才能确保其香味。阳春面的精华都在汤里。 【阳春面】做法简单方便,省时快捷。今天配料用的是青菜;二是没有用葱油,改用了鸡油和牛肉粉,味道也是相当地不错。
星庭
1材料:小白菜200g、冻豆腐200g、葱。2把葱切粒。3冻豆腐放入清水中浸泡。4大约1小时左右即可缓透。5起锅热油,爆香葱花。6放入小白菜,烹入少许生抽。7加入适量清水和冻豆腐。8烧开后,加盐、味精调味。9即可出锅食用。
星庭
1准备好的用料。2处理干净的螃蟹从中间剁开。3加入料酒,盐,鸡精,葱,姜抓匀腌制半小时。4面粉加入鸡蛋,鸡精,盐葱花搅匀成糊。5腌制好的螃蟹裹上一次面糊。6下油锅小火炸定型先捞出。7放凉后再用大火炸一遍就可以。8外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了。
小耿妈妈
1准备好的用料。2螃蟹处理干净扒去脐部。3扒下壳,腹部剁成小块。4剁好的小块裹上一层薄面粉。5油锅中火炸十几秒捞出。6油热后煸香姜丝,葱段捞出。7加入番茄酱,蚝油炒十几秒,加点水。8炸好的蟹加入翻炒十几秒。9稍微加点水,盐,鸡精,白糖再烧三分钟左右就可以。
小耿妈妈
冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。
neco
外公的田埂上总是种满了毛豆,其实他老人家现在已经咬不动青豆了,但仍一如既往的种那么多,嫩的时候,总是一袋袋的往城里寄,老了就晒成黄豆给我们磨豆浆喝,外公种的豆永远是那么的鲜甜。
面朝阳光
“千煮豆腐万煮鱼”,或者“千滚豆腐万滚鱼“, 这句话充分的体现了鱼肉的烹调特点。为何鱼肉越炖越嫩呢?鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。
@那时花开@
好吃的停不了手,儿子最近总是要我买排骨,好吧,反正只要他喜欢吃,那我就负责做了!这个里面加了来伊份的鲜奶话梅,真的很好吃,呵呵,可能是我们家喜欢这个,所以觉得加入菜中真的很棒的!
颢榇妈妈
特点:形似排骨,酸甜松脆
晓卉