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1准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。2准备一锅清水，煮沸。3水沸后下鸡爪。4再次沸腾后关火。5流水冲洗干净后沥干水分。6起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸香。7倒入鸡爪，简单炒匀。8倒入生抽，轻轻炒匀。9倒入纯净水，刚刚没过鸡爪即可。10加入一勺豆瓣酱、一勺豆瓣酱、2勺蚝油。11接着加入香叶、桂皮、香菜末、冰糖，大火煮沸。12转中小火，炖煮30分钟左右。13打开盖子，大火收汁。14装盘，撒点白芝麻就可以上桌了。小窍门1.调味中生抽、蚝油、豆瓣酱等都有咸味，所以不需要再放盐
水怜忧
天冷了，就喜欢吃热乎乎的菜，而炖菜软烂入味，保温时间长，家里人都喜欢吃。
冬季心情
早就想吃丸子了，每次可以多做些，放入冰箱，做汤、吃火锅都是美味的食材。入秋后，萝卜逐渐多了起来，具有下气，清热，润肺，利尿，消食的萝卜，要好好利用，让我们的餐桌丰富起来。
冬季心情
用料少，又特别简单。小朋友们都喜欢的开胃下饭菜。
冰丽可玖美食家。
秋日美味~茄汁虾仁，色泽红亮诱人，口感酸甜，虾仁Q弹美味，非常受孩子们的喜爱～
RLing
1仔排剁成块清洗干净，冷水下锅焯水。2温水洗净浮沫，沥去水。3仔排放入煮锅中，加姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、水烧煮半个小时。4排骨捞出放到锅中，加生抽、老抽、玫瑰腐乳、腐乳汁，适量肉汤。5炒匀烧煮10分钟，大火收汁。6成品。小窍门生抽、老抽、腐乳都是咸的，所以就没有放盐了。
清水淡竹
这次没有用肋排，大骨多一些，吃起来也过瘾，有时候就喜欢做这个????
筠旸JY
绿豆芽富含维生素C，口感脆嫩，有清热去火的效果，其丰富的膳食纤维还能清肠；加把韭菜同炒，除了开胃外，更能促进肠胃蠕动，上下两通，神清气爽。肉末可放可不放，各有不同风味。
Meggy跳舞的苹果
香辣美味的下饭菜是否勾起了你的味蕾？记得多准备点米饭哦！
筠旸JY
虾仁炒西兰花，秋天多给孩子吃这菜，贵点也要买，清香爽口，易吸收好消化，不但清热防燥，还能补脑益智，缓解孩子的学习压力，让孩子思维更敏捷。做法也非常简单，加了味达美初榨原酿生抽和味达美臻品蚝油，那叫一个鲜，脆嫩爽口，开胃下饭，多吃也不会胖人，还能美容养颜。
大海微澜
