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1白菜洗净沥干备用。2豆腐一块备用。3草鸡蛋备用。4豆腐冲洗一下，切成块状装盘。5鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。6把蛋液淋在豆腐上。7白菜切成小块，茎和叶子分开放。8热锅冷油，倒入豆腐煎至两面金黄色，盛出备用。9锅内再次入适量油渣煸炒一下。10放入白菜茎翻炒一分钟。11放入叶子翻炒均匀。12把煎好的豆腐放入锅中，加入适量热水，盐，生抽，蚝油大火炖煮十分钟。13出锅前撒上葱花即可。14成品图。15成品图。小窍门豆腐加蛋液煎至两面金黄盛出备用！
RLing
买了一斤大肠，清洗好，去掉肥油只剩4两啦。再卤一下，估计所剩无几。嘿嘿，做个干锅肥肠吧。一人餐，各种食材放的少，多人餐的话食材可以多放一些，还可以加莲藕、油炸花生米等。
不做妖精好多年
1青椒切段。2鸡肉油过一遍。3配料。4炒一下配料。5放点豆瓣酱。6倒入青椒。7炒出香味。8倒入鸡肉，放盐生抽。9起锅，味道超过饭店哦，????。
依然优雅
这是一锅有滋有味、营养丰富的“乱炖”，听着不好听，看着也不那么出彩儿，但是吃着真不错，细看，超有料，搭配有讲究，这一大锅端上桌，家人吃得好欢喜。一只鸡大腿剁小块，其富含优质动物蛋白质，本身就鲜味十足，再放一碗珍珠香菇和香菇水同炖，鲜味香味更加浓郁。豆腐泡（油豆腐）富含植物蛋白质，撕一小口同炖，既能保持形状，又能吸足汤汁，一咬满口爆汁。
Meggy跳舞的苹果
卤的大肠要做干锅肥肠来的，有事出去，回来太晚啦，就放点大肠炖个菜吧。
不做妖精好多年
十月底的深圳还是那么的热，不想做饭就来个简单又好吃的凉拌米豆腐吧！
开心肥羊
1准备好食材，杏鲍菇洗净后切厚片,生姜切片,香葱切碎。2鸡腿肉洗干净滤干水分,加入1勺味达美臻品料酒和1小勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油,胡椒粉1克和淀粉2克一起搅拌均匀,静置15分钟左右。3锅内烧开水加少许盐,把杏鲍菇放入焯水2分钟捞出滤干水分。4准备好调料,葱伴侣6月香豆瓣酱1小勺,6月香辣椒酱1小勺,味达美臻品蚝油1小勺加入适量凉水搅拌均匀。5处理完毕所有食材。6锅烧热加入食用油烧七分热,先把姜片爆炒一下放入鸡腿肉翻炒至变色稍金黄。7倒入杏鲍菇翻炒;把调料汁倒入翻炒转中小火翻炒至粘稠。8豆酱装盘后撒上
吴妈厨房
有一次在饭店里吃的一道菜，改良了一下，无油烹饪更健康。
polaris滴食记
如果一点都不想辣的，可以不用青椒，用甜椒，圆椒，彩椒。
美食家1924G
1准备胡萝卜一根，削去外皮。2胡萝卜擦丝 ，碗内再放入一颗鸡蛋 、面包糠 、五香粉、 盐 。3放入一勺面粉， 适量的油，搅拌均匀 。4再放入一些香菜末 。5拌匀，做成小丸子 。6锅中放油 ，油温五成热入锅 ，小火慢炸。7炸至金黄，表皮酥脆捞起 。待放凉3分钟后， 再复炸30秒， 更加酥香。 8成品。 小窍门做一个自己喜欢的蘸酱搭配丸子 ，更加美味 。
宸·羽
