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1蒜切片，青椒切粗丝。2花菜洗净切小朵并焯水待用。3白玉菇洗净并焯水待用。4锅中加入花生油，油温约60度时放入事先切好的葱花姜丝爆锅炸出香味，然后放入事先切好的肚丝翻炒均匀。5肚丝炒至均匀过油后，放入花菜和白玉菇翻炒均匀。6花菜白玉菇均匀过油后加入适量的米醋翻匀。7然后加入适量的生抽翻炒均匀。8接着加入适量的盐翻匀。9最后加入青椒丝和蒜片翻炒均匀至青椒炒出香味即可出锅。小窍门由于都是焯过水的半熟菜，所以适宜快速翻炒不宜久煮，以免影响口感。
厨房里的太后
1牛肉清洗干净，切好放点嫩肉粉、酱油、腌制装盘备用。如图所示。2魔芋清洗干净，切好焯水捞出沥干装盘备用。如图所示。3蒜、葱、辣椒清洗干净，切好备用。如图所示。4提前将调味料兑好备用，如图所示。5油烧热，如图所示。6放入蒜、葱、辣椒爆炒，如图所示。7油烧热，放进牛肉焯一下，装盘备用。如图所示。8放入魔芋、牛肉、翻炒一会儿，再倒入提前调好的酱料汁继续炒一会。如图所示。9出锅前放点泡椒再撒上香葱段就可以出锅了。如图所示。10夹块牛肉尝尝，真好吃。11夹块魔芋尝尝，太好吃了，喜欢的一定要造起来。
俊妈de小食光
太美味了。这么美味的家庭熏肉，可以当我的早餐。你们喜欢吗？你们的早餐也可以是熏肉三明治。
少年狂_KPWo
1肋排浸泡一小时以上，把血水洗净。2将洗好的肋排沥干水份，加适量食盐，一勺豆豉酱，一匙生抽，蒜末抓匀腌制半小时，放高压锅中蒸半小时左右即可。3不要放油，豆豉酱中有油，肋排也会出油。小窍门1、蒸排骨我不喜欢放料酒，放料酒后味道感觉怪怪的。2、蒸锅时间需要更长些，高压锅比较好，上气后中小火半小时就已经脱骨了。3、加点蒜末蒸出来更香。
食无涯
1香菇剪掉腿，清洗干净。2香菇腿剁碎，切好姜蒜末，小米辣。3锅里烧开水，加点盐，倒入香菇焯水2分钟。4沥干水分摆盘。5锅里热油爆香蒜姜末，辣椒，倒入香菇腿翻炒均匀。6加入盐，耗油，酱油，糖翻炒均匀。7舀进香菇里。8锅里倒入水淀粉煮开，加点老抽，盐拌匀至浓稠即可。9浇到香菇上，摆入香菜即可。
全の美食
家常菜，没有华丽的摆盘，只有家的味道，这道剁椒鱼头，是我记忆中姐姐的味道，每次做都会只剩辣椒，留着剩下的汤汁下碗面，这大概是对我最好的鼓励了。
寻觅初心
1我买的是七分熟的猪大肠，买回家把大肠翻个面把里面那些类似淋巴肉结的东西扯下来清洗干净。2清洗干净后把猪大肠翻回原样。洗好淋去水分。3我是放的料酒和姜末还有盐和生老抽腌制一下。4锅里放卤花椒八角，水开放入大肠卤三十分钟。5大肠切好，再来点青椒和洋葱备用。6锅热放油，放入小米椒和大蒜翻炒下，放入洋葱和辣椒翻炒放入生抽和鸡精后放入熟的大肠。一分钟关火即可。也可以最后放大蒜。
mo_mo_mo
炖菜一般都是炖出肉味、肉汁，加入配菜一起炖，配菜吸收肉的精华比肉更好吃????。
四月豆
麻辣熏鸭架皮薄耐嚼、麻辣劲足、越嚼越有味，越嚼越上瘾！香浓味足的口感，唇齿留香，让人意犹未尽！
红九儿的厨房
酸酸甜甜非常下饭的糖醋鸡胸肉特好吃。
红•宏
