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1食材，炸熟的肉圆。2洗净的青菜。3起锅放油下入青菜。4把青菜炒熟变色后加入炸熟的肉圆。5烩烧至青菜肉圆成熟，调味，放盐，糖提鲜，鸡粉即可。6成品！
柠檬小厨～～
这是一道流行于重庆的特色江湖菜，所谓的江湖菜贩子那些街边的小餐馆和大排档自己创作的菜。非常的具有地方特色。这鱼结合了川菜的麻辣鲜香。非常的好吃。
雨欣欣欣
鱼香菜也是川大的一大特色菜。今天用它来做一道豆腐。非常的开胃清爽。
雨欣欣欣
1从鱼档买来一条草鱼，将鱼鳞和鱼腹和鱼鳃清理干净。2切去头和尾。3用刀将鱼身片成两片。4用刀将鱼刺（鱼骨）剔除。5将一边的鱼身切成两段。6用刀竖向地相隔1厘米切竖刀（鱼皮不能切断）。7再将鱼片旋转90℃横向相隔1厘米切横刀。8这是鱼片横竖分割后的样子。9准备料汁：碗内倒入生抽，白酒，食盐和姜末。10将料汁倒入盆中，让鱼片腌制半小时。11碗中打入蛋清，将鱼片裹满蛋清液便于沾上淀粉。12准备玉米淀粉和吉士粉并搅拌均匀。13将鱼片每一处都裹上粉类。14起锅烧油。15油温五成热下入鱼片炸制。16当油温六成热的时候
小家有女初长成
新春盛宴，元气满满中国年????????新春盛宴，人人都是美食家????
家yao
过年了，各种鱼啊肉啊肯定少不了，虽然好吃，但是吃多了就觉得肠胃不舒服了，所以一些素菜凉菜就要显“身手”了。这道“烫拌豆腐丝”虽然是凉菜范畴，但是不伤肠胃，即使是南方不常吃生食的朋友也会喜欢的。这道烫拌豆腐丝既起到了消毒效果，又保留了“生菜”的脆嫩鲜香的口感，再加上一些家常调料，看似简单不起眼，实则开胃的效果极佳，而且营养也全面，丰富的植物蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质都挺全乎。春节团圆饭，咱们好不容易放假在家待几天了，不妨把这小菜端上桌，好吃还有口彩。“豆腐丝”，寓意连绵不断、细水长流的“福气”；多
Meggy跳舞的苹果
猪舌的营养价值很高，猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A等营养物质，脂肪含量很低，非常适用于高血压，高血脂的人吃，滋阴润燥的功效，猪舌里面含有的血红素可以促进人体铁的吸收，改善贫血。
祯祯宝贝
1生姜洗净切细备用。2象拔蚌宰杀好切片，水开加入料酒焯烫10几秒捞出沥干水。3咸菜用清水泡一下后切小块备用。4锅中热油炒香姜。5放入咸菜翻炒。6放入象拔蚌片。7少许盐调味。8快速翻炒入味即可。9成品。10成品。
_蒍鉨变乖々
无论年节还是平时，糖醋排骨都是大人孩子最受青睐的菜肴，我家也不例外，经常会做，而且百吃不厌。虽说不一定是正宗的做法，但是简单操作，味道绝不逊色，成品菜再撒上些火麻仁，的确与众不同。
美食娘娘馨睿
1松花菜掰成小朵清洗干净，番茄清洗。2番茄顶部划十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮。3切细。4锅中放油烧热，下入番茄边炒边压，翻炒出沙。5放入松花菜翻炒，加少许水焖烧2分钟，加盐、生抽调味。6成品，酸咸可口。
清水淡竹
