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1干笋丝用温水泡半小时。2然后再焯水。3捞出来沥水备用。4准备:干辣椒，蒜末，五花肉。5热锅不放油，下五花肉中火煸炒。6炒至油脂出来，放干辣椒，蒜末炒出香味可能是五花肉太瘦了没什么油出，我加了少许猪油下去，因为笋没油不好吃的。7调酱油，糖翻炒均匀。8将笋丝放入翻炒均匀。9添加适量的开水大火焖煮。10盖上盖子焖煮约十五分钟。11我喜欢有些汤汁，不喜欢的可以大火收汁即可关火。12成品图。
琪_feXjZ8E2
1鲈鱼洗净鱼背划刀，淋入料酒抹盐腌制一下。2葱和姜丝备用。3腌好的鱼放入葱姜丝入开水锅蒸五六分钟。4取出倒掉蒸鱼的水，捡出葱姜丝。5放入适量豆豉。6继续上锅再蒸五六分钟，根据鱼的大小调整时间哦。7鱼蒸好后放入葱丝和辣椒丝，用热油淋入激出香味儿。8淋入蒸鱼豉油就可以享用啦。9夏日快手美味，好吃不怕胖哦。10成品图。小窍门最美不过一碗烟火人间！祝大家开心每一天！
米拉Miira
1菜椒和茭白洗净备用。2葱和大蒜切碎装盘。3菜椒切丝装盘备用。4茭白切成薄片。5平底锅入油烧热放入葱蒜爆香。6放入茭白翻炒一下。7加入五香粉，淋入酱油调味。8放入菜椒丝和盐搅拌均匀即可。9快手家常菜，简单又美味。10成品图。小窍门时令美味，不容错过哦！米拉祝大家生活愉快！开心顺遂！
米拉Miira
1取适量甜豆处理干净，和胡萝卜洗净备用。2胡萝卜切薄片。3甜豆入锅中焯水。4焯水后捞出过凉沥干水份备用。5胡萝卜也一次焯水放入甜豆中。6放入红辣椒碎和蒜末。7用热油淋入激出香味儿，加盐，酱油调味。8搅拌均匀装盘即可享用。9美味又低脂，好吃无负担。小窍门搅拌时一定不要加醋，颜色会变得不美哒！祝您生活愉快！
米拉Miira
1花斑鱼一条处理好放入蒸鱼盘中铺上姜丝。2放入开水锅中大火蒸12分钟左右以蒸熟为准。3蒸熟的鱼取出来倒掉多余的汤汁。4洋葱切丝。5热锅放油，下洋葱丝翻炒一两分钟左右熟就可以了。6将炒好的洋葱丝盛出铺在蒸好的鱼表面。7然后再淋上酱油即可。8成品图。
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1准备好食材:如图，牛肉切薄片放姜末，酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制一会儿，土鸡蛋打入碗里加少许盐搅句，切点葱花。2热锅放油，下腌好的牛肉片炒熟。3如图所示变色即可盛出备用。4从新起锅放油，稍微要多一点点炒出来的鸡蛋才嫩，油温八成热倒入蛋液。5让蛋液在锅中最多半分钟，放入炒熟的牛肉片。6快速翻炒均匀。7放入葱花即可关火。8不宜久炒，鸡蛋，牛肉老了口感就不好了。9成品图。10成品图。
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1花泥猛处理好后在鱼身划几刀易熟入味，摆入长盘中，铺上姜丝。2水开后放入锅中大火蒸15分钟，以蒸熟为准。3准备葱段，香菜。4蒸好的花泥猛，倒去多余的汤汁。5将葱段，香菜铺在鱼表面淋上热油，酱油即可。6成品图。7成品图。
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爱做菜的小郑
杏鲍菇不仅可以煎炒炸炖，凉拌的味道也是棒棒哒，口感筋道，口口透着蘑菇本身的鲜甜味。
乐焙儿
1肉末加入鸡蛋一个，干淀粉放入搅拌机里再搅打一次，使它的肉末更细腻且肉泥上劲。2卤鹌鹑蛋剥皮，将粘在蛋上的随壳洗好备用。3用肉泥将鹌鹑蛋包裹住，整理成圆形的肉丸子。4锅内放宽油烧热，放入肉丸子炸。炸至外面的肉泥定型即可捞出控油，就算不熟也没关系。5锅内余油倒出，留底油放入料汁（酱油加白糖、鱼香料汁、盐和水兑成料汁）和炸好的肉丸子盖锅盖焖煮入味。6将入味且熟的肉丸子捞出放盘内。锅内剩余的汤汁加水淀粉勾芡，浇在肉丸子上。小窍门个人认为鹌鹑蛋的蛋白Q弹，将肉末加鸡蛋和干淀粉再搅打一次，上劲后做成的肉质也是Q弹的
慕容食光
