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萝卜丸是很道的客家小吃，它可以蒸着吃，也可以炸着吃，都很美味哦。
fxdcf
吃你千遍也不厌倦的炸藕合。
素手煮羹
前段时间地沟油闹腾的很是厉害、所以不敢在外面买油炸的东西吃、思来想去还是自己做的吃起来放心、发起挑战-脆麻花简单原料做出香脆麻花
江南偏北
1原料：紫菜，虾米，鸡蛋，面粉（面粉忘拍了）。2虾米洗净沥干。3紫菜撕碎或者剪碎，洗净挤干水分（无沙的紫菜可以不用洗）。4虾米、紫菜倒入盆中，打入鸡蛋。5加面粉和水搅拌，盐、鸡精调味。6紫菜蛋糊。7锅内热油，倒入紫菜蛋糊煎熟即可。8出锅了。小窍门1、不喜欢面粉的可以不用加面粉，单纯用鸡蛋调糊更香；单纯用鸡蛋调也可加适量水，煎出来比不加水更嫩；2、水的量自己调整，糊比较稀的话煎出来比较嫩，比较稠煎出来比较硬；3、紫菜一定要撕碎，如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便；4、切块摆盘更漂亮，我偷懒了！
霞美人
1所需食材：面粉、西红柿、虾仁、鸡蛋、番茄酱。2用热水烫过所有面粉，筷子搅拌，温后，揉成团，盖上湿布，醒面。3在醒面的同时，可以将西红柿去皮切丁，鸡蛋打成鸡蛋液，虾仁加盐料酒腌下。4醒好的面，在面板上再反复揉，搓成长条，切成小挤子（荔枝的大小）。5取两个小剂子，揉圆按扁。6两个表面都刷上橄榄油。7上下叠在一起8擀成面皮，尽量擀得薄薄的。9平底锅烧热，不用放油的，放入擀好的面皮，用中小火10表面起泡了，给它翻个身。11正反面多翻几下。12烙好的面皮，很容易撕开来的。13另取一锅，放适量油，放入鸡蛋炒，盛出备
鱼家小厨
1面粉加水、盐、十三香拌成稀面糊，鸡蛋打成鸡蛋液，火腿肠切薄片。2平底锅刷油，倒入适量面糊，转动一下锅，使面糊成圆形。3另取一锅，刷油，转小火，倒入适量鸡蛋液，转动一下锅。4鸡蛋液没完全凝固时，把面皮放在鸡蛋上，再放上火腿肠。5两边搭起来成一个大鸡蛋卷。6切下装盘即可。
鱼家小厨
1糯米洗净，用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软，捞出冲刷干净。红枣、红豆洗净，用清水浸泡。2粽叶折成漏斗型，放入一颗红枣。3再放糯米、红豆，最后再放1层糯米4往米里灌满水，这样煮出的粽子更软糯5用右手的食指和拇指捏住口部，左手把粽叶的尾部折过来盖住口部，同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子，右手把叶尾部折进去，然后用马连草捆好！6用马莲草扎结实。7包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，用篦子压紧，篦子上再放置1个加满清水的盘子，加盖，电饭锅按下蹄筋/豆类开关键，自动断电后，利用余热闷一会，打开锅盖即
芷菲
这个丸子是我自己特别喜欢的一道菜，做法也不复杂。而且能把人吃的饱饱的，特别实惠。当然最重要的，最重要的就是：马蹄的脆甜、猪肉和芝麻的香浓再加上温柔敦厚的鹌鹑蛋，口味与口感的丰富多变，绝对让人招架不住，吃了一个又一个！
tobeagnes
去肯德基吃饭鸡米花是我家闺女必点的。周日的时候我们又去了肯德基，照惯例闺女又点了鸡米花，闺女一边吃一边说；‘这鸡米花真难吃，妈妈咱们再也不吃鸡米花了。’我拿起一个尝了一口还真是这鸡米花皮厚厚的，里面只有一点点的肉。最早鸡米花刚刚上市的时候真的很好吃，外面是脆脆的一层薄皮，里面的肉也很嫩而且味道也不错。昨天我就在家山寨了一把鸡米花，闺女高兴的不得了一个劲的说 ；‘好吃 比肯德基的还好吃’。。。
西马栀子
自从学厨后，每次只要家里榨豆浆了，我总会习惯性把豆渣留下，琢磨着对它加以利用，希望能用豆渣做成相对可口的美食~以前曾用豆渣炒过伪肉松，当时觉得口感蛮不错的~所以今天就再用豆渣做肉松，不同的是这次的豆渣肉松不用炒，也不需要任何厨艺技巧，可谓是兼具零厨艺和零失败的超完美素肉松----只要备用材料，放在微波炉里分5次转上10分钟就搞定了~够简单吧~
Joanko
