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1芹菜择去叶子，洗净切段；2猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻；3黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝；4锅中烧热油，放入腌好的肉丝滑散，炒变色后装盘备用；5另起一锅，爆香姜蒜，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒；6再放入芹菜段炒出香味；7最后放入炒好的肉丝，调入盐和鸡精，即可！小窍门*煸炒芹菜的时间不宜过长，一是为了口感，二是过久香味就会减退。闻到香味的时候就可以了；
NZmom
1材料：豆腐干、鸡翅（已清洗）2姜片、桂皮、大料3将豆腐干放在案板上切成块，待用。4将已清洗的鸡翅放在案板上剁成块。5随后，将剁开的鸡翅放入清水锅中，搁入姜片。6焯开，捞出。7烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡翅翻炒翻炒。8接着，搁入桂皮、大料、加适量的料酒。9倒入一些清水煮开。10然后，合入切开的豆腐干。11最后，加适量的生抽，12搁入一块冰糖。13加少许盐，14加少许鸡精。15精调味煮开。16煮至汤汁浓稠，即可。17出锅，装盘。
花鱼儿
这几天天气比较凉爽，有点还没进入夏天的感觉，多吃些青菜，也是蛮不错的。。
哈尼22
前两天，整理冰箱时，发现还有半小包北极虾，这还是一月份在试用中心申请试用的加拿大野生北极虾，正好，五月是母亲的节日，在这样的节日里，献上一道由自己亲手烹制的母亲爱吃菜肴，也是子女表达心意的一种孝敬方式。
GXL8728
马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心，原来是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港，广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。这款点心，不需要烤箱，也不需要电动打蛋器，所以没有工具的局限，推荐给大家。香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。最早的古法马拉糕是由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。 马拉糕呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。有海绵的柔软感，还有鸡蛋糕
尘欢
1五花肉三斤。2用烧红的火剪烫去细毛，如图。3再放进清水里用刀削洗干净。4切片。5放进所需要的调料。6拌匀腌制半天或一天入味。7再倒进米粉。8拌匀。9取铁锅放上茶叶和米，铺上垫子移火上，再铺上腌入味的五花肉。10熏黄，熏香，熏熟即可。熏好的熏肉可干蒸，也可辣炒。途中翻面，熏肉时不要离人以便发生火灾。
水青青
虽说是给男人的下酒菜，但自己也一直停不了口地吃，呵呵
包包变
好友从广宁老家给我带了一大袋小竹笋和赤蕨菜，这些都是她们老家的特产，而且都是纯天然绿色食品。其实只要食材好，不用复杂的烹饪，简单的调料一样可以做出很鲜美的味道。
皮皮熊
这个鲷鱼烧模具其实入手已经将近1年了，还有在TB同一家败的很多款不同的模具，偷懒的我做了几次就把它们闲置在厨房的角落里，想来真是有点对不住哦，是该让它们出来露露脸晒晒太阳了。 馅料是自己做的红豆沙，还可以夹各种你喜欢的馅，芝麻的、奶油的~~就是要固体些的，好操作些。这个配方加了些蜂蜜，冷了也不是特别的软榻，还很香甜。下次再我还要试试咸口馅料，先上甜蜜版的。
Norma
吃多了甜口的年糕，今天来个咸口的，这牛肉是真的能让小朋友快快长高的好食材，牛肉加年糕，我的宝贝儿快快长高哦！
Norma
