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皮色红润、熏味幽香、肉质细腻、咸鲜适口、茶香浓郁、回味悠长
心清似水淡若云
这个河虾是小姑星期六晚上10点多钟带回来的，那时虾很生猛，还活蹦乱跳，放在冰箱里一个晚上，早上拿来煮时全部都不动了，后来摘了几片紫苏来炒，挺好吃，味道很香。
飘儿78
咱家常买鳙鱼头吃，清甜嫩滑，不腥。鳙鱼好处多呀，功能暖胃，益脑，去头眩。主治风寒头痛，头晕,高血压病，中焦虚寒,筋骨萎软......
火镀红叶
1看看原料吧2猪皮洗净，放锅中，放入清水，料酒，葱姜，大料煮制。3大火煮开，改小火煮熟为止。4煮好的肉皮切丝备用。5木耳焯水备用。6香菜切碎黄瓜切丝。7香菜切碎黄瓜切丝。8调一个汁儿（生抽 老抽 醋 香油 白糖 盐 味精）。9所有原料放盆里，放蒜末，浇上调好的汁儿。10拌匀即可。11看看成品吧
绿野薄荷
红烧肉是中国人永远吃不腻的一道菜 ，可以说是国菜。北方有北方的做法，南方有南方的做法，试验了几次，我有一套属于自己的做法，烧出来的肉软糯，入口即化。
昊昊小屋
在欣赏了各位达人的精美菜谱后，也学做梅菜扣肉，作为美好暑假的新开端！这道菜大家都很熟悉，历来梅菜和软糯鲜香的五花肉是最佳搭配。但品尝过湖南农家自制的梅菜扣肉后，总觉得自己做的不够正宗，为了弥补欠佳的厨艺，也为了炎炎夏日中的清爽口感，我改用干马齿苋替代梅干菜，起到去火、清肠胃的作用。马齿苋在山东叫做“马绳子菜”，郊外闲置的田地里生长得格外肥嫩、无污染。雨后摘回家，热水焯过，晒干，就能闻到的干货散发出的阵阵醇香啦。在做成扣肉后，个人觉得马绳菜比梅菜带来的香味和口感还要更盛一层！首次发帖，步骤和照片水平欠缺，敬
然然小鱼
今天爸爸去钓了很多鱼~野生的真有食欲呀~就做了烧鲫鱼和鲫鱼汤~鲜的好美味~
漂浮的猫儿
做台式三杯鸡不可或缺的一味材料就是“九层塔”。今天这个三杯鸡翅中之所以能称之为正宗，当归功于芹意阳台上郁郁葱葱的“九层塔”，以及苦心孤诣找到的最佳“三杯”的比例。至于用到了鸡翅中，那纯是为了过瘾，大家都懂的哈~。 “三杯”调味的最佳比例，其实主要是米酒、酱油和糖的比例，特地跑了一趟进口用品超市，买了一瓶台湾产的米酒（不明白为啥台湾产品要摆在进口用品店）。米酒是酱油的一倍，酱油是冰糖的一倍，即米酒：酱油：糖=2:1:0.5，酒要用米酒，最好是台湾米酒；没有的话可以用料酒兑点儿黄酒代替；酱油用老抽和生抽兑着
芹意
夏天饮食以清淡为主， ,有利于减少油腻对口味的影响。 还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。 现在我家基本上烧菜很少添加过多的调味品，只是用一点浓缩鸡汁来调味。今天做的这道豌豆虾仁烩玉子豆腐，只用了这一种调料，味道十分鲜美。玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。也是粤菜中常见的食材。玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费
西马栀子
蒜蓉西兰花是一道营养丰富，健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
西马栀子
