搜索
今天我在清理冰箱时，发现还有很多豆沙馅呢，在冰箱里很占地方，赶紧把他们都干掉吧，蒸豆沙包是一个最好的选择了，白白的松软劲道的面皮、红红的甜甜的豆沙馅这是新年的好吃食啊
蕴奇妈妈
作为一个下厨不到半年的新手来说，厨房里发生怎样的状况都不会意外。 昨天烤小蛋糕的时候温度超过了硅胶模具的承受上限，直接软掉了。今天心血来潮想吃麻酱饼，本以为很简单的操作中间却状况频出，一会儿整不成型了导致麻酱汁流的到处都是，一会儿打开烤箱一看小饼一个个东倒西歪的还有爆裂的火星饼，又过了一会儿尝了第二炉还算漂亮的小饼，结果发现有些干。 终于，经过我不懈地调整完善，终于做出了飘香美味的麻酱饼！真真是香酥可口,回味无穷！ 我也迫不及待的把我最终总结出来的“如何制作成功麻酱饼”的方法和大家分享，更希望高手
小虫子又感冒
小火烙，在锅中就能看到饼的变化，慢慢鼓起来，厚厚的饼，里面松软，表皮脆硬，两种截然不同的口感在里面。烤黄的锅饼上，有一层糊化层，这层物质可以中和胃酸，抑制胃酸分泌。因为本身比较硬，脆，食用时需细嚼慢咽。所以，被认为是一种古老的治疗胃病的食疗方法，食用时有“养胃”的功效。
俊良老妈
吃惯了中规中矩的饺子，觉得没有花样可以出？NO!看看这碗饺子，有没有诱惑到你呢？只因为紫色的加入，使得非常中式的饺子立即显得浪漫和温馨了许多。更适合在过年这样的传统节日里享用，别有一种美好的感受。这样一款浪漫的传统中式小吃（主食）非常适合像我这样酷爱饺子的中国人在情人节里共同享用。既几乎没有什么成本地小浪漫了一把，又顺道过了一把饺子瘾，何乐而不为呢？饺子跟馅的色彩形成鲜明对比，更显得美味可口、诱人无比！！都说各色食物都有它们对应的营养，那么，这样一款饺子，营养价值还用说么？！
提啦米酥
酸菜猪肉馅水饺自然不能放过，这可是东北人喜爱的一道经典美食，虽说咱不是东北人，可并不妨碍咱对东北美食的喜爱啊，美食无界！ 说起酸菜猪肉饺子，我已经有N多年没吃过了，小时候街坊邻居有很多家父母都是东北人，所以这个饺子也是秋冬季节每到周末就会有的美味。那个滋味绝对是要你永不会忘记。现在已成为我想念的味道，记忆中的味道。前几天偶然在超市看到东北酸菜，真的是好亲切，脑子里就旋绕着酸菜猪肉饺子的摸样，于是马上买了一包，回家我要回味那记忆中的味道。有些食材搭配在一起，那真是天生的一对儿，就比如这酸菜和猪肉，酸中带着鲜
红豆厨房
最近突然对封存了好久的面包机着魔起来，发现如果面包机利用的好，做出来的土司真的和烤箱烤的没啥太大差别，就拿今天这个【全麦肉松土司】来说吧，无论是外形、口感一点都不输烤箱土司，连外皮也是很薄很软的，而且侧面上色非常漂亮，不像烤箱土司的侧面颜色浅浅的不好看。不过话说回来，面包机和烤箱毕竟是有区别的，单纯的说加热方式就不太一样，面包机的比较简单一些，这个肯定对面包的烘烤有影响，所以两种机器烤出来的面包多少都会有点差别，也无需太严苛的要求面包机土司必须怎样，只要做到味道好、够绵软，其他的一些小细节咱就适当适当忽略
浓咖啡淡心情
入秋后，银耳炖雪梨便是家中常备的甜品，果真有效，一秋一冬都未咳嗽。有时加百合安神，有时加莲子清心，搭配起来都是相得益彰。前次做紫薯蛋挞时亦正炖了银耳雪梨，看着紫薯做完蛋挞剩了许多，便切成小块加到银耳雪梨中，结果品尝的时候发现非常好味。高贵迷人的紫色魅力独特，做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。紫薯的香糯，配上银耳的软滑、雪梨的爽脆、冰糖的清甜，再撒上些金黄的桂花，画面上当真是有暗香浮动之感，吃起来口感又非常丰富。紫气东来，金桂飘香，这样一道寓意美好的甜品做为年夜宴餐桌上的收尾之作，想必亲们和小主一样，也
尚食之文
1准备材料2清水融化酵母，加入面粉和成发面团，发酵至1.5-2倍大3鸡油适量，清洗干净，放到碗中加盖保鲜膜，上屉蒸至油析出4松子烤香，火腿切丝备用5发好的面团揉的时间长些，至表面光滑6将面团擀开成薄片，修掉四边，平分成四条，每条刷鸡油，铺上火腿丝和松子7卷好8放到屉上，醒发30分钟，旺火15分钟蒸熟9切厚片即可食用小窍门1、面和得不要太软，才好定型，好好地揉面，不要偷懒！时间越长越细腻！2、做好的卷儿要醒好，旺火蒸好后不要立即开锅，虚蒸3、4分钟后开锅盖3、鸡油就是鸡脂，平时做鸡的时候可以将鸡腹的脂肪取一
蜜糖厨房
有这么一种蛋糕，用料并不很讲究，做法也未必复杂，却总能让人吃出浓浓的爱情的味道来。它就是可可小蛋糕。暄软，入口似乎有那么一丝丝微不可及的“苦”，回味却是无比悠长的甜蜜和幸福。这是不是像极了爱情的味道。初尝时难免总有那么些若有若无的苦涩，但那些所谓有“苦涩”之后，却是两情相悦的甜蜜和满腔满心的柔情……“我爱你，不是因为你的样子而是，和你在一起时我的样子……”
提啦米酥
desire from坨坨妈 参考：http://home.meishichina.com/space-182572-do-blog-id-342242.html
面条君~
