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我在原有白斩鸡的基础上口味上略作改良，融入了川菜口水鸡的一些味道别有风味，大家不妨试试。
帅帅小厨
上次我做过一次岐山臊子面，里面有关于岐山肉臊子的介绍但是由于相机不给力，这此换了单反决定再战肉臊子不多说，上菜吧。具体介绍 看我日志 岐山臊子面 吧
帅帅小厨
京酱肉丝是北京传统风味菜，色泽红润，酱香味浓郁，咸甜适口。京酱肉食的传统的吃法是用豆腐皮包住肉丝，却更喜欢用春饼卷住肉丝，一口咬下去，面香、酱香、肉香……
泽瑞妈妈
1红豆沙馅做法：将红小豆去杂清洗干净，用水浸泡半天。2用清水将泡好的红小豆清洗几遍，加入豆体两倍量的凉水，用大火煮至开后倒出全部或二分之一量的煮豆水，再加入没过豆粒1-2厘米高度的凉水，用中火煮至豆皮破裂、豆心柔软，关火焖20-30分钟。（多次换水是为了洗去豆皮的杂质，保持豆香与色泽的完美）3将煮好的红豆粒放入筛网中，再浸在水中用勺碾压洗去豆皮。4将洗出的豆沙沉淀，倒出上面多余的水份。5将红豆沙液舀入布袋中，挤出水份。（红豆沙脱水不能过干，否则炒好的红豆沙馅会发散，影响口感）6完成好的红豆沙坯。（完成好的
食味232
我们很少吃广式月饼，怕太甜腻，但每年都会买这种小小的水果馅广月，因为儿子很爱吃，里边的馅QQ的带点果味很好吃，类似凤梨酥。今年决定自己做，这次的水果馅是买的，其实也可以尝试自己做的，主料是冬瓜泥、水果泥、麦芽糖、白糖、淀粉、食用油。做这种月饼不适合做得太大，所以用了50克一个的模，还可以做得更小更可爱！
落雨无声
煲仔饭，风味独特，广为大家喜爱。其实，自己在家也能山寨一把······
籣草児
我爱吃剁椒鱼头，所以我家常年都备着剁椒。每年这个时候我都会做一些存在冰箱里，最主要的用途是当然做鱼头，还喜欢吃面条的时候舀一大勺放在煮好面上直接吃。有时候炒菜或者凉拌菜都可以加一些，说他百搭一点都不为过吧。 前段时间自己做的吃完了，在超市里买了一瓶，那味道和自己做的比起来差好远纳，还是自己弄的好吃，不但简单，还美味又卫生还便宜
皮皮熊
这道【太爷鸡翼】也是在我的红宝书里学来的，原书里方太介绍的是太爷鸡，我这爱吃鸡的人看见了，肯定不能错过，无奈这道菜要卤要熏，用整鸡的话我就没有足够大的锅来熏。这做法我又非常想尝试，就只能把整鸡给换成了全鸡翅，反正我和老吴童鞋都爱吃鸡翅。这道菜看过程好似挺复杂的，也有些耗时，其实做起来并没有那么麻烦，真正在呆在锅边的时间很少，多的是等待的时间，只要记好时间，该干嘛干嘛去。一开锅就闻到一股淡淡的烟熏味，作为一个“烟熏爱好者”，我很狂喜。要不是要拍照纪念，我肯定马上拿起来啃，快速拍完，马上开吃，入口先是淡淡的茶
丫丫0219
1茭白。2茭白剥去外皮，洗净剖开切成寸段。3炒锅烧热后放底油烧热，下茭白煸炒一二分钟。4加入食盐调味。5加入一勺白糖调味。6加入老抽调色7翻炒均匀后，加入适量清水。8大火烧开，转中火闷至入味。9颜色红亮，关火出锅，撒上些葱末即可。
泽瑞妈妈
干锅牛头肉这道菜我一月前在鱼庄吃的，看着奇怪吧，鱼庄吃牛头肉，其实啊这鱼庄（那店名就不说了，怕说是做广告的）是地道的新疆特色清真餐厅，菜都是以香辣为主，是新疆味道。有不少分店。这次看到有卖熟牛头肉的，就买了一公斤，真贵35元一公斤。老公看到怎么做，我说做干锅牛头肉，就是那次吃的一样，老公一边笑一边说：“我早就想吃了，没敢说，你现在不能吃辣椒，怕说了你不做还生气，更怕你做了你也吃。”我没想到自从我得了胃炎，老公一直很有压力，每次吃饭都提醒我，怎么吃吃那些，就连上网都提醒，老说不要老上网了，电脑辐射很大，说真
天山可可
