搜索
新鲜的食材，用最简单的烹饪方法，保持食材的原汁原味。帝王蟹，肉质鲜甜肥美，肉非常多。
琪_feXjZ8E2
1准备好虾，清洗干净。2剪掉虾须，去掉虾线。3把虾中间的虾皮去掉，加料酒腌20分钟。4对半破开。5虾尾从破口处穿一下，翻过来，依次全部做完。6准备好细粉丝，用温开水泡一下。7捞出粉丝，摆在大盘的中间。8虾依次摆成圆形，待用。9准备好大蒜头、姜、红辣椒。10切成末。11起锅烧油，小火，下入大蒜末、辣椒末、姜末。12煸出香味，加鸡精、蚝油、糖、蒸鱼汁调味，盛出。13起锅烧水，水开后，放入虾大火蒸5分钟，再虚蒸2分钟左右。14蒸好的虾，破口的虾肉处放入炒好蒜末辣椒酱料，浇上热油即可。15成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
小鲍鱼肉质鲜嫩，简单用豉汁蒸熟，再淋些火麻油，营养丰富又美味。
美食娘娘馨睿
1锅内放油烧至六成热，放入鳊鱼。2煎至金黄后翻面，把另一面也煎至金黄色。3下姜蒜干辣椒。4放入料酒、生抽，醋，老抽。5加入适量清水。6烧开后调中火煮十来分钟，中途加盐，大火收汁。7起锅前再加入一勺醋、两勺白糖，少许鸡精，葱花。
香香的小厨房
啤酒烧猪蹄这道菜，色泽红亮，口感软糯不腻人，做法也特别简单，家庭妇女常用它做宴客的家常菜，也是男人们下酒的佳肴。
清欢的烟火生活
1适量排骨洗净备用。2排骨加姜片和料酒焯水捞出备用。3葱白和姜片备用。4炒锅入油烧热放入冰糖炒至糖色，放入排骨煸炒。5加入葱白和姜片爆香。6淋入陈醋和料酒去腥增香，加入酱油和老抽调味。7放入温水大火煮沸。8转小火慢炖三十分钟左右。9排骨熟后加盐调味。10大火收汁即可。11出锅撒入芝麻点缀。12美美的家常菜来喽。小窍门糖醋小排每家的味道都不同，一切随性，适合的就是最美的！祝您生活愉快！
米拉Miira
虎皮蛋焦焦的气泡吸饱甜甜的五花肉汤汁～超级香。
九宝饭
1先将羊排以两根肋骨为界分割剁成4~6厘米的段，西红柿清洗干净切成从中间一分为4块。葱头切成一分为6切成月牙块，姜切片，干辣椒清洗干净切成两厘米的段。2羊排冷水下锅氽水，打去浮沫捞出。3准备高压锅里锅底垫姜片，加25克色拉油，炒香下入汆好的羊肉，上面放入葱头块，西红柿块，加15克盐，开火压制15分钟。4，将大葱切成葱花、加花椒面、干姜面、有机酱油兑成碗汁儿待用。5羊排压好后将葱头西红柿捡出。大火收汁儿，汁收干后下入最准备好的碗料进行喷香，装盘出锅点缀小葱段。小窍门放入高压锅的时候要按序码放。
西贝大厨来了
打下菜名就不停在笑????，此大猪蹄子，是真的能吃的那种，不是引申义的那种哦～????做猪蹄，提前一晚做好，浸泡卤水里，第二天拿出来吃是最好的，入味，销魂。但是突然想吃怎么办，那就早上做好中午或者晚上吃。今天早上做好中午吃了一半，剩下的泡在卤水里，晚上复热再吃，感觉味道更醇厚。当然，自己做的，适合自己口味，什么时候都是好吃的。
真水无香0212
很多人在做排骨的时候都喜欢焯水，像煲汤或是红烧焯水是必备的一个步骤，能够去掉排骨里的血水，让排骨没有血腥味，但是如果是其他做法，焯水可能就影响排骨的美味。我也吃了30多年排骨，今天要和大家分享的这个做法最好吃，不腥不柴，上桌孩子抢着吃，而这个做法的排骨下锅前千万不要焯水，一旦焯水排骨就没有肉味了。
爱生活的馋猫
