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九九重阳节是我国的传统节日，也被称之为“老人节”。每年的农历九月初九这天，人们都会做些糕点来庆祝，以此增添节日气氛。重阳糕，也叫花糕或重阳花糕，是我国传统的节日糕点；顾名思义，乃夏历九月初九重阳节的节物。眼看重阳节快到了，特意为父母做了这道香甜软糯的重阳糕，祝福他们健康长寿！幸福快乐！
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重阳节是我国传统的节日，又被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。庆祝重阳节一般包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。 重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。所以家里有什么现成的材料，都可以用来做重阳糕，松软的米糕也让老人可以轻松咬动。
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老人节的时候做的重阳糕给了婆婆，没来的及拍个照片，今天又重做了一个。传统的重阳糕所用的油糖太多，吃起来太腻而且不容易消化，所以今年采用了松糕的制作方法，没有加油，糖也放的少，为了口感不单调，加了一些果脯，也做为装饰。用的六寸小圆模，矮了点，去掉了一层豆沙，算上果脯一层也凑了九层，应久久的吉祥寓意。顶上用菠萝干做了个菊花形状，应个景。
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农历九月，天气渐凉，霜雪将至。人们抓紧这秋收后的农闲时刻，举办一年中最后一次户外游玩活动，这便是九月九日的重阳节。重阳节吃重阳糕是为由于种种原因而不能去登高或登不了高的人的一种特别设计。因为“高”和“糕”同音，用吃糕来代替登高，这任务就算是完成了。
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重阳糕亦称“花糕”，传统重阳节食品，常见于江浙沪地区。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。
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1将粘米粉、糯米粉、和白糖混合均匀。2加入牛奶搅拌均匀，并且用手捏成团后不散为好。3将拌匀的米粉过筛。4过筛后的米粉盖保鲜膜静置1小时。5准备模具。6将静置好的米粉放入模具中刮平。7放入蒸锅中蒸10分钟定型。8取出定型后的重阳糕翻面后放入枸杞和桂花继续蒸10分钟（蒸锅上垫湿纱布）。9成品。小窍门1、米粉加水或牛奶时要少量多次的加入，至拌匀。2、蒸锅中垫纱布是为了让锅中的蒸汽侵入到重阳糕的内部。3、水的部分要掌握好，多了发粘，少了发干。
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重阳糕的品种没有固定，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。淡淡的糯米香，搭配甜而不腻的红豆沙和糖桂花，口感绵软湿润。因软糯不粘牙、少油少糖而受到人们的喜爱。
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霜华知秋，重阳糕暖时光且慢，陪伴且长。蒸糕出锅，糯香满溢，第一块盛给家中老人。一起吃甜甜的食物，时间会莫名的变慢，将陪伴一点点拉长，这或许就是家庭食事的要义。
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又是一年重阳节，这个时候家乡正是收稻谷。南方人的我，小时候吃过最多的小吃都是用米粉做的，米发糕、糍粑、炸酥条等等，每年丰收后家里都会做点吃的，犒劳晒稻谷的小孩们，做得就是发糕。软绵绵，甜甜的。不会磨米浆的我，用得是米糕干预拌粉。
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1准备好红枣核桃馅原料。红枣馅：核桃仁50克，红枣80克，枸杞10克，麦芽糖60克，清水适量。2核桃仁放入烤盘送入烤箱，烤箱温度150度大约10分钟左右，烤到出香味即可。3红枣去核，放入破壁机中，加适量水水放得越多你炒的时间就越久，所以只要破壁机能搅拌即可，把红枣打成枣泥.。4把打好的枣泥倒入不粘锅中，把麦芽糖和枸杞放入锅中一起翻炒，直至粘稠后把核桃仁放入一起拌匀。5米糕粉：糯米粉65克沾米粉85克，玉米油10克，清水70克，糖粉25克6把糯米粉和粘米粉，糖粉放入一起，加入清水和玉米油用手搓均匀把结块的粉
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