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小朋友非常喜欢吃番茄酱，但是外面买的有各种添加剂。现在刚好是番茄成熟的季节，红彤彤的很是诱人，就准备自己做些番茄酱。在家吃馒头，面包都可以沾着吃，美味营养，小伙伴们，是不是很简单，赶紧做起来吧！
记忆味蕾
夏天的水果产量大，味道好，像桃、杏、李子等等，经常一买就买多了，吃不完容易烂掉，扔掉就太浪费了。把它们做成罐头或果酱，就可以一直吃到冬天。果酱的吃法很多，可以抹在面包片或者馒头上，当早餐吃，可以做成面包或蛋糕的夹馅，或者用来冲果茶喝，点缀在冰淇淋上，都是棒棒哒。前些天我老公拿回来一大口袋熟透的李子，差不多能有十斤，是他工作单位的大院里树上结的，完全没有打过农药的野生果子。个头比山楂稍大一些，颜色紫红的，特别诱人。皮嚼起来脆脆的，微微酸涩，果肉非常水润，酸甜可口。可惜被他们从树上摇下来的时候，很多都摔裂了。
寻找桃花岛
通经活络，清热解毒，利尿消肿，止血等具有特殊的效果。
芊芊_DOkzbcaviraI
剁椒主要由辣椒腌制而成，做法简单，是好吃辣椒人士家中一道必不可少的家常菜。
芊芊_DOkzbcaviraI
现在是红辣椒大面积下来的时候，单位同事做的辣椒酱味道很不错，我也学着在家做一些，很受欢迎。
柳絮1982
1先用双层白纱布缝个口袋，毛边冲外。2口袋放入开水中煮五分钟，捞出。3准备材料:纯牛奶1000g，铁塔奶油200g，柠檬汁100g，盐4g。4将牛奶、奶油称量好放入锅内。5边煮边搅拌，不要让它表面形成奶皮。煮到锅边缘冒泡、关火，6立刻倒入柠檬汁，边倒边搅拌，出现絮状物。7加入食盐搅拌。8将煮好牛奶倒入布袋中，下面接个大盆。9过滤出来的乳清可以做面包，蒸馒头。10将口袋系起来，用长筷子串起，挂在厨师机面桶上沥水11大约两小时左右沥水量逐渐减少。把它移入冰箱控水。12成品净重是326g。13非常细腻。
线线3896
女儿要吃冰皮月饼，并点明要吃巧克力馅——去年做过这个巧克力冰皮月饼，说明对这个馅印象深刻。巧克力和可可粉特殊的香气，真是让人难以拒绝！
眉记：
家里南瓜好多啊，一时吃不完，不如做月饼馅吧，女儿的冰皮月饼又多了一种馅料了。南瓜里加了奶粉和黄油，呈现出浓浓的奶香味，除了做月饼，也可以用来做包子或面包馅。
眉记：
豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高营养食品。
芊芊_DOkzbcaviraI
去年用大红辣椒做了两瓶不太辣的蒜蓉剁椒，经过大半年的发酵，那味道真是好，炒菜炒肉炒小海鲜的时候放上一两勺，香气扑鼻，略酸带甜微辣的口感，味蕾和胃口一下子就打开了，很爽的感觉，不知道怎样用文字形容才好。题图中上玻璃碗盛的，就是去年的成品，是用刀一点点剁出来的，所以颗粒突出。过程图里的瓶装剁椒，是今年新做的，偷了点懒，把手工剁椒改成了机器绞，省时省力，味道一样的。
春天DIY美食
