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这道菜是黑木耳与苦瓜搭配，食材焯水后用不多的调料拌制而成。不炝锅，无油烟，既简单又美味，既健康又环保，一举多得。黑木耳被誉为血管清道夫，有着排毒、补血益气强身、滋肾养胃、活血等功效，还有着抗血凝、抗血栓、降血脂的作用。食用苦瓜，既可以增强食欲，还可以收获消炎，健脾开胃，利尿活血，清心明目，防癌抗癌，降低血糖。养血益气，滋肝等的功效。由此，这是一道养生保健的美味，春天食用更佳。
尔东叶
苦瓜，味苦性凉，爽口不腻，有利消化。苦瓜热量低，是减肥食品的良好来源。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。夏天来了，吃冰镇的凉拌苦瓜，甘苦回香，清热解毒，凉爽一夏。
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同样是凉瓜（苦瓜）炒蛋，为何别人家的孩子喜欢吃呢？为何邻居家炒苦瓜不苦呢？这就是苦瓜去苦的秘诀。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。又是新鲜的苦瓜上市季节，不能错过，来一道不苦的凉瓜炒蛋吧。
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夏季燥热，特别是山东一带的夏季一般以干旱为主，天干气躁人也自然多火气，不然大宋的梁山水泊也不会啸聚这么多的好汉。说笑了，人上火按照西医的说法是有炎症，中医把炎症叫“上火"。有了“火”，那就要“灭火”。做个苦瓜吃吃，算是炎热夏季的一个里的一个小小的“灭火器”吧。
狼之舞
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
漂亮马婆
苦瓜最苦的地方是它的瓤，也就是外皮以下白色的软软的东西。 那个瓤，不仅苦，而且口感也很差，只要去除了那些东西，苦瓜就会苦味儿大减，而且口感脆嫩。 如果冰镇一下，再佐以自己喜欢的酱汁，苦瓜不仅会变成可口的佐餐小菜，甚至能变成餐后的甜品，那真是太好吃了！
芹意
现在天气渐渐热起来了，苦瓜又成了大家的心宠，苦瓜的做法多种多样，今天怎么做呢，换一种做法感觉更棒。 这个菜菜今天是第一次做，想象着做的，没想到味道还挺好，而且经过这样的处理，苦瓜真的是一点都不苦呢，不喜欢吃苦瓜的TX可以试试。
sunshinewinnie
健康生活从鲜榨蔬果汁开始。今天就跟我一起自制一款瘦腿苦瓜柠檬汁；收紧臃肿的下身。这款减肥蔬果汁瘦腿的法宝哦，因为它们对于下半身肥胖，尤其是瘦大腿和小腿都很有用。不妨在家里试一试瘦腿蔬果汁；喝喝轻松瘦腿！在喝之前要做好吃苦的准备哦~苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果实在受不了，就加进果糖和蜂蜜味道就不错了。记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法，但是，不要忘记，在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要勇敢的吃掉。纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的法宝
摩西膳坊GODOFMERCY
看过美艳无比的胭脂藕我心动了，紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色，那几滴醋真的那么神奇吗？于是我就打冬瓜的主意了，冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效，把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可，也算是赏心悦目吧！
落雨无声
桂花甜冬瓜，食材只有三样，价格不超过5元，就能做出清甜可口，清香甜蜜的桂花甜冬瓜做下午茶。桂花香气扑鼻，令人神清气爽，香气柔和，味道可口。冬瓜含有丰富的维生素。蛋白质、碳水化合物、矿物质元素等。广东的冬瓜特好吃，味甜，清热解毒，利水，消水肿，清热化痰，防燥等功效。
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冬瓜从我记事起就知道它是减肥圣品，而红糖的养颜功能不可小觑，在《本草纲目》中，就已经有红糖能“和脾缓肝”、“补血、活血、通淤、排恶露”之说。冬瓜茶是以冬瓜和红糖为原始材料，长时间熬煮成浓缩汤汁，最后加水调制的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。 盛夏时节，喝的时候可以再加一点冰块，冰爽透心凉。
sunshinewinnie
干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。适用于慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症。竹荪的营养价值很高，富含粗蛋白质、脂肪及人体必需的多种维生素。做汤时加一点竹荪，味道鲜美中透出一缕山野清香。
味谷的养生厨房
夏天可以冰镇后食用哦，不过热的也很好味道！一勺冬瓜球伴着些许橙汁，酸酸甜甜的味道那酸爽^^
西贝爱咖啡
夏天雨水多，闷热。又好贪凉，吹空调，吃冷饮等等。久而久之，体内就容易积累湿气。中医认为，体内湿气重，不仅影响健康、精神状态不佳，还容易使身材水肿，造成肥胖等等。所以，祛湿就非常重要了。以下是冬瓜薏米排骨汤的做法。这道汤不光清香宜人，还可祛湿气、降脂、利小便等，是非常健康的一道汤水。薏米，在《神农本草经》将其列为上品，食用可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。二者与排骨相结合，汤清味美，夏天喝正合适哦~
乐悠厨房
冬瓜小排汤很家常又很美味，小排经过炖煮将鲜美溶于汤中，低脂的冬瓜完全吸收汤中的养份，鲜美又解腻。
小耿妈妈
竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。冬瓜具有清热化痰， 除烦止渴。有利水消痰、清热解毒的功效。两者同食起到清热解暑，补气止渴的作用。
烧焦的Apple
有时候做完菜，看着充满食欲的颜色或是造型，这时候也会被自己小小的感动一下，感觉这也是一种幸福，幸福的像花儿一样、、、冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”正值冬天，为了身体健康我们多吃萝卜吧。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力 ，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
M麦子
雾霾天，你需要多吃排毒清肺的食物来对抗雾霾带给我们伤害。从饮食上给自已身体加条防线。萝卜，梨，木耳……这些食物都是不错的选择。一杯果汁，既可清肺，又能排除身体毒素，还能防癌降压，两三分钟就能喝到，你何不试下？
A苹果小厨
心里美萝卜富含维生素C，碳水化合物等。其中维生素C含量比一般水果还多。萝卜中的维生素A和B以及钙，磷，铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉，脂肪，以利人体充分吸收。另外，心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素。很开胃的一道小菜，酸酸甜甜的，就像我们的爱情有酸也有甜！
奇玉音缘
特爱这花心大萝卜，我们都叫它“心里美”萝卜，热天就爱吃凉拌菜，将美美的萝卜腌制再制成酸甜口味，美美的爽到心里！
落雨无声
1萝卜切丝2梨切丝后和萝卜丝放在一起3放入白醋和白糖拌匀就可以了，就这么简单4一颗萝卜两种拌法，麻辣萝卜皮+酸甜萝卜丝
Liu-溜溜
1萝卜洗净备用2对半切开，切薄片3加入三分之一茶匙盐拌匀腌制十五分钟4倒出腌制出的多余水份，加入三茶匙白糖，三茶匙米醋拌匀腌制半个小时即可5摆盘即可6成品
厨娘宋宋
宝贝其实妈妈有很多话想对你说，有对你的叮咛、有对的你的呵护、对你的期盼、对你的责备.....但妈妈想对你说，无论你的职业是什么，哪怕只是个打工者，妈妈都会为你的每一份努力而欣慰，为你的每一滴汗水而心疼。所以你要记得：永远不要拿别人的东西，自己挣来的才是最好的。而这魔方就像这个世间有着太多的欲望与诱惑，但我希望你不管世间有多纷扰,都会认清自己的方向与坚定自己的步伐，走自己的路。宝贝，你现在还不知道妈妈话中的意思，我想，等你长到能看懂妈妈的心的时候，妈妈也许会感叹一句时间过的真快，转眼见我的小臭臭已经是男子汉
kiss战女
糖醋萝卜丝是年夜饭最爽口的一道小菜，也是本地各大饭店的一道爽口菜，色彩艳丽，酸酸甜甜，爽口解腻，开胃降脂。心里美萝卜含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于节日期间减肥哦！常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
大海微澜
黑豆和黑芝麻都是营养极为丰富的好食材，经常食用可以达到补肾、乌发、防脱发、滋阴润肺、去燥、延缓衰老等功效哦。以前时常买“黑芝麻糊”吃，但总觉得芝麻香味不够浓郁，可能是食材不是太纯。后来自己学会了制作，并且还能添加自己喜欢的食材，使得其中的营养成分更为全面，而且味道也更加的香浓，食用起来也特别的健康放心！
1粗茶淡饭1
养生功效：此款黑豆大米豆浆具有调养身体、益气养阴、延缓衰老的功效，尤其适宜体虚、脾虚水肿者食用。
Q猪宝宝
黑豆和黑米都是很有营养的粗粮，这款小凉菜用了黑豆和黑米汁的“天然色素”给凉粉上了色，配上自己熬的香香的虾油，当做饭前开胃小菜，真的满不错的哦。喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油，或则加点老醋，再撒上满满的油炸花生米。按自己喜欢的口味随意搭配。虽然是盘素菜，也会吃出满满的幸福感，最主要的是很健康哦！
尘欢
不少人都知道多吃黑色食物好处多多，黑豆就是其中一种。由于含有天然黑色素，能清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血。具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血，利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜、增强精力活力的作用是很大的。核桃营养价值也非常丰富，有补肾、润肠通便的功效。这两者搭配食用，功效翻倍！
海之韵美食记
在腊八这天喝腊八粥，过去到了冬天，万物萧肃，粮食匮乏。腊八粥的多种杂粮大抵是多户人家一起拼凑的。究竟从何而来，才疏学浅也难以深究。只是，为了祈求家人平安，来年有所收获吧。腊八粥吃起来倒是和普通的八宝粥很类似，只是食材非常丰富，能够补充的也就更多了。但是本人不爱吃花生，通常都要挑出来，吃碗粥也是不容易了。
格丽思小厨房
腊八节来了，腊八节美食很多，其中我最爱腊八豆，每年的腊八节腌上几罐，放着慢慢吃，浓浓的自发酵香，吃粥，馒头，佐料炒菜、焖菜、炖菜都非常好吃。今天要介绍是用黑豆做的腊八豆，比普通的黄豆更好吃。
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醋泡黑豆-----补肾降压、减肥美容、乌发抗感冒、明目解毒黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。中医认为“豆乃肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效；有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛的功效；同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的
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二月二龙抬头，中国各地都有不同的习俗。有的要吃炒豆子、煎焖子、春饼、水饺，山东要吃面旗子，不同的习俗也都是民族文化一个传承，还有美丽的传说让我们的孩子传颂下去。现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况，补肾可以增强活力和精力。黑豆就是一种有效的补肾品。中医讲豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。古代药典上曾记载
蝶儿-sl
青瓜用奈瓷水果刀很顺利地削成长长的薄片，每片都很均匀，而且厚度都一样，裹上鸡蛋肉末，一道清爽、美丽又有创意的菜。入手的奈瓷刀具，刀刃很锋利，切菜心情很爽，切肉轻松，切水果等还拒绝氧化，不变形、不掉屑，还拒绝金属污染，实在太好用了！用奈瓷刀切肉切菜特别给力，用起来很顺手，菜也烧的更健康美味。省时、省力、健康又省心！超喜欢！
微笑雨（菱桐）
凉拌青瓜卷清脆爽口，非常美味，做法简单，成品颜值超级高！
美乐猪
此款蔬果汁具有清热、美白和滋润皮肤的作用。
tgcyy
黄瓜是一种食用与作用相当广泛的蔬菜，为什么这样说？那是因为黄瓜除了食用外，还被我们美女所喜爱【咳....思想纯正】用来做美容及其他.....。黄瓜的种植范围相当的广泛普遍都能见到，主要是其营养价值相当的不错。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，所以除了食用还被用来作为面膜敷脸。可谓物尽其用.....在夏季的时候最为常见的食用方法就是凉拌还有一部分人是直接啃了，生食黄瓜不仅有利尿、降火气、还能解毒通便。所以是很不错的，除了凉拌我们今天带来大家一个很不错的
豆帝煮Man
1准备食材。黄瓜3根、蒜适量、红辣椒适量。2把黄瓜清选干净，然后切段再切成条，条不要太细。蒜切片、红辣椒切段备用。3往黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀，腌制30分钟。4取一只空碗，依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖，再将蒜片和辣椒段放入碗中，搅拌匀均。5黄瓜腌好后，将多余的水倒掉，然后把黄瓜放入保鲜盒中，再将刚才调好的料汁倒入保鲜盒里，如图。6保鲜盒盖好盖子，然后放入冰箱冷藏一晚，第二天即可取出食用。（在冷藏腌制的过程中，可以多搅拌几次，这样更方便均匀入味。）
乐悠厨房
这高温天气也不到个招呼，说到就到了。连续数天高过35度，弄得是茶饭不思。倒是这冰爽清凉滴蔬果汁，还算是补充了点能量。 看看冰箱里，可以利用的蔬果还不少，黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果、梨、樱桃。闲着的时候打点果汁，冷藏到下午正热的时候喝，别说，营养不缺，好喝还实在······黄瓜，肉质脆嫩，汁多味甘，清热解暑，是最适合酷暑时节的蔬果。黄瓜还是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”。 黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖
籣草児
1准备好上述所需食材；2黄瓜洗净刮去外皮；3将黄瓜均匀的切成条状，装在容器内；4倒入苹果醋，要淹没黄瓜条；5腌至两个小时，即可；6装盘时，切成丁状的圣女果，散入几粒，做为装饰。
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夏季，拍黄瓜是一道必不可少的凉菜，做法简单，口感爽脆而且开胃。
谷仔妈妈
