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1鱼豆腐切块2洋葱切丝3大葱切段4胡萝卜切丝5准备好的炒年糕6准备好配料7锅内热油，洋葱下锅翻炒8胡萝卜丝下锅翻炒，加入水9加入辣椒面、蒜末、砂糖10加入生抽、加入料酒11大火煮沸12放入年糕13放入鱼豆腐14炖至粘稠，收汁出锅！15成品图
饥饿食堂
喜欢看韩剧的一定会对韩剧中路边摊上的炒年糕，记忆犹新馋的口水四溢。韩国路边摊上的炒年糕红艳艳的从锅中盛出，大家头碰头用牙签戳起来趁热往嘴里塞---炒年糕酸甜辣糯，吃起来比年糕片更Q更糯，不仅是韩剧中男女主叫约会的必备道具，也是我们自己在家小酌的最佳选择。
红豆厨房
老杨改良版，操作简单，一做就成功。味道一样很好。
老杨的厨房
这几天比较喜欢吃炒年糕，所以在网上学习了怎样做，这下就可以自己动手了，所谓自己动手，丰衣足食！ 辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！
√嘁乀呋№·
方便面是咱们果脯的最简便的食材。在韩剧中方便面都是叫做--拉面滴！每次看到剧中人物抱着个锅盖吃方便面，都会觉得好奇怪，为啥一定要抱着锅盖吃呢？后来看到一部韩剧中女主人公的解释，那就是--这样吃方便面更香啊，而且过瘾，O∩_∩O哈！把韩国泡菜和拉面搭配，是韩剧中永远的美味。这次用泡菜，方便面，还有年糕一起，演绎出一道让人口水四溢的方便面吃法，绝对的诱惑哦
红豆厨房
韩式年糕其实不用油炒，用水煮熟，少油又健康！
陕西小妞
今天juju要给大家分享韩国街头代表美食--韩式辣炒年糕的做法~ 味道还能再正宗一点吗？ 美味得无语了~~我做的是两人份哦~~
juju的巴黎厨房
中午做了韩式炒年糕吃。我把年糕先用油炒了一下，然后用水煮方式，让年糕饱吸酱料，口感很好。也可以直接水煮不炒，再加酱料，根据个人喜好。
金凤栖梧
花儿的家人不太喜欢甜食，买来的年糕喜欢做成红豆年糕汤或是这种水煮的韩式炒年糕。做炒年糕，正宗的做法不是用油炒，而是水煮的方式，使得年糕充分吸收酱料，韧性十足。放入足量的韩式辣酱，做出来的年糕香辣爽韧，口感层次丰富，别有一番风味。
花儿萝卜
正宗的韩式炒年是不加油炒至的，是用水煮的。我还是运用了油炒的办法，把菜煸炒了一下。
西马栀子
1准备好年糕450克2用刀子把年糕切短，切细3锅里入油，待油温上升，放入一根年糕试一下油温，如果年糕周围冒泡就代表可以放入其他年糕了4放入其它年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅子煎上2分钟5凉开水倒入锅里，水位以没过年糕2/3左右为宜，盖盖，大火焖煮2分钟6倒入番茄沙司8克，翻拌均匀7倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀8当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀即可小窍门1、买回的年糕不立马吃先入冰箱冷藏2、不吃辣的朋友可以少放点辣酱
木木家常菜
韩式辣炒年糕是韩国大街小巷最常见的街头小吃， 也是韩国代表性小吃之一，不管男女老少都禁不住炒年糕那甜辣的味道和软软的口感。 在国外，让juju最想念的就是这个炒年糕，特别是看韩剧的时候每次看到炒年糕就恨不得进到电视里去一起吃有木有， 上次刚从网上买了好多炒年糕，在这跟大家分享超简单只是炒年糕做法，说自己馋了的，赶紧自己动手哈~~
juju的巴黎厨房
1准备好原料。韩式年糕条和炒年糕酱都是店铺里买来的。2水烧开后放入年糕条煮1分钟，因为年糕条特别硬。3半个洋葱头一根胡萝卜切块。4锅底少许油炒姜丝和胡萝卜洋葱1分钟。5然后加入一包炒年糕酱翻炒出香味后加适量清水煮开6然后倒入年糕条煮2分钟。清水不要加太多，否则汤汁不够粘稠，如果清水加多了可以放少量淀粉水增加粘稠感。炒年糕酱里本身有咸味，所以炒年糕是不用加盐，如果觉得口感比较淡可以再添加少量盐。小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的
杜鹃花美食
1所有食材冲洗干净。胡萝卜切条、洋葱切丝、白菜切小块，葱切斜段。年糕切段备用。2锅中倒油，放入洋葱、胡萝卜煸炒出香味。3倒入没过食材的清水，煮开后加入白菜。4加入2大勺韩式辣酱煮开。5放入年糕盖盖焖1-2分钟左右。6看到汤汁浓稠时，多翻炒，以防粘锅。7最后加入葱段，翻炒至汤汁浓稠收干。8出锅装盘。小窍门辣酱的味道已够无需再另加调料了。后期一定要多翻炒以防粘锅。
天国的女儿
1准备好原材料； 2 韩式年糕冷水下锅， 稍微煮软点捞出； 3 加入盐、酱油和适量的油搅拌均匀； 4 牛肉丝加入料酒、盐、淀粉、酱油和少量的水抓匀后腌制一下；5香菇加入适量的盐和酱油腌制一下； 6 锅中放入少量的油， 下入腌制好的牛肉丝煸炒； 7 牛肉变色后捞出； 8 再烧热锅， 放入适量的油， 下入洋葱丝煸炒；9洋葱炒出香味后下入香菇丝一起翻炒；10 翻炒几下后下入年糕继续翻炒； 11放入炒好的牛肉丝和豆芽菜一起炒； 12 最后加入盐等调味料翻炒均匀；13盛入碗中，小葱点缀一下。小窍门1.
斯佳丽WH
1准备材料2年糕用清水冲洗一下3锅内烧开半锅水，将年糕倒入煮软后捞出备用4另起锅中火加热，倒入适量油5爆香葱姜蒜，再倒入蔬菜翻炒片刻6加入韩式辣酱翻炒7加入小半碗清水炒均匀8将煮好的年糕倒入锅中9翻炒均匀后洒上熟芝麻即可关火10趁热食用，软糯可口。11成品12成品小窍门年糕煮软捞出后用冷水冲一下可有效防止沾粘
梦悦的小灶炉
1猪肉和鸡腿分别切丝，胡萝卜、洋葱、葱切丝。2年糕切条，大小依个人喜好。3冷油热锅，放入葱丝小火炒香，加入猪肉丝翻炒至肉变色。4接着加入鸡丝翻炒至变色。5放入洋葱丝，翻炒至洋葱出香味。6倒入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。7加入适量的清水或高汤（我用鸡腿骨熬的汤），水量根据食材多少而定。8水开后加入两勺子（喝甜品的瓷勺子）韩式甜辣酱。9水再次沸腾后加入年糕条，煮至年糕软糯，可以适当尝下味道，调入适量盐。10大火收汁，收汁依个人喜好而定，我这个汤相对多些，出锅后洒一点葱花增香。小窍门1、配菜可以根据自己的口味自选，
果果cooking
我们在韩剧中经常看到，男女主角们在路边摊上有说有笑地吃着这经典的小吃----辣炒年糕， 艳红色的年糕总是那么诱人。。。 其实这韩式辣炒年糕做法很简单， 就是必须要韩式辣椒酱， 这种略带有微甜的辣椒酱也不太辣， 经过它煮出的年糕， 味道浓郁，当然加入点洋葱和红萝卜来调味，让它营养和美味更全面。 这热乎乎的韩式辣炒年糕一端上桌， 又有哪个不爱呢？
斯佳丽WH
最近受小区门口一位卖韩式美食阿姨的影响,又燃起我对韩餐的热爱,几乎每天下班都要去光顾她,冷面,辣白菜,紫菜包饭,牛板筋,炒年糕,来回吃了个遍,但对于"惜命"的我而言,吃外面的东西还是担心地沟油,添加剂,食品卫生的问题,这周把这问题解决了,上网买了韩式的棍棍年糕,回家自己动手操练起来.原料随意,做法简单,味道却不凡,老公说比外面的好吃.欣慰了.今天炒年糕,周末把石锅折腾出来,给木头来个石锅拌饭.
肥肥莉
金黄浓郁的酱汁，粘软白嫩的年糕，清爽脆嫩的白菜，第一口的时候，就已经上瘾了。
老杨的厨房
看韩剧里街头巷尾的小吃摊上，男女主角嘻嘻呵呵的在吃着热气腾腾的炒年糕，总会流口水，赶紧也自己做一份，加了牛肉味道更赞哦
小堂堂妈妈
1先买一包办成品，韩式炒年糕，本人非常喜欢吃。2年糕里面有年糕条，和一包甜辣酱，酱是辣的，如果给孩子吃，不能接受的可以换番茄酱或者其实喜欢的口味，年糕口感很好。3将年糕条冷水下锅煮3-5分钟至年糕条变软后，倒掉多于得水，留下适量的水（年糕不粘锅为宜） 下列图片是之前做的。4加入年糕酱与配菜，用小火翻炒1-2分钟（建议配菜:黄瓜、香菜、胡萝卜、青椒、葱花等）。5收汁盛盘即可。
沫儿兜兜
1准备好主辅料，洗净控水2年糕切成长条，洋葱切小段，西红柿切小块，白菜也用手撕开即可3起油锅，下西红柿和白菜叶同时翻炒至白菜叶变软4加入年糕条5加入番茄酱和少许开水，翻炒均匀6加入洋葱段，放入一点辣椒面7大火收汁，加入少许盐即可出锅8装盘小窍门1、大白菜叶子可以换成辣白菜，就不用放辣椒面了2、年糕加入锅中时要加适量开水稍微煮一会
胡桐小橘子
1所有材料2炒锅热油，下萝卜丝、洋葱、青椒丝翻炒至稍微变软3下入年糕条，并加少许水没过4加两勺韩式甜辣酱，辣白菜以及适量关东煮，锅加盖焖煮片刻，起锅时放入蟹钳5盛盘撒少许黑芝麻即可小窍门1、一定要选用高品质年糕，这次做的年糕口感很不劲道，下次打算买芝士年糕试试；2、蟹钳是我随便加的，家庭做的话，可以根据现有材料自由发挥。
晓岑InApril
微甜微辣，即可当主食又可以当小菜
页子青青
1煮锅内加水烧开，下年糕，煮软后淋水备用。2炒锅烧热，加油，烧至七成热下辣白菜，翻炒几下后下煮好的年糕。3加入炒年糕酱，翻炒均匀，加小许白糖即可。
~夕林婉约
简单又美味的辣炒年糕，分分钟就能学会。
xiaoyao221
看了太多韩剧，常常出现辣炒年糕，糯糯的年糕条配上又酸又甜的汤汁。在有些寒冷的冬天，来上一盘，整个身体都会暖起来的。。。
silvia201305
辣炒年糕的做法很简单~好吃又营养~只是不能多吃，因为年糕吃多了会消化不良的~呵呵！
米米段
年糕饱吸酱料，搭配各式的青菜或肉，那口感真的好好吃。
是甜甜呀
因为上个礼拜做了几份泡菜 最近也特别馋酸酸甜甜辣辣的口味 所以最近做的都是和泡菜有关的食物????
?不爱吃糖的糖糖糖?
1烧半锅开水将年糕放入锅中泡软。2香葱切葱花。3洋葱切丝。4将辣白菜和炒年糕酱准备好。5热锅热油下入洋葱丝翻炒片刻。6放入辣白菜翻炒均匀。7放入泡软的年糕。8加入炒韩式年糕酱和食盐翻炒至上色。9加与年糕平齐的清水中火煮沸。10煮个三分钟左右，汤汁变浓稠，撒上葱花和白芝麻翻炒均匀。11装入盘中即可享用。
食无涯
好奇怪,我是吃不来的辣的.川啊湘的,黔啊赣的,统统滴不行.看见了,我的胃都抽抽.可我爱吃韩国料理!各种泡菜,都是我的最爱.为什么呢?因为小的时候常吃嘛,我的大脑告诉我,这个!是你爱吃的!呵呵~~当然还有,韩式炒年糕.
沙果儿
【韩式辣炒年糕】在韩国好多明星都是在街头吃它被星探发现的而在韩剧中也是最经典的街头人气小吃那就是这道辣炒年糕相比其它小吃辣炒年糕的人气值绝对可以首屈一指，排行第一！其实做法真的超级简单！
朝族媳妇辣白菜
看韩剧总有一场可以看到在韩国街头卖热乎乎又红红的辣炒年糕～眼看着都会流口水。这个男女老少在韩国都喜欢的辣炒年糕其实做起来真没有想象的那么麻烦～我们一起看看怎么做吧～????
麻麻蜜雪
辣炒年糕（떡볶이）虽然叫炒年糕，但其实是煮出来的。吃起来甜甜辣辣的，在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到人们在“包装马车”（韩国小吃摊）前吃着红彤彤的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果自己做的话，再加些洋葱和圆白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！没有甜不辣的可以鱼丸代替，也很好吃哟~
syclhy
看到韩剧中情侣逛街，一定会有个路边摊买辣炒年糕，两个人一人一口的夸张的说“哇，好好吃哦”，那个时候我就在想真的有那么好吃么？后来在五道口那边有一家青瓦韩式烤肉店里吃了一次炒年糕，味道还真的不错，不过韩式辣酱有些辣，最近在吃中药，辛辣之物都不能吃，自己在家做了个自己版本的炒年糕，虽然卖相上没有店里的好，但是吃了之后味道属于温性，也还不错。
player912
韩式炒年糕，年糕不是炒的，是煮的，鲜红诱人的色泽，配上软滑的年糕，让我们也过一把韩剧里的瘾。放心，绝对是你可以承受的辣，还有那丝丝的甜
A苹果小厨
中了韩剧的毒。
爽儿
一直以来，看着外国菜谱都觉得很好吃的样子，为了吃到正宗的韩式炒年糕，我朋友给我买了韩国年糕还有韩国辣酱，想想韩式年糕那个红红糊糊的样子，其实还真不是很美观，味道以酸甜为主，辣为辅，还能接受，所以这次球球版的韩式炒年糕，我没有把菜和年糕一起炒，因为不想把菜煮的太烂，不好吃，也为了外形好看一点，我把炒好后的菜和煮好的年糕放在一起，吃的时候再拌匀，味道是一样的，年糕是辣酱的味道，菜因为刚拌在一起，所以还保持大部分的原味，大白菜还带着爽脆，稍微改动一点的韩式炒年糕送给大家，希望你们会喜欢哦！
球球厨窝
1包菜、红萝卜、火腿、鱼豆腐、洋葱洗净，分别切丝或切块，如图2年糕段3年糕稍冲洗干净。4热锅，放油，把洋葱放入锅中炒制。5放入火腿和红萝卜、鱼豆腐。6放入包菜7放入适量清水。8放入适量辣椒酱和少许盐。9放入年糕段10放入葱段，稍拌匀即可。11盛碟，撒上适量炒芝麻。12完成图小窍门1.韩式辣椒酱本来就带有咸味，如果觉得不够咸，可以适当加一点。2.这种韩式年糕段很容易煮软，所以不需要再提前泡软，如果没有韩式年糕段也可以用宁波年糕片，煮制时间也不要过长，因为很容易煮烂掉。3.正宗的韩式炒年糕放的是鱼糕片，因为没
cissyliz
中餐吃多了，来个韩式料理过过瘾这【韩式辣炒年糕】外表一看红红火火其实也不是特别的辣 辣度可随心掌握原料的种类和配比大家也可以自己掌握喜欢吃什么就放点什么
咖啡。摩卡
年糕在童年的记忆里永远都是甜而软糯的，或蒸或炒。后来才知道，原来有一种年糕和记忆那种黏黏糯糯的甜年糕完全不同，煎炸烹炒无所不能，而当这样的年糕变成韩式料理，又更是别一番感觉。然而，要吃到韩式炒年糕，得先有韩式辣白菜。曾经想要自制辣白菜，总是懒得动手，一放好多年。于是关于韩式料理的一切，也统统放弃。而今，忽然有了一包韩式炒年糕的方便装，事情一下子简单了。料包现成，年糕现成，剩下的，只是需要把它们混合加热而已。很是快手便捷，非常适合临时加菜或者懒人食用。这个炒年糕就比之前那个泡菜汤有份量多了，2人份的年糕净含
食·色
韩式辣炒年糕～话说这年糕曾经做过一次，完全照搬包装袋说明上的做法，结果做出来好难吃，本宝宝可是承受不了这样的打击，当时就想再也不做了。昨天翻登冰箱又看见两袋年糕静静的躺在那里，好好的东西总不能扔了吧，于是乎网上找到了方子，今天实践结果表明，这辣炒年糕真的是好好吃，香甜软糯，嚼在嘴里qq的，好喜欢这味道呢！！现在明白了，原来是自己的做法不对头，还差点冤枉了年糕君，嘻嘻！喜欢辣口的同学表错过哦！
陌上花开美
1把年糕条切成4-5cm的小段。买回来的年糕条有10cm左右，所以我就一分为二了。2洋葱切成条；胡萝卜切成片。3锅中倒入植物油，油热后放入洋葱炒出香味，倒入500ml清水，放入一勺韩式辣椒酱搅匀，水开后放入年糕条煮5分钟在此期间应不停搅拌，防止粘锅，即可出锅。
BAE
寒潮来袭，新年将至，在这最后的冬日里，来份年糕吧。可以很传统，也可以很洋气，搭配韩式辣酱，赋予了年糕独特新奇的口感，辛辣中透着香甜，朴素中带着浓郁，让年糕这种你侬我就侬的食材变得丰富而多变、热辣而明快，如同这即将到来的崭新一年，预祝每一位小伙伴们都能像这年糕一样青春火辣、步步”糕“升。
一厨作
1准备好年糕和辣椒酱。2把胡萝卜、洋葱、大白菜切好备用。3锅中放少许油，倒入胡萝卜和洋葱炒软。4放入年糕炒一分钟。5调入辣椒酱炒匀。6放入适量水煮沸。7倒入大白菜。8放一勺白糖烧至汤汁浓稠即可出锅。
烟水迷离
今天的炒年糕是用韩式辣酱来调味，搭配酸菜，韩式辣椒本身辣度不高，有微甜，配上酸爽的酸白菜，发现韩式辣酱和酸白菜真的是绝配，炒好后酸辣甜味都是刚刚好，而年糕吸收了汤汁后也非常好吃。因为我还加了一点熟的五花肉，最棒的吃法就是同时夹起年糕、酸白菜和肉，一口吃了，酸爽香辣软糯，丰富的味道和口感真的是很满足
万山红
鱿鱼红薯炒年糕是俺家老公发明出来的，话说大概两年前吧我俩在家吃完火锅后剩下一些年糕.红薯和墨鱼，我随口说了句年糕留着炒着吃，后来老公把这三样一起给炒了，没想到啊没想到非常好吃，特别是炸过得红薯绵绵甜甜的蘸着酸甜辣的汤汁很美味呢，从那以后我就迷恋上了这种吃法，每隔一段时候都会做来吃，这几次做把墨鱼换成鱿鱼了，感觉鱿鱼比墨鱼炒出来的好吃~~
甜蜜旋涡
1年糕200克备用2胡萝卜去皮洗净切段，葱斜切3锅热倒入油放入胡萝卜段翻炒4加入葱炒香5加入年糕翻炒至变软6加入韩式辣椒酱和少许水7煮开后炒至收汁8加入少许白芝麻拌匀9装盘再撒上少许白芝麻即可食用。
欣欣向荣2388
又是一道懒人料理，这道韩国年糕的秘诀就在于辣酱的选择上。买过很多牌子的辣酱户户辣、清净园、六月香，这次用的是留韩同事推荐的“膳府”买的第二瓶了，味道十分正宗！强烈推荐！也是这道菜的灵魂。天猫超市就有卖，价格不贵。来说说原料花费，年糕2块，火锅底料11块，胡萝卜+洋葱2.5块，一共14.5,块，2-3人份的量。
甜心小娇妻
自从大长今播出，老妈就成了半个韩剧迷，成天给我说：“咱啥时候去吃个【石锅拌饭】么，咱家没石锅做不了，我看韩国人吃的香的，还有那个冷面。”于是乎花高价吃了次所谓的【石锅拌饭】和【冷面】。也许是咱自己口味问题，吃完老娘抱怨道：“哎呦，这钱花的上当了，不就是拌个剩饭么，那面酸不酸甜不甜的，咋好像还没煮熟，剩饭也拌的是.......”总之，老妈失望了。我就说：“有些东西看上去好吃，不一定符合你的口味，以后想吃我自己在家给你做符合咱自己口味的改良版，没必要花钱吃不好。”于是乎，这我做的【韩式辣炒年糕】就诞生了，老娘
帅帅小厨
韩国菜真心没啥好吃的，可就有那么多人热衷年糕火锅、啤酒炸鸡，不得不服偶像文化的力量。这种大米做的手指形年糕，可下火锅亦可炒食，有的韩餐馆也叫炒米条。
西山豆角
1准备材料 2年糕加水煮开3加入三大勺的辣椒酱4焖煮适量时间 ，加入备用的胡萝卜，洋葱，包菜5继续煮 ，边煮边搅拌，以免粘锅 ，等汤汁收干即可出锅
me1
煮年糕的时候可以加鱼饼，韩式泡菜都可以我不爱吃就没有加其它食材。
最初的最美❤
1年糕从中间切断，胡萝卜、圆葱切丝备用。2锅烧热，加少量油，油热后，加入圆葱丝和胡萝卜丝炒香。3加适量水烧开。4加入韩式辣酱拌匀，烧开。5加入年糕，翻炒。6注意翻炒，汤汁收浓粘稠后关火。7辣辣的，粘粘的，好吃……
丽制美食
妈妈看韩剧和弟弟吵着要吃，试做一下，结婚很成功，喜欢
Appletoni
从前只有在过年时才吃炒年糕，而现在年糕制作方法进步用真空包装，不易腐烂发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，年糕炒着很好吃的。不过消化不太好的少吃点比较好！
※瓷娃娃⌒
1所有材料洗净2胡萝卜切片，青椒切块3年糕洗净沥干水分4锅里放少量油炒香胡萝卜和青椒,接着倒入适量清水和韩式辣椒酱煮开5等锅里沸了就可以放入年糕6中小火一直煮到汤汁收至浓稠为止，最后放入青椒炒下即可小窍门如果喜欢青椒软软的口感多炒一会儿有些韩式辣椒酱辣而不甜，可以在煮的时候加点白糖
灵草
这是一道简单的韩式菜，非超好吃，也很简单。很适合偶尔朋友来，小小露一手。没有做饭经验的，也可以做得很正宗。
现在很闲
