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小小的炸洋葱圈，从快餐店的单点到大餐厅的边盘、配菜都能见到它的身影。其实做法超级简单，在家完全可以做出酥脆可口的洋葱圈，无论是看球还是看电影或是聚会都是一道非常不错的小吃。
kiss战女
家里有面包糠，炸洋葱圈或者其他什么圈，就是极简单的事儿了。 洋葱圈胜在材料简单，物美价廉—— 洋葱切圈，沾裹一层干淀粉，蘸上鸡蛋液和面包糠，入温热的油中一炸，色泽金黄，外酥里脆，佐酒佐茶再好不过。虽说是油炸食品，总比外卖的零食健康很多。
芹意
1准备好主辅料2洋葱去皮切成圈，鸡蛋打入碗中搅拌均匀3洋葱均匀的裹上蛋液4裹上面包碎5油烧五成热，中小火炸，火大容易外面糊里面生6金黄色时捞出控油7挤上番茄酱即可小窍门1、炸制的时候一定不能大火，要小火
胡桐小橘子
炸洋葱圈，是你闲暇时光追剧的最佳搭档，也是节日里待客最佳的酒菜。口感酥脆，味道香浓。我们都知道每次切洋葱眼睛都会辣的流眼泪，今天教大家一招切洋葱不辣眼的小妙招。
小黠大痴
可以说是洋葱最好吃的做法，边做边吃，装盘时没剩多少了！哈哈
厨色生香
1将洋葱切成洋葱圈。2去掉洋葱圈上的筋膜。3把洋葱圈用凉水浸泡1小时。4浆糊的制作：啤酒、面粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。然后根据自己口味放少许盐。5把浸泡好的洋葱圈先在干面粉中粘均匀。6再把洋葱圈挂糊。7油温不要太热，放入洋葱圈，炸到洋葱圈变成金黄色即可。8食用时可蘸番茄酱、沙拉酱、椒盐等，很美味的啊。小窍门一定要去掉洋葱圈上的筋膜，否则不好挂糊。炸洋葱圈一般小朋友都爱吃。
太阳1968
要想洋葱圈好吃就要选择黄色洋葱，不过分辛辣，会有淡淡的甜味。出锅时搭配好番茄酱或是黄芥末酱，再来一杯冰凉的饮料，没人能拒绝这份酥脆的美味。
ANNA厨日志
喜欢吃炸洋葱圈的人，不知是否有过：觉得自己亲自动手做的洋葱圈和西餐厅的洋葱圈总是差那么一点点。是不是人家西餐厅动用了什么“特殊产品”。。。今天我就来个“大爆料”，让您在家就享受到西餐厅的味道！
陆小囡
洋葱的烹饪方式多多种，凉拌、生吃、炒、煎……我的洋葱第101中吃法，酥炸洋葱圈。
sourcehe
女儿说买的洋葱圈里面一定没有洋葱，因为吃不到洋葱的味道。那么只好自己动手做出有洋葱味道的洋葱圈吧！方法很简单，只需要把洋葱切厚一点呗????????。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1原材料2鸡蛋加盐打散3洋葱切成圈，中间的小圈和外层较薄的圈不要4撕掉里面的那层薄膜5加少许生抽和盐腌制一下6裹上面粉7放入鸡蛋液里挂糊8裹上面包糠9四成热油温炸，炸至两面金黄10出锅控油，上桌了
叶子的小厨
1洋葱逆纹切片，取中间部位的圈圈大小适中的2把切好的洋葱片分成洋葱圈3淀粉+面粉1:2，加油和水制成面糊，面糊稀稠程度用筷子画圈，出现纹路 慢慢消失为佳4面糊中加少许盐和匀 。洋葱圈沾面糊5把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色6把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色小窍门炸的时候不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。
恋恋爱宠
周末午后的小吃，一起来试试吧。
鑫姐厨房
一直比较喜欢空气炸锅，做出的油炸食品少油，健康，还酥脆。以往做洋葱圈是入锅后用油刷撒一点油，但是稍显干了一些。这个改良了一下，比油锅炸更少油；又比空气炸锅刷油烘要酥脆，非常美味。
倩如意
1洋葱切成1公分宽2粘上面粉3再粘蛋液4再粘面包糠5锅的烧热到140度小窍门不要切太细了，那样一到锅里就糊了
下雨等彩虹
1面粉加水，放入适量盐、五香粉，三分之一茶匙的酵母，搅拌均匀后静置10分钟。2洋葱去皮洗净，横切，拆成圈状。3洋葱圈挂糊。4锅内放较多植物油，烧热后改小火，下洋葱圈，炸熟即可。小窍门1、洋葱圈不宜太细，否则会没形状。2、趁热食用外酥里嫩，凉了会变柔，口感不好。
吃饭才是硬道理
1洋葱切好，弄成圈，不好意思有切断的2洋葱撒上胡椒粉和盐，腌一小会儿3打好鸡蛋，然后放入一些香芹碎，大爱这种香味4先把洋葱圈沾上淀粉5然后裹上蛋液6裹上面包屑7开始炸洋葱圈，炸的时候千万不要着急，一定要是小火，这样才不会炸糊了8炸好之后，再撒上一些香芹碎，沾番茄沙司吃
浪漫樱猫
1将洋葱切成圈，放入盐，五香粉，腌制一两分钟2准备好鸡蛋，淀粉，面包糠面包糠可用其他糠状食物代替先粘淀粉，其次鸡蛋，最后面包糠。3一切就绪后打开油锅，待油锅热后，放入洋葱圈4炸至金黄即可，摆个造型，完成！
陈大大گق
1将洋葱切成圈，不要切太宽就行2将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、孜然粉、辣椒粉，再放入适量面粉3搅拌均匀，尽量稠一些，洋葱圈可以挂住4热锅凉油，小火炸至一面变色，再翻另一面5全部炸完后中火复炸一次，变硬即可6装盘撒入孜然粉，或者可以蘸番茄酱吃
浅笑轻说
1洋葱1个2炸粉3生粉4鸡蛋1只5洋葱先沾生粉6再沾鸡蛋液7最后沾炸粉8油六成热开炸9炸至金黄就可以吃了小窍门炸洋葱圈时油温不要太热,不然就会炸焦的
蓝月妈妈
这是一款简单却很美味的小吃，自己做的吃得放心。
纳兰天伊
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。 洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及
雨笑月
很简单，一看就会
josie19930105
1洋葱切成圈2裹上面粉3裹上蛋液4裹上面包糠5油烧至五成热放入洋葱圈炸至两面金黄捞出沥干油即可小窍门油温不要太高，否则很容易糊
getit✌
1洋葱洗净切圈。2打一个鸡蛋，加少许盐搅匀。3一半面粉，一半面包糠，面包糠里加入少许五香粉拌匀。4洋葱擦干水分，沾少许面粉，沾少许鸡蛋，沾上面包糠。5油烧至六成热，下入洋葱圈炸十余秒至金黄，再复炸一遍，控油。6洗几片生菜，擦干水分，洋葱圈摆在上面，挤上少许柠檬汁，放上柠檬片摆盘即可。小窍门洋葱圈尽量裹满面包糠，炸制时间不要太长，否则容易糊
商玉娟
