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冬季的西葫芦水灵灵的，今就来一款快手美味：西葫芦炒蛋，分分钟上桌。
米拉Miira
黑木耳含有大量的多糖和卵磷脂，能清除血管中多余的脂肪，防止脂肪在血管壁的沉积，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。常吃黑木耳能起到清理消化道和润肺的作用。西葫芦富矿物质和维生素，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，也是公认的保健食品。鸡蛋，不用多说了吧，蛋白质丰富，没有肉的时候都用它顶上，每天吃一个鸡蛋，好处也很多。这个菜把这三种食物放在一起炒，简单快手还营养丰富，做为家常菜，常常吃着挺好的。最近改变习惯，不用天天去菜市场，也好省些时间出来，要不然都没有时间干活了。于是家中常备胡萝卜，土豆，洋葱
辽南蟹
西葫芦是最应季的蔬菜，经常用来烙糊塌子、凉拌，炒鸡蛋，这个爱熟，好搭配，还好吃，所以自然就成了家里的常备菜。这道西葫芦炒鸡蛋的要点就是怎样让鸡蛋蓬的大又不太吸油、口感好，再一个就是最后蒜末的加入，使的整个菜的味道马上提了起来
宝妈小厨.
孩子开学了，早上时间紧了，这样的快手小炒很适合早餐吃，营养丰富，操作方便。
烟雨心灵
西葫芦富含矿物质和蛋白质，不含脂肪。香菜温暖脾胃，健胃助食！这道菜可以说是快手菜，虽然简单却是美味又下饭！香菜的加入，使得这道菜口味大增.......
宝妈小厨.
1西葫芦切片。2鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。3锅中放油烧热，下入蛋液炒熟盛出。4另放油，下入西葫芦翻炒，加少许水焖烧一会。5合入炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。6成品。
清水淡竹
夏天到了，西葫芦炒蛋是绝妙的选择哦~
范从建
又是一道特别适合给宝宝吃的菜，或者是因为当妈的缘故，现在特别喜欢烧这样大杂烩的菜，巴不得把小宝贝吃的白白胖胖的.因为我喜欢每顿饭不留剩菜，所以每次烧菜量不会太大，但是又希望小宝贝可以吃的菜丰富些，所以就爱上了这样的炒菜.不但颜色漂亮而且营养丰富.
小诺厨娘
简单美味，健康营养，快手菜。
兰杏梅
1原材料 笋瓜切片 鸡蛋打碎2鸡蛋炒好3起油锅下入笋瓜 稍炒瘪加入少许醋4加入盐 鸡精 翻炒倒入鸡蛋5炒均出锅辣 有点酸味 好吃
当当dd
1食材：鹌鹑蛋、西葫芦（已清洗切片）、虾肉。2烧锅倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面煎一下。3随后，合入西葫芦翻炒一下。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒。6然后，合入虾肉翻炒一下。7最后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1西葫芦用刀剥好 ，两个鸡蛋2鸡蛋到锅内煎好，打起来备用3放入西葫芦4翻炒西葫芦一下，放入刚打起来的鸡蛋5加入葱花，翻炒均匀即可出锅小窍门大火翻炒，不要炒太久
兔兔刘教练
1材料：鸡蛋、西葫芦、辣椒面2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3搁入适量的辣椒面。4打成蛋液，待用。5将西葫芦清洗一下。6放在案板上切成片，待用。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。8接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的西葫芦，加适量的清水。9翻炒翻炒至熟。10然后，合入炒好的辣蛋翻炒一下。11最后，加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味炒匀，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1所有食材洗净，准备好。2西葫芦切丝，芹菜叶子切丝，葱姜切丝。3鸡蛋打发。4炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。5倒西葫芦丝下锅翻炒，并放入适量的盐。6西葫芦炒到断生，微微出水的时候，倒入香芹叶子翻炒。7再倒入银鱼，轻轻翻炒，微煮1分钟。8银鱼变（本身是透明）白色，鱼身弯曲的时候，倒入鸡蛋液。9蛋液凝固的时候，再翻面，鸡蛋两面都熟时，加入鸡精拌匀，关火装盘。小窍门香芹叶子是另一个菜多余出来的，在炒这个菜的时候，没有也可以。
寻找无双
在番茄炒蛋的基础上添加了西葫芦吃起来还不错
紫菱夜雨
1西葫芦一个2把西葫芦对半切开后切成小片备用3炒锅加热，放入适量油，把两个鸡蛋打散，放入煎熟，捞起备用4再把西葫芦放入炒软断生5加入炒好的鸡蛋，放盐、味精调味即可6成品
搬砖头的女子
又是一道特别适合给宝宝吃的菜，或者是因为当妈的缘故，现在特别喜欢烧这样大杂烩的菜，巴不得把小宝贝吃的白白胖胖的.因为我喜欢每顿饭不留剩菜，所以每次烧菜量不会太大，但是又希望小宝贝可以吃的菜丰富些，所以就爱上了这样的炒菜.不但颜色漂亮而且营养丰富.
小诺厨娘
西葫芦番茄炒蛋，是许多百姓家中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养互补的特点以及健美抗衰老的作用。
寻梦一ZbDu
1鸡蛋里加少许的盐和黄酒打散打匀2西葫芦切片3锅子烧至7成热，倒入适量的食用油4倒入打散的鸡蛋液，大火炒成炒蛋，捞出备用5倒入西葫芦，翻炒6加入少许的水，盖上盖，闷1-2分钟7加少许的食盐和适量的白糖还有味精调味8最后再倒入炒好的蛋进行翻炒即可
♀風♂
1材料：西葫芦、荷叶蛋2将西葫芦清洗一下。3放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。5接着，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒一下。6然后，加适量的清水。7翻炒翻炒。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1准备好配菜2西葫芦、胡萝卜切碎粒，小葱切成葱花！3热锅凉油放葱白部分，小火炒出香气！4倒入红萝卜和西葫芦末，翻炒，加盐鸡精调味！5把炒好的配菜拨在一边，另一边加适量油！6油热倒入鸡蛋，再倒入米饭！7米饭和鸡蛋才炒混合均匀，再加适量味极鲜调味，最好出锅前撒上葱花拌均匀！8倒入碗中压实，倒扣在盘子中，撒上少许黑芝麻即可！9简单易做，宝贝们很喜欢这个！
snail0069
1准备好食材，很简单。鸡蛋打蛋液加盐，西葫芦洗净切薄片。2锅内油热鸡蛋炒至八成熟盛出备用。重新起锅，油热，放入西葫芦片大火翻炒。3西葫芦大火炒至颜色加深变软放入鸡蛋，迅速加盐炒匀即可。4盛装出盘。西葫芦本身就很鲜美，所以无需放太多调料，只一味盐即可。
xianxiantutu
1西葫芦切片，洗净备用2在碗里打两个鸡蛋，放入葱花搅拌均匀3热油炒鸡蛋4炒熟的鸡蛋盛在碗里备用5锅里放油6等油热了炒西葫芦，加水煮一会7倒入鸡蛋翻炒8炒匀了加生抽9加点盐调味，撒上葱花即可
我家的悦悦
家常小炒,简单省时,开胃下饭,快手菜
欢心
不要看西葫芦炒蛋简简单单，味道是超级爽口，喜欢半素食可以试试哦～
海藤风
鸡蛋的做法还是跟大姐学的。很多油下去，鸡蛋噗的一声就上来了。鸡蛋盛出里面的底油正好接着烧菜。
还没选好
叶子，第一天加入美食天下来道简单营养的素菜，快炒西葫芦！西葫芦炒鸡蛋，鲜美快炒，几分钟上桌
叶子小厨屋
1热少许油煎鸡蛋。2炒散，捞出备用。3热油放西葫芦翻炒2分钟。4翻炒至软加入备用的鸡蛋。5起锅前加入适量盐调味。
杨洁的家常菜谱
