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“班戟”（bān jǐ）是英文pancake的单译词，意思是——煎饼，热饼，薄烤饼。是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃 :（以上文字摘自网络）
NZmom
班戟是很多甜品店的招牌甜点，班戟皮入口滑嫩，同时又QQ的很有弹性，内馅还有芒果、草莓、榴莲等水果可以选，估计很多女生都很那对班戟说“NO”！班戟好吃，其实做起来也并没有你想象的那么难。想要做出好吃的班戟，最重要的是可以做出好吃的班戟皮，而班戟皮只要你家有一口平底不粘锅就可以搞定。
暖暖尚
草莓是深受大家喜爱的水果之一，草莓被誉为“水果皇后”，它富含多种维生素，其中胡萝卜素和维生素A含量很高，对保护视力，缓解夜盲症有很大的作用。
石榴树2008
1黄油隔热水融化备用。2淡奶油加入砂糖打发至十分。3碗中打入鸡蛋和砂糖，搅拌均匀。4倒入纯牛奶，搅拌均匀。5筛入低筋面粉，搅拌均匀。6倒入晾凉的黄油，搅拌均匀。7搅匀的面浆过筛3遍。8不粘锅小火加热，舀上一勺面浆。9小火煎至皮鼓起泡即可。10煎好的皮晾凉备用。11草莓洗净去蒂，擦干水份备用。12取一张班戟皮，挤上奶油，放上草莓。13将饺皮包起包紧，放入冰箱冷藏数小时。14成品。15成品。16成品。
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班戟其实是英文pan cake翻译的中文，是一种港式甜点，用薄煎饼包着香滑的奶油、新鲜的水果。非常好吃。
cissyliz
草莓是深受大家喜爱的水果之一，草莓被誉为“水果皇后”，它富含多种维生素，其中胡萝卜素和维生素A含量很高，对保护视力，缓解夜盲症有很大的作用，此外草莓还含有铁、钙、花青素等营养物质，能促进儿童的生长发育，草莓中的膳食纤维还能促进消化和防止便秘。
石榴树2008
一直都超爱班戟这道甜点，香软的蛋奶皮裹着丝滑的奶油和新鲜的水果，想想都流口水。关键是操作非常简单，不需要烤箱也没什么特殊的材料。其实芒果和榴莲做馅会更好吃，可惜现在身在美国，很难买榴莲，芒果也超级难吃，索性草莓还不错，冰箱常备水果。
Icy冰
班戟ban ji，是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼。是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早，它只是一张饼。后来到了香港，饼里面被包上香浓冰凉的奶油和新鲜水果，完美的组合带来的是更多的惊喜，那份入口瞬间即溶的甜蜜，搭配上最新鲜得水果，绝对不会让你感觉过腻，吃过一口就还想再来一口~
爱上烘焙的桔子
很好吃的一道甜品。很久以前就想做了，一直没有时间，好容易忙完了，干紧试了试，味道很不错。
政妈妈
吃惯了芒果班戟，今天不妨换个味道，新鲜上市的草莓加上甜腻奶油的碰撞，美味！
╰笑靥如花
班戟是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。自己再包上奶油加上水果，一道美味的甜点就做好了。
乐食记
1蛋黄两个，加糖粉拌匀。2加入牛奶拌匀。3搅拌均匀。4筛入低筋面粉。5搅拌均匀。6为了蛋黄糊更细腻，过筛一次。7过筛后的蛋黄液更细腻。8黄油隔水融化。9融化的黄油。10黄油入蛋黄糊中。11草莓班戟皮的材料准备好了。12锅烧热，刷一层黄油，烧热后倒一勺面糊。13只煎一面，至金黄色熟透出锅。14班戟皮用保鲜膜隔开，班戟皮凉透开始包奶油和草莓。15奶油加10克细沙糖打发至浓稠花纹。16取一片班戟皮铺盘中。17放入一勺奶油，摆一颗草莓。18再放一勺奶油，把草莓盖住。19先把两面往中间对着包上。20另外两面包上。2
丽制美食
班戟浆：1：牛油30g +牛奶550g+面粉200（高筋面粉）+白糖140g不喜甜可少放——放100或者120g 搅拌均匀:2：牛油要先加热 （ 晾凉放入1） 1和2搅拌均匀 最后加入8个鸡蛋搅拌 注：搅拌鸡蛋时 时间不要太长 打碎即可 班戟皮： 热不占锅 离手心15厘米感受温度，手心感到微烫微波炉调到130度， 倒入适量班戟浆 看到表面冒泡 关掉开关 稍等即可揭掉皮放到盘子中微凉 挤上适量的奶油（打发好的植物奶油）把洗好的草莓或者奇异果放到奶油中心，前后包好，把带有折的反过来
南瓜金
1将冷藏12小时的淡奶油打发2两个鸡蛋，加入细砂糖和纯牛奶250Ml3黄油50G在微波炉里融化4筛入面粉搅拌成糊5加入一勺面糊，煎成薄薄的一层饼！6将芒果或者草莓切成条状或者块状！7在冷却的薄饼上涂一层奶油放一次水果！在涂一层奶油，再放水果！8把薄冰向中间叠，叠成方块状！9用水果刀从中间切开即可食用！甜美可口！
孟庆霞
世界上，最好吃的是“母亲的饭菜”，最动听的是“母亲的呼唤”，最温馨的是“母亲的惦念”，最温暖的是“母亲的容颜”。母亲对儿女的这份爱，岁月不能改变；这份爱，时光难以割断；这份爱，山川不能阻挡；这份爱，风雨不能遮掩。天地间，唯有母爱是无私的奉献；人世间，唯有母爱是永恒的流传。母亲的责骂中，总包含着爱；唠叨里，总透着关心；沉默时，总藏着挂念；举手间，总盼儿女们平安；这就是母爱!时光流转，岁月更迭，又是一年母亲节，深深思念诚挚祝愿，在母亲节这天，我做这道甜港式经典甜品---草莓班戟,送给亲爱的母亲，祝愿母亲平安健
marieanne
班戟的制作关键在于烙皮，班戟皮烙好了，基本就算成功了，因为包制很简单，至于水果最好选择榴莲、芒果、香蕉这一类的软质果肉，当然草莓也可以，但是和前几种相比，包制困难一点。
馋嘴乐
1提前准备好所需要的班戟皮材料低粉，糖粉过筛待用。2两个鸡蛋打入盆里，加入糖粉个低粉。3用搅拌器低粉搅拌均匀。4搅拌成无颗粒的状态，入冰箱冷藏半个小时。5放入不粘锅小火，煎至两面熟即可。6煎熟的模样。7淡奶油加入糖粉，打发成棉花状态。8取一块面皮，加入淡奶油，上面放两片草莓。9也可以放整个草莓。10像叠被子那样，4面包好即可。
逝去的爱情
“班戟”（bān jǐ）是英文pancake的单译词，意思是——煎饼，热饼，薄烤饼。 是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。 除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。
lx留白
1蛋黄加入糖粉，用蛋抽子搅打均匀2加入牛奶，边加边用蛋抽搅拌均匀3蛋奶液里加入过筛两次的低粉，不断切拌均匀，不要有面疙瘩4将黄油隔热融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀，将拌好的面糊罩保鲜膜，放入冰箱冷藏室静置30分钟面糊一定要没有面疙瘩，要是有的话，可以过筛一次，这样保证面糊更光滑5淡奶油加糖粉打发至可以裱花的硬度需要硬一些，这样包好的班戟才有型6时间到了，拿出冷藏的面糊，不沾平底锅用小火加热，然后倒入2勺面糊，迅速转匀，小火煎，直到面糊起泡，关火，揭下班戟皮7揭下的班戟皮，放在保鲜膜上，一层皮一层保鲜膜这
高兴的高快乐的乐
