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中秋一天天临近了，做了一款比较健康的豆沙月饼，今年尝试做了白芸豆豆沙，味道挺好，口感非常细腻，很喜欢。芸豆豆沙是自制的，如想了解详细制作流程，请点击这里http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-480650.html，这篇日志里就简单带过了。这次做了紫薯月饼，也做了山药月饼，还做了紫薯和山药的混合月饼，自由发挥，创意无限，只有一款月饼模的人伤不起啊。紫薯泥就用的纯紫薯，没有再加糖、炼乳、奶粉之类的，个人觉得这样比较健康，也很好成形，压模的时候里
sunshinewinnie
昨天老公下班到家，一眼看到这个麻球。问，咦，煮的吗？我说不是。那是蒸的，我摇头。那肯定是炸的。我笑笑说不是。你尝尝个看看啊。他咬了一口，咦，有点像外面卖的烤红薯味道哦。再咬一口，哇，里面还有馅呢，甜吶！嗯嗯，里面包了香蕉糖馅。 然后宝宝就在那嗷嗷的叫着要吃。他已经吃了3个了，不能再让他吃了。麻球很好吃的，关键比较适合忙碌又想偷懒的人哦。不到20分钟就可以搞定。
寻找无双
紫薯是我很喜欢的食物之一，除了因为多吃粗粮有益健康，我还很喜欢它的颜色。看上去让人心情很好，食欲也大增了呢。
林带鱼
紫薯营养丰富，富含花青素，抗氧化的功效强。我也爱吃紫薯，家里几乎没有断过，多数都是蒸了就吃，省事儿，有时也会用了做面包馒头之类的，今天则是烤了紫薯，用沙拉酱和淡奶油搭配做沾酱，做法是自己发明的，虽然姓“私”但味道也不错哩。
万山红
相比之广式、苏氏月饼的高油、高糖、高脂，这款【紫薯月饼】貌似用料更简单健康，操作起来也不难。 材料只用到【紫薯】、【糯米粉】、【花生仁】、【核桃仁】、【蜂蜜】五样食材，完全无油、无脂、而且低糖。另外，没有烤箱的童鞋也不要捉急，因为压根用不着。 担心光用紫薯难以成型，所以加了一点糯米粉（后来又加了一点澄粉，粘米粉我家没有，要不就是【冰皮紫薯月饼】了），蒸熟后用来做皮，馅料是花生和核桃打碎，淋入一勺蜂蜜，不是很甜，灰常健康、零添加、无需烤箱的【紫薯月饼】就做得了！ 秉承了稔对于美食，一向“取材方便、操作简
璐稔
考出的小紫薯、小红薯，实在太可爱了。看上去和外面卖的紫薯、红薯干差不多，但吃起来软糯香甜，奶香十足。我们都知道紫薯，红薯的营养价值，可是很多的宝宝就是不喜欢吃家里面的传统做法，今天我们变换一下做法，会让宝宝们爱不释手。作为大人们的零食也是极好的you
yxeg5
家里还剩个紫薯，干脆烤成薯片吧，还挺好吃，香脆～
满宝妈妈
紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素且易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂还能够增强血管弹性，改善循环系统，减少因天太热造成的身体过于乏力的现象。大暑养生就选它
吾爱烘焙
这几天大猪先生不在家，去外地进货了。他不在家，我也懒得动手。生活不规律，饿了啃泡面。结果，昨晚给我华丽丽的饿的要死。在家翻箱倒柜，什么都没找到，就半袋面粉。纠结了半天，还是放回去了。我不会做任何关于面粉的东西。。。。。早上晶晶给我送来一些紫薯（还是晶晶对我好）。我素懒人，于是，洗干净丢微波炉烤了。
______小人物
1先准备好材料；2锅中加水烧开，倒西米搅拌几下开始煮；3紫薯去皮切块上锅蒸熟；4西米煮至只剩下小白芯时，关火焖20分钟；5将西米过一下凉开水；6蒸好的紫薯用勺子压成泥，加糖拌匀；7将紫薯泥和西米混合均匀；8装入烤碗中，表面铺上奶酪；9烤箱预热190度，放在烤箱中层烤15分钟左右至奶酪化即可。
々苗∴
紫薯的营养价值很多，含有丰富的花青素，口感又很软。放进烤箱烤省事还好吃，没有烤箱的可以用锡箔纸裹起来用平底锅烤。
个性胜过姿色
偶然间学到的，非常实用！
Karson
香香的饼饼出炉了！闻着淡淡的奶香，咬一口甜甜的，软软的很不错的下午茶点心咯~~~~！
水的清新
最合适电脑族食用的创意小点心——烤冰淇淋紫薯紫薯最健康的吃法，莫过于“蒸”，不过，偶尔地转改变下口味可以增加我们食紫薯的兴致，如把紫薯蒸后再烤，且用冰淇淋做馅，看似天马行空的一道烤冰淇淋紫薯，吃进嘴里却是实实在在的甜暖心间。
好久丶不见
1成品。2紫薯洗净，去皮。3切片，放入蒸锅蒸熟。4糯米粉，燕麦.白糖。5紫薯蒸熟，压成紫薯泥。6到入燕麦.白糖.糯米粉。7搅拌均匀。8揉成面团，醒，20分钟。9醒好的面团，做成大小均匀的小圆球。10外面裹满白芝麻。11烤盘铺上锡纸，紫薯球放在锡纸上。12放进预热好的烤箱内，上下200度，烤20分钟。13中间拿出来反面。14外皮香脆，里面软糯。15非常好吃。16美美哒。
雨中漫步_kRsJPX
前些日子学做了烤薯片~~于是效法做了烤紫薯片~
丢丢球
其实，这烤紫薯是我今天中午在烤其他食物时顺便扔在烤盘里一起烤得，家里的紫薯买了两三天了，想着正好要开烤箱，顺便把几只紫薯一起烤了吧，没想到烤出来的紫薯味道真的很好，又糯又甜，比上次我蒸出来的要好吃多了。
蓝白绿
1把紫薯洗干净备用。用小刀在紫薯上戳几个洞。2用保鲜袋把紫薯包起来。3装进微波炉专用盘子中，盖上盖子，先高火三分钟。4三分钟过后拿出来翻个面。5再放入微波炉中高火两分钟即可。6出锅咯~~~~~。
喜欢蛋炒饭
秋天是红薯收获的季节、想起以前小时候、把收回的红薯抹去泥、提着竹蓝到河边淘洗干净、凉干水份后、入柴灶中烤熟、简直不要太香了、太怀念那个味道了、现在没有柴灶了、于是在网上买了个小土灶、烧木炭的、烤出来与小时候的味道一样????太好吃了????在网上买的紫薯才2块多一斤、又甜又大个又新鲜我们这儿菜巿场6块钱一斤????
沙儿飞飞❉
1紫薯洗净，放在烤架上。2放入烤箱中，中层，上下火，250度，约30分钟左右，按烤箱火力而定，注意观察，不要烤爆了呀。哈哈。3原来这个一定得写三部哦，哈哈，二步完成怎么办呀，来个成品图。嘻嘻。
是甜甜呀
紫薯便宜健康美味大家都来试试吧
610mmm
1紫薯两条。2洗干净并保留水分，用厨房纸包起来。3放进微波炉里。4按下烤红薯键，设时间八分钟。5取出翻一下，设时间为六分钟即可开吃。
沙沙妹
街头上有烤红薯的，没发现有烤紫薯的，现在的红薯或紫薯，烤着吃是最好吃的时候；在街头经常会被烤红薯的香味馋的流口水，现在好了自己在家就能做了
悠哈厨房
紫薯选比较瘦的，这样比较容易熟软，先将紫薯洗干净，用纸巾吸干水分再放着风干水汽，将紫薯外层刷上蜂蜜，然后包上锡纸，烤箱预热230度，然后230度上下火烤30分钟
它它潴
1将地瓜和紫薯清晰干净，切成八块（大的切开，小的不用切）2烤网铺锡纸摆上地瓜和红薯（我是分凉盘考的，这盘是地瓜）3预热烤箱上下火210度，烤45分钟（个人烤箱的温度不同，适量增减温度和时间）4这盘考的是紫薯，45分钟就好啦
GG爱美食
面包既可做为主食又可为零食，口感好、口味佳、每天下午做一个。
putimama
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗
格丽思小厨房
十多年来，我一直喜欢用砂锅做饭，熬粥煮肉炖鸡鸭鱼羊肉牛肉排骨等等。有时我家来客人多，熬粥煮肉量大，之前的砂锅小，只能用蒸锅，总感觉蒸锅做的差那么一点点味，所以还是决定再买个大砂锅。
水尝无华
香酥味美，轻松上桌的早餐，自己动手丰衣足食。
琪_feXjZ8E2
在东北的冬天，手里捧着一个暖暖的烤地瓜，是很幸福的时刻
古可诺雪
今天宝贝儿休息，想让我给她烤点儿东西吃，找了一圈，发现有两个前几天买回来准备做面点用的紫薯，于是就烤着玩了，呵呵！
坏蛋宝贝儿博彧
1红薯用纸巾或其他东西擦洗干净尘土；2烤箱选热风循环烘烤功能，220度预热，红薯放入烤箱中层；3时间40分钟，取出烤好的红薯。小窍门视紫薯的大小，适当的调整烘焙时间的长短！
迪晨风
坤博砂锅出新产品了，看到艳丽的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，用它来做烤制的食物是最好不过啦，家人都特别喜欢烤番薯，每一年到年末回乡下过春节都会去田园里“窑番薯”，回到大广州的时候宝宝们会吵着要吃番薯，但是路边摊的烤番薯是用油漆桶来烤的，吃了会危害健康刚入手的大红就给我用来烤番薯啦
雅雅杨小厨
1紫薯洗净2放倒电暖炉，把紫薯放在网面上3用有深度的锅盖罩上，不时揭开来捏捏，翻面4烤至香味溢出，表面呈现焦色，通体变软即可食用
食·色
1紫薯洗净。2放入铝箔烤盘中。3烤箱上下火185度。4放入烤箱。5烘烤50分钟（中途打开翻面）。6成品。小窍门烤箱无需预热
鸣翠燕
紫薯营养很高，可是宝宝只爱烤着吃，其余吃法都觉得难以下咽，所以经常给烤上两根供我们母女分享
叶子的小厨
喜欢吃干干粉粉的紫薯，不喜欢红薯水水的。
elmonte
童年时，在街上，偶尔漂来一丝丝红薯的香甜，就知道不远处会有烤红薯，在寒冷的冬天，围着汽油筒改成的烤红薯炉，买上一块热热的烤红薯，捧在手心，真是温暖又香甜。现在街上已很难见到那样的烤红薯炉了，烤红薯炉更高大尚了，但没有了小时候的味道。
乐：在吃
1紫薯洗净。2洗净的紫薯用干布擦掉水份。3烤箱上下火200度烤一小时，时间依据紫薯大小来，我挑的是个头比较小的。4出炉后的紫薯，切开一个来，非常的粉，也很甜。5成品。
_蒍鉨变乖々
紫薯主要个头挑一般大小的
从前生活慢。
