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肉松小贝中间是柔软的戚风蛋糕胚，四周及中间包裹馅料，最外层沾满海苔肉松，传统肉松小贝使用的馅料是沙拉酱，其实馅料是没有限制的，可以根据自己的口味来选择，我今天用的是日式乳酸口味的卡士达酱，蛋糕胚的部分我也做了一些改变，用清水代替牛奶，这样做出的蛋糕胚空气感十足，柔软的同时也有嚼劲，做出的肉松小贝特别好吃。
美食妃英理
风靡烘焙界多年的肉松小贝，配料简单可吃起来一点不简单，一口咬下去，先是咸香的肉松和海苔香味涌上舌尖，紧跟着细腻柔软的蛋糕体，以及酸甜可口的沙拉酱，好吃到无法形容！
水怜忧
1干净无水无油的盆里倒入玉米油。2倒入牛奶，搅拌至乳化。3筛入面粉，搅拌均匀。4鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄磕入面粉糊中，蛋清打入干净无水无油的盆里。5磕入蛋黄的面粉糊搅拌均匀，放置一旁备用。6大清打至大气泡状分三次加入白糖。7打发好的蛋清。8取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊，切拌均匀，切记不要划圈。9切拌均匀。10加入蛋清搅拌好的蛋黄糊加入打发好的蛋清中。11切拌均匀。12倒入铺好油纸的烤盘中，入160℃预热好的烤箱中，烤20分钟。13烤好的蛋糕晾凉。14找一个大小合适的模具分成一个个小圆形蛋糕胚，涂抹沙拉酱，
萱妈小厨房
火了很久的肉松小贝，其实就是蛋糕、沙拉酱加上肉松做成的。咬一口，外层是海苔、芝麻和肉松三种香气交织在一起，里面是柔软的蛋糕体中夹着酸甜沙拉酱，复合的味道和口感十分诱人，怪不得成为网红蛋糕。
海之韵美食记
堪比鲍师傅的海苔肉松小贝，好吃易做，喜欢肉松的千万不要错过！一口咬下去，先是咸香松软的肉松，接着是香脆的海苔涌上舌尖，紧跟着细腻柔软的蛋糕体，三重口感刺激您的味蕾，真的好吃到无法形容！
Petrus柏翠电器
今天来跟大家分享网红美食“肉松小贝”的做法，这个蛋糕曾经风靡一时，好多烘焙甜品店前都大排长龙，辛苦排队几小时还不一定能买到。玩烘焙的我对比价格后觉得还是自己在家做吧，无添加吃的更安全。
安宝的虎妈
鲍师傅家的肉松小贝，我没有尝过，只是看到网上超火的！搜了一圈，感觉就是肉松蛋糕卷？后来看到有人复刻了一下，那我也来试试，特意去超市买了海苔肉松！
麦子老妈
公司最近搬家了，楼下有一家鲍师傅，每次路过店门口，都会被烘焙香香的味道所吸引，但是我从来都没有买过，不是因为不爱吃，而是因为排队的人实在是太多了，没有那么多时间等待，但是又很想吃，怎么办呢？那就自己做吧！so easy ！
潼年食光
1准备好食材：低筋粉70克，鸡蛋3个，牛奶50克，白砂糖60克，色拉油50克，沙拉酱、肉松适量2把蛋黄和蛋白分离，放在无水无油的盆内3用手动打蛋器把色拉油，牛奶和蛋黄充分搅匀4筛入低筋面粉，把面粉和蛋液翻拌均匀，不能划圈，容易起筋5蛋白三个加入7-8滴柠檬汁低速打发到有鱼泡眼第一次加糖6高速打发到蛋白变细腻第二次加糖7继续打发到蛋白有明显的纹路第三次加糖8最后打发至打蛋器头出现尖角即可9取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌几下10再把蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀，不可划圈11烤盘上铺上油纸，再把调好的蛋糕液倒
心语梦境
1牛奶和玉米油倒入碗里，用蛋抽搅打到充分乳化状态。2筛入低粉，用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。3加入蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻）。4用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。5蛋白里倒入细砂糖（也可以分3次加入）。6蛋白打成湿性发泡，做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。7取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。8将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。9用蛋抽划一字快速拌均匀。10倒入烤盘。11轻轻震几下（表面不平可以用刮板抹平）12烤箱提前预热150度中层18-20分钟（时间温度仅供参考）13烤好的蛋糕出炉轻摔一下晾凉。14用
@那时花开@
这款火爆北上广排队三小时的网红小贝，在家也能做！
烘焙有方～蒸烤教学服务
孩子喜欢吃肉松小贝，家里正好还有一罐海苔味的肉松，一二三，做起来吧
龙宝宝陈诺
不用排长队，在家轻松做出美味的网红海苔肉松小贝！
食Fun有趣
海苔肉松小贝可以说是肉松界里的网红蛋糕，同时也是蛋糕界里的网红肉松。说不清到底是甜香绵滑、松软无比的蛋糕胚更吸引人，还是浓香四溢、口感扎实的肉松更具诱惑。总之，无论大人孩子，就是这么无来由的被这么一款小巧的糕点所征服了。
Depelec德普
1将油 低筋面粉 水搅拌均匀。2蛋黄与蛋清分离后，将蛋黄一个一个加入面糊中。3搅拌均匀。4将蛋清加糖（糖分三次加入）用打蛋器打发，分两次加入蛋糊中。5切拌均匀。6烤盘上放上油纸，将蛋糊放在烤盘上，差不多大小。7放进烤箱150度烤20分钟左右。8取出一块在底部放入卡仕达酱。9再拿一块合在上面。10最后在上面涂上酱，沾上肉松，同样方法再把另一面涂上酱沾上肉松即可。11成品图。
欣欣向荣2388
1蛋黄加入色拉油打匀后放入牛奶打匀2筛入低粉打匀3蛋白放入无油无水的盆中加入柠檬汁打至粗泡后放入1/3糖打匀后再放入1/3糖（分三次放入糖）打发至硬性发泡4去1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中翻拌均匀（不要划圈搅拌以免消泡）5烤盘中垫上油纸6倒入蛋糕糊震出气泡7放入预热好的烤箱180度烘烤15-18分钟左右即可8出炉后撕去油纸凉晾后用模具刻出圆性蛋糕片9准备海苔肉松和沙拉酱10取一片蛋糕中间用刮板压一道11抹上沙拉酱后对折12外面四周抹上沙拉酱13放入海苔肉松中粘上一圈即可14成品
鸣翠燕
1玉米油，牛奶用烘培称称好，加入到无油无水的盆里，搅拌至油和牛奶成乳化，呈乳白色。2加入4个蛋黄。3低粉提前过筛，倒入与蛋黄混合。4搅拌均匀至无颗粒，充分混合。5细砂糖分三次到蛋白部分内，用低速搅拌至中性发泡，如图所示，小小的弯钩。6蛋白部分分两次加入到蛋黄中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，最后将蛋黄糊中加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀。7模具铺入蛋糕纸，将蛋糕糊倒入模具中。轻轻震荡一下，以免消泡。8烤箱预热160度5分钟，以后以上下火160度，烘烤25分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置时间和温度可另作调整
逝去的爱情
雨天的周日在家闲着也是闲着，尝试做了个网红小贝，口感不错，儿子喜欢，说很香，太好吃了。。。
123^凡人
