搜索
牛肉性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。同时牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，牛肉中对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血、抗衰老，也是每天所需要的铁质的最佳来源。我家虽不是回民，但那小子不知何故从小就爱吃牛羊肉胜过传统
老方小雨
前期操作简单，后期收拾厨房特省事儿。
海蓝澜
做汆汤丸子，原来都是用猪肉糜做的，这次我改用牛肉糜来做，方法是一样滴，做出来的牛肉丸子也是超级鲜嫩哦！牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。好吃不怕胖！ 冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾
之吗
正值中国抗日战争胜利70周年之际，在首都天安门举行了纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年阅兵式，看完后做了点好吃的庆祝一下。
金凤栖梧
1萝卜洗净削皮。2准备红烧牛肉味儿的浓汤宝。3萝卜切片儿。4锅中放水，放入浓汤宝，放入萝卜片。5放入牛肉丸子。6香菜洗净。7炖至萝卜透明。8盛盘出锅，撒上香菜。9开动吧????。小窍门可以根据口味放入白胡椒粉。
原来你也在这里！
天凉啦，来一碗热呼呼的牛肉丸子萝卜汤，暧暧的，很幸福。
漫香小屋
最近忙着整理菜谱，菜谱积压的太多了，所以前言也不多说了，萝卜牛肉历来是经典搭配，怎么制作都好吃，喜欢的就看看：
小草根家庭美食
牛肉营养丰富，富含蛋白质，还含有钙、磷、铁、维生素等成分，其食疗作用为补脾胃，益气血，强筋骨，长肌肉，还有消肿利水的作用。萝卜营养丰富，下气消食，有解毒生津的作用。此菜营养丰富，补脾胃，利水湿。正好适合秋冬进补之用。没那么多时间蹲守看它慢炖，用了电沙煲。设个自动挡出门去，回来就可以吃上一锅酥烂的牛肉萝卜汤。
食·色
最近是做面食上瘾了，非要冷冻室里面安安静静躺满饺子，包子才觉得踏实啊。用熟南瓜和面，面粉里不用再添加白糖都可以发得老高，只是要注意少加水了。秋天的成都，房间里的气温已经不再适合做发酵类面点了，于是我把家里2升的酸奶机用来当发酵桶，结果效果意外的好，推荐给大家！其实南瓜被我折腾成了带馅儿的包子，已经尝不出南瓜的任何味道了，只是金黄得好看，就当给包子增加了点营养吧！包子上面的红色是剁椒红油蘸碟里的剁椒，最近吃辣上瘾完全没有节制啊。
佳妮寶貝
非常好喝的汤
爽儿
鲜美的牛肉，甘甜水灵的萝卜，南方湿冷的晚上，来一碗这样热热的汤吧。
漫香小屋
很喜欢吃青萝卜炖牛肉，但孩子却因为萝卜中略带辛辣味，不太喜欢吃。 怎么样能让孩子能喜欢呢？ 前一段时间去洛阳游玩，洛阳水席中最为著名的一道菜牡丹燕菜，就是以白萝卜为主要原料的，但吃的时候一点也吃不出萝卜味。其中最主要的原因就是，这个白萝卜切成丝状后用清水浸泡过。 受到这个启发，也用这个方法试试，炖出的茄汁萝卜牛肉砂锅真的也吃不出青萝卜的辛辣味了。孩子很喜欢吃。
zxrwjh
萝卜可以防癌抗癌，还含有大量的膳食纤维。
最初的最美❤
虽然夏天已经来临，不适合吃牛肉这类红肉，但是我这个汤吃了不会上火，而且很补脾养生。
z274036659
牛肉有益健康、营养价值高，配上有“小人参”之称的白萝卜，汤品鲜香适口，暖意融融，是家庭秋冬季汤中上品。萝卜性味甘凉，含有很多糖化酶。能够分解食物中的淀粉等成分，被人体充分吸收。牛肉有黄牛、水牛、奶牛等种类，以黄牛肉较佳。黄牛肉味甘性温，水牛肉味甘性平。牛肉益气血，强筋骨，补脾肾，除湿气，消水肿。但牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者，食用时应慎重。荤汤中的嘌呤、肌酸、肌酐会加重肾脏负担及血尿酸升高。且含有饱和脂肪酸，尿酸偏高的患者，要限制荤汤的摄入。
爱肾网365
以前在娘家，冬天最喜欢喝妈妈煲的牛肉萝卜汤，暖暖的、辣辣的。结婚一年了，还一次都没煲过，今天自己也煲一次试试！
西瓜小莉莉
冬天的白萝卜很清甜多吃有益身体，加入丸子汤更美味。
琪_feXjZ8E2
前些日子在一清真餐厅吃了一道汤菜，回味无穷,对我印象很深，随后去了几次，每次必点此菜。其实食材很简单，象牙萝卜晶莹剔透，摆放整齐，围成了一个圆圈，错落有致,萝卜下面是片成大片的牛肉，牛肉片的很薄，软糯香浓，然后添加了牛肉原汤，刚刚漫过萝卜，感觉是上笼蒸过的，不然不会那么整齐画一。出锅后又洒了些许香葱，看上去赏心悦目，诱人食欲。食罢牛肉，再品一块如玉的象牙萝卜，爽口而解腻，喝一口原汤，不似掺水那样味寡，味道醇厚香味持久，久久难忘。过后名字我已然记不得了，根据食材，如法炮制，现在已成我家宴请宾客的一道压轴菜。
小洞天
1萝卜洗净，切出250g左右的萝卜，先分成四份后切成片。2大蒜拍扁剁碎。3牛肉洗净，用厨房用纸拭去水后切成薄片。4锅中倒入植物油，中火烧热放入大蒜炒香后将牛肉放入锅中炒至变色，倒入700-800ml水大概三小碗的量，水开后撇去浮沫，放入萝卜，加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉调味，再煮10-15分钟，即可出锅。
BAE
1萝卜洗净用刮皮刀切片；2就是这个样子；3牛肉切薄片，冻一下更容易切薄片；4姜切片，做一锅水，姜片先放入待水开；5葱切好；6待水开把萝卜和葱一起放入锅中；7开一会儿就会出沫，把沫撇干净；8放牛肉片，也会出沫，同样撇沫子；9放盐、蒜末、少量胡椒粉，关火；10做得了；11汤饭走起……
菊子厨房
1准备食材。2牛肉馅加入一个鸡蛋、适量淀粉、葱姜碎、适量盐及食用油，按一个方向搅动上劲。3白萝卜洗净，去皮后切滚刀块。4锅内添水，烧开后将团好的肉丸放入水中，切记不行要搅动，以免肉丸散开。5待肉丸成型后加入白萝卜，大火烧开，转中小火炖20-30分钟左右，加盐调节咸淡。6盛出享用吧，因为家里没有香菜了，所以撒了些葱花，香菜的话味道更棒哦！
xianxiantutu
冬吃萝卜夏吃姜，进补正当时，求关注，求收藏，求推荐。
天下美食diy
1牛肉切好，用盐和玉米淀粉腌10分钟。萝卜切丝备用。2锅热放油倒入萝卜丝炒变软。3倒入一盘水烧开。4最后放入牛肉，水开牛肉也差不多熟了，不可煮时间过长，牛肉容易老，影响口感。5小心倒入大碗中，以免烫伤自已。6这一大碗，可以驱赶这个寒冷的冬天。给自已小小的胃带来一点点的温暖。
逝去的爱情
昨天煲的牛肉萝卜汤没有喝完，今天气温又降了几度，用剩下的牛肉萝卜汤煮泡饭，辣辣的、暖暖的，好吃哦！
西瓜小莉莉
1主料：萝卜，牛肉2辅料生姜，还有八角没拍进来3牛肉切方块洗净，起炒锅焯水4浮末很多，用勺子捞出5焯水后的牛肉放到砂锅中，加入生姜，八角，料酒，大火开煮6萝卜洗净切方块7待砂锅煮开一段时间后放入萝卜块继续大火炖8炖10分钟左右转小火，加老抽适量，一直炖，我炖了大概两个多小时9成品
澜瀞
1牛肉切丝加入盐，淀粉，料酒拌匀腌制15分钟。2萝卜切丝放入沸水中浸泡10分钟捞起沥干。3锅里热油倒入泡椒，小米辣，黄灯笼，姜蒜炒香。4加入适量水大火烧开。5加入牛肉，萝卜丝煮开后，加盐，白醋，糖，鸡精煮两分钟。6最后加入葱，香菜煮一下即可。
全の美食
朋友送的牛肉干，口感很好，就是很干硬，费牙呀。所以就试着入菜，做了这款萝卜汤。汤汁中充满萝卜和牛肉干的香甜味，感觉好极了。
叶太厨房
