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末日重生后的心情，赶快买只大龙虾庆祝一下吧！马上要过圣诞节了，没有火鸡吃只龙虾吧！以前做大龙虾都是做中式的，清蒸一下葱油浇一下就成了，这次做款西式的，今天做的是美式大龙虾，味道超赞！
落雨无声
去超市买年货时发现牛肉柜台有切好的牛排出售，虽然价格比普通肉贵了不少，看起来还很不错，买了一块回家腌制后做了道快手牛排。牛排质量不错，煎熟后没怎么缩水，盘子有点装不下了，只好切开来摆盘，简直就是两人份嘛。
温暖sunny
周末没事就去逛了逛海鲜市场，买了一些鲍鱼、生蚝什么的回来，鲍鱼一部分用来烤，一部分做成了蛋羹，这次买的鲍鱼真的是有史以为最鲜的一次，从哪里体现呢，小熊把鲍鱼杀了后，过了一阵，我在上面淋蒸鱼豉油，没想到鲍鱼就缩起来了，把我吓坏了，看到还在动的鲍鱼，真是不忍心再往下做了，又等了好一阵，我将炒好的蒜往鲍鱼上淋，没想到啊没想到，鲍鱼居然还在动啊，弄得我已经有了心理阴影，吃的时候都害怕它还会动起来。 今天做的这道菜菜，味道非常美，滑嫩的蛋羹加上鲍鱼，这么鲜的美味，你动心了吗！做起来不难，但仍有一些小技巧在里面
sunshinewinnie
用油醋汁做沙拉，低热量，不用担心发胖哦。根据自己的口味适当改了油醋汁的配方，这个味道我很喜欢。
温暖sunny
意面是西餐中比较容易制作，也是中国人在口感上最容易接受的品种。意面的口味有很多，更有些朋友喜欢在家中创造一些混搭风的意面，今天我发的是比较常见的红酱海鲜意面。海鲜只用了家里现有的虾和鱿鱼，本想再去买些蛤蜊，可是实在不喜欢用叉子吃蛤蜊的感觉，干脆也就不难为自己了。红酱是我自己做的，谈不上正宗，却是我很喜欢的味道。
温暖sunny
纯属自己想象出来的，没想到味道还真不错，得到家人大赞，可惜今天拍图片时一直找不到感觉，光线也不给力，不过好在味道好棒，算是弥补了这一缺陷。有点中西结合的感觉，咸的蛋挞还真没吃过，经过这次尝试，蛋挞又有了新的吃法，虾肉、猪肉和鸡蛋，三种鲜味融合在一起，再加上蛋挞皮的酥脆，不要太美味哦，还不快来试试。
sunshinewinnie
世界杯期间，我想大多数家庭应该都少了睡眠，而多了欢乐，我们家也不例外。常常做上两个小菜，和孩子爸一边喝啤酒，一边看球，烤鸡翅是其中吃得最多的一道，因为更适合孩子们，而且做起来也方便，一次多腌制一些，入味后分装在冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻一下，烤烤就行，没有油烟，没有汗水。
诗心
（制作前请先看Tips）春节前，朋友送了一箱“北极甜虾”。变着法子吃了几次，家里人也都比较喜欢。北极甜虾虽然味道鲜甜，但肉质较为紧实，不够弹牙。我个人觉得，如果用来做“海鲜粥”或者“蒸蛋”之类汤汤水水的菜肴，其实并不算出彩。而通过煎炸或者烘烤等等，反倒更能突出它的优点。例如之前做的“椰香避风塘炒虾”。这次做的是“盐焗虾”，操作比较简单，味道也很好。成品有些类似于“虾干”的味道，但是更加湿润鲜美一些。男人们喝个小酒聚个会的时候，可以准备这么一盘，想来应该是不错的小食呢！
暖调蓝0429
牛排好吃，但是怎么煎出外焦里嫩，带着粉红色泽的牛排呢？ 关于煎牛排，我自认还是有几分心得的哦~ 下面就为大家揭秘！
暖调蓝0429
【培根美味大不同】下午茶点心培根秋葵春皮卷，常见的是培根秋葵卷，想想总觉得太过于平常和单调，于是想出包着春皮再裹上蛋液和面包糠是不更有食欲呢？想到立马就去做，果然不失所望，精致的点心卷立马就高大上了!哈哈～
心美食
小甲虾是我们当地海域特产的一种小虾，这种虾从外形上看形似小龙虾，但是与小龙虾有很大的区别，它永远长不大，头大身子小，前面也有两个钳子，一个大一个小。小甲虾只是在每年开春时的一个多月中才有，小甲虾的味道非常鲜美，含有丰富的蛋白质，我们一般的做法是白酌、炸制或取之虾肉包饺子食用。开春的季节里小甲虾正陆续上市，价格也不贵，每斤大概几块钱，十块钱可以买上一大包了，回家盐水煮后可以当做非常鲜美的深海小零食。这次我用油将其炸制食用，外面的壳炸制的酥脆，里面的虾肉多汁鲜嫩，这样可以连壳一起吃，既味美还能达到补钙的效果，
君梦深蓝
如喜欢这道菜的请看更多细节： http://home.meishichina.com/space.php?uid=1904357
bbbpig
这个菜是用鲜美的带鱼和虾制作而成，用了最能保持食物原汁原味的清蒸方法，做了一下搭配，让两样普通的食材造就了一份养眼的健康美味。
诗心
用新烤箱做出的第一款美食就是蒜茸烤鲍鱼，大家一般喜欢在外面吃烤扇贝、生蚝和鲍鱼，其实自己在家里做出来的一样美味呢，而且还特别简单。
sunshinewinnie
这次去意大利旅行，一路上吃了好多意面，披萨，提拉米苏之类之类的意大利美食，深深赞叹意大利的意面的千变万化，种类繁多，常常是一桌人一人点一样，每道意面口味都不同，但是都一样的美味！尤其是意大利的海鲜意面，更是用料十足，香味四溢。于是从意大利走的时候特地去商店里寻觅了一番，终于找到了制作海鲜意面的香料，哈哈，于是一回家就迫不及待的开始尝试啦！ 在意大利海鲜意面通常使用青酱（Pesto）烹饪，而青酱又分很多种，也并非都是绿色。青酱可以加见坚果，如松子、核桃之类的。常见的意式青酱有: Pesto alla
小虫子又感冒
鲜虾黄金盏，听起来金碧辉煌的感觉，取材却及其简单。食材只有两种：豆腐和虾。这道菜将豆腐做成杯盏状，里面填上虾泥后炸成金黄色，很有浓浓的年节氛围哦。
温暖sunny
在诗心的老家---婺源，有着大片大片的茶山，还有着大片大片的竹林。一到春天，密密麻麻的竹笋破土而出，这是大自然馈赠烦人极其鲜美的食物，要抓紧季节好好的吃。吃不完的，就会被晒成笋干，留着慢慢炖肉。爸爸从去年开始，一直和诗心一起生活，所以今年的春笋干，爸爸没有晒。这些是清明时妹妹从姑姑家带来的，全是嫩嫩的笋尖，每次炖红烧肉或者是猪蹄，都是早早就被吃光。
诗心
茄汁珊瑚鱼，成菜形似珊瑚，口味酸酸甜甜，是一道一直深受家人喜爱的菜肴，特别适合孩子们食用，因为不用担心鱼刺。虽然需要一点点的刀工，但是难度也不算大，也是一道特别适合宴客的美味。
诗心
鸡肉是一种以低脂肪高蛋白的肉类，鸡胸肉更是其中代表。 因为基本上没有什么油脂，那么口感上就难免会受到影响，发干发柴。 通常情况下，用鸡肉做丸子时，加些猪肥肉，就能让丸子变的油润不干。 鉴于目前的情况特殊（胡萝卜要减脂），所以这次做的丸子，加了点豆腐，主要是想用豆腐的水嫩细润来中和一下口感，让丸子吃起来嫩一些。 这个丸子，直接吃的话，带着些许豆制品的香气，淡淡的不油腻。 这次加了番茄酱一起烩制，酸甜的味道和红亮的颜色，倒也别有一番风味。
暖调蓝0429
有时候，在家做一盘星级酒店的宴客菜，并不用多么复杂，只需要掌握好窍门，做好细致的关键几步，快手也能成就豪华的宴客菜。这盘【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】 ，十分钟就可以做好，鲍鱼软嫩弹牙鲜美无比，里面吸足精华的粉丝，更是鲜香爽滑有韧性，一上桌就会被抢光光滴。
苏苏爱美食
由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇生长在冬季（立冬后至来年清明前）。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。
依然美食
鱿鱼的营养价值1、鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。鱿鱼的食用效果1、防治贫血鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。2、预防带血综合症降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。3、预防糖尿病促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过
依然美食
三文鱼比较适合生吃，而韭菜这个季节也正是鲜嫩好吃的时候，韭菜和海鲜在口味上也是非常的搭配，韭菜和三文鱼一起吃，味道也是很好的，搭配了一点玫瑰酱菜，则是为了口味的调和，酱香的咸菜会抵消三文鱼的油腻感。
万山红
鸽子又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰都有很好疗效。 吃多了炖的，今天就来烤个吧，因为乳鸽肉嫩适合烤制，如果是老鸽还是炖着吃吧！
落雨无声
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。今天就用鸽蛋做一款美容的汤水！
落雨无声
1准备好原材料； 2 在咸蛋黄中加入点料酒； 3 将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟； 4 蒸熟的山药去皮后切成长条；5蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥； 6 烧热锅， 放少许油， 将咸蛋黄倒入翻炒； 7直至咸蛋黄起小小的泡泡；8 下入山药条； 9 翻炒均匀， 让咸蛋黄均匀的裹在山药条上；10 装入盘中。小窍门1. 铁棍山药可以选择先去皮蒸， 也可以蒸后再去皮， 后者能避免接触后手发痒；2. 咸蛋黄加入点料酒蒸能去腥， 蒸时加盖避免水汽滴入； 蒸熟后用勺碾成泥；3. 烧热锅， 加入油炒咸蛋黄末， 直到微微起小
斯佳丽WH
冬笋是竹笋的一种，皮黄白色，肉淡白色，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品, 质嫩味鲜, 清脆爽口, 含有蛋白质、多种氨基酸、维生素、微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但要注意的是冬笋含有较多草酸钙，因此食用前要焯水。
斯佳丽WH
