搜索
美味的黑椒牛仔骨，很下飯，做法也簡單
哥倆好
牛排里面，最爱是牛仔骨，这部分肉嫩，又香，配黑椒，那绝对是必须出席的宴客菜。
桃家暖厨
1牛仔骨提前在水中浸泡数小时，排出血水。2切成小块，加入酱油，料酒，糖，盐，黑胡椒粉腌制半小时。3洋葱切条，胡萝卜滚刀切小块。4热锅冷油，放入牛仔骨，炒至表面金黄，盛出。5放入洋葱，大蒜，胡萝卜爆香。6放入牛仔骨。7换到砂锅中，烧半小时即可。不用加水，蔬菜和肉会有汁。
zeychou
1将T牛仔骨冷水浸泡， 中途换两、三次水； 2 用干净的毛巾将牛仔骨的水分吸干； 3. 切成小块后放入碗中， 加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁； 4. 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时；3 切成小块后放入碗中， 加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁； 4 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时；5 将腌制入味的黑椒牛仔骨放入锅中大火蒸上十分钟； 6利用蒸锅里的开火将西兰花和红萝卜片焯一下； 7 烧热锅， 放少许油， 下入洋葱煸炒；8 洋葱煸炒微微发软后下入焯过的红萝卜片一起翻炒； 9倒入刚刚蒸好的
斯佳丽WH
市场上现在出售一种专为西餐煎牛排用的“牛仔排骨”，肉色红白相间，肥瘦适宜，由于是小牛肉，因此炒熟后口感非常的嫩滑。今天就用这“牛仔骨”做一款家常美味“生炒黑椒牛仔骨”。在制作时把牛骨去掉，也可以带骨剁成小块来炒制，具体做法如下；
大炒勺
前段时间去香港买回一箱牛排，吃剩两块一直放在冰箱里，昨天冰箱大清洁，清出许多零零碎碎的食材，估计这几天不用再进货了，把家里的剩货食材煮完都要好几天。趁着清洁整理，加上也是换季时候，好多食材也要按季节食用较好。看着这两块牛排，还有前天买回准备做凉拌的芦笋，灵感一闪，凉拌芦笋放弃算了，干脆做个芦笋配黑椒牛排，这是最完美组合啦~~（我把牛排斩件成一小块，做成牛仔骨，一来家里的小吃货最近不太爱吃牛排了，她说都吃腻了，换成牛仔骨样子小巧，没那么吓人。二来在食用时家人可以各取所需。吃荤或素自己选择~~
食尚煮易
香煎鲜嫩的牛仔骨，配以浓郁的黑椒味，是老饕们一直追求的味觉享受，其实你不必去高级餐厅，自己在家也可以很轻松的制作。
chuj2009
1牛仔骨冲洗一下，沥水。2放腌料抓捏均匀，腌制半天。（我上午腌好，晚上烤。）3洋葱和土豆切片铺放在烤盘上，把腌好的牛仔骨排放在上面。（洋葱土豆忘拍照了。）4烤箱预热华氏430度/摄氏220度，把牛仔骨放入烤20分钟。（烤箱温度要按自家的脾性调节。）5拿出刷一层腌汁。6然后翻面。7再刷上腌汁，剩余的腌汁全倒入。8放入烤箱继续烤20分钟。9出炉。10是不是好有食欲？11底下的土豆洋葱也非常美味。
elmonte
牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益、还很下饭喔！
2011粤客美食
1牛仔骨冲洗一下，擦干水份。2切小块。3放入黑椒酱和蒜蓉豆豉酱。4放糖，生粉和料酒。5抓捏均匀，腌2小时以上。6把牛仔骨平铺在碟子上。7放入开水锅。8大火蒸8分钟，关火焖5-10分钟。（牛仔骨放得比较厚，时间要适当延长。）9撒上葱花即可。10好吃不上火。
elmonte
1牛仔骨400克左右。2切成小块。3平底锅放少许油，煎牛仔骨一分钟。4翻面煎一分钟。5准备黑椒汁等辅料。6将牛仔骨和辅料放入高压锅，放生抽、老抽、料酒、和糖，高压锅炖20分钟。7准备土豆、胡萝卜和豌豆。8牛肉已经煮熟。9在牛肉里面放入蔬菜，因为豌豆容易变黄可以晚点放。10成品图。
冷水浮萍
网购的牛仔骨和各种蔬菜，今天中午下班回家把它们一起煎了一下！五颜六色的好看好吃哦！
麦子老妈
1牛仔骨切成薄片，以黑椒酱拌匀后腌制30分钟2土豆切片，甜椒滚刀切，洋葱切丝，胡萝卜切片；3蔬菜垫于大烤盘下，牛仔骨均匀摆放于蔬菜上；4烤箱预热，华氏350度，烤20分钟，10分钟时取出翻面。小窍门牛肉买自多伦多本地华人超市，黑椒酱可自己配制，或直接用李锦记黑椒酱，菜品特色：口感鲜嫩，汁多味美，荤素搭配，营养丰富，深受孩子欢迎，可直接当周末主食。
十八溪步甲
1牛仔骨买回来，切小块，用黑椒汁腌制片刻。洋葱，红萝卜切片。2不粘锅，放入黄油和牛仔骨，小火煎。3翻面。4倒入洋葱和红萝卜，翻炒，加入少许清水，酱油，黑椒酱，翻炒至红萝卜熟，就可以出锅了。5香喷喷。
柔昊琳琪
1备料，牛仔骨先用厨房纸吸干水分备用。2蒜头切片，白蘑菇冲洗干净也切片，备用。3腌制牛仔骨，我只用了鸡汁和黑胡椒粉（因为用的量比较大，我就不磨了，手好累的啊）。4腌制的颜色实在是太漂亮了！臭屁的我再上一张图（这个颜色，我能说是手机原图吗？）。5热油，先放蒜片，然后把牛仔骨直接铺上蒜片上面开煎，颜色变了，就翻面煎，这边颜色也变了，就可以夹起来，按每块骨头为一段剪开，剪好后，用铲子翻炒几下，没有血水流出，就可以夹起来装盘了，把蒜片留锅里。6现在锅里有剩下的牛油和蒜片，还有黑胡椒粒，如果看着没什么油，还可以加少
sHěllmèi
1牛仔骨洗净斩块。2倒入所有调味料拌匀，腌2小时以上。3洋葱切块。4在烤盘铺开。5摆上腌好的牛仔骨。6200度预热后烤20分钟（10分钟时取出翻面）。
举个栗子喵
