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“又是腌咸菜”，面对牢骚，我还是依然固我。 怎么说呢，腌咸菜看似是小菜，可一日三餐如果没有了它，咱们还是很想念的；每天清晨就着小咸菜喝点热乎乎的白粥，吃点面条，就是就着吃面包或是煎蛋也是很搭的。 话又说回来了，腌菜毕竟盐分高，不是健康的食品少吃为好。可见到黄瓜、莴苣，萝卜之类的蔬菜，就手痒，鼓捣鼓捣就又做成了咸菜。 喜欢自己做点小腌菜，以至于成了一个小小的习惯。
狼之舞
日常生活中，为了顾及孩子的口味与健康，饮食上一般以清淡为主，但偶尔也会做点辣辣的小菜，满足一下自己的谗虫。记得小的时候，家里有菜园，黄瓜当季的时候，总是等不到它长大，嫩嫩的就去摘来，洗洗干净，生的吃掉。甜甜的，脆脆的，好吃极了。爸爸却总是喜欢凉拌着吃，说那是最爽口的菜菜。
诗心
最近的黄瓜已经很便宜了，一块五就能买到一斤非常新鲜的嫩黄瓜。于是买了一些回来做成腌黄瓜，放在冰箱里，早餐时配粥或饼子都是非常不错的选择，方便、开胃又下饭。外卖有卖腌黄瓜的，味道也还不错，可就是太咸，吃过之后总忍要不停地喝水还会感觉口渴，而且为了延长放置时间，它里面肯定多多少少都添加了一些东西进去的，吃起来总是不大健康。自己做的话可以根据口味调整各种调料的用量，最关键的是吃着还健康呢！腌黄瓜做起来也非常地简单，赶快跟我一起来看一看吧！腌好的黄瓜有着另外一种爽脆，麻辣鲜香，后味有着淡淡的酸甜，非常地开胃。
提啦米酥
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
个性胜过姿色
老公超级爱吃辣，做个小菜下饭！
阳春白雪三月三
1黄瓜洗净切条，放入1勺盐拌匀，腌制10分钟2将芝麻和麻椒粒混合3锅中烧热油4将烧开的油浇到芝麻麻椒粒上5在麻椒油里加入韩国辣酱、豆豉辣酱、糖、醋，搅拌均匀6将腌好的黄瓜篦出多余的水份，蒜切成沫，放入黄瓜中7倒入拌好的酱汁8翻拌均匀就可以吃喽，口感很脆，是道不错的下酒菜哦
黄世仁61
麻辣蓑衣黄瓜是夏日餐桌的爽口小菜，口味酸甜微辣，清香可口，很受大家喜欢。在炎热的夏天我们不妨多食用一些黄瓜。黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，还能抗衰老。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
西马栀子
1黄瓜、芹菜、葱、蒜洗净。2黄瓜用刀拍断，瓣小块装盘备用。3芹菜切段，葱切花，蒜剁泥，辣椒剪圈。4芹菜放黄瓜上。5葱、香油、醋、生抽、白糖、盐、芝麻调成汁。6调好的汁淋在黄瓜上。7锅里油5分热，加蒜、辣椒、花椒爆香。8爆香的油淋在黄瓜上即可。小窍门爆辣椒时，油温不能太高。要不会糊的。
静妮
1黄瓜洗净切成段。2再切成条，撒入少许精盐搅拌均匀略腌。3大蒜用蒜臼子捣碎。4再加少许精盐，捣成粘稠状，即成蒜泥。5腌好的黄瓜条摆放在盘子里，倒入蒜泥。6淋上一勺麻辣油即可食用了。
魅惑儿
上一道凉菜，食材是最家常也最便宜的黄瓜！别看是最普通的食材，我用了很特别拌法, 没想到非常受欢迎，非常好吃！还是老办法，熬凉拌油，前边的文章宝妈讲了一种万能凉拌油的做法，今天咱们再来一个新做法，也是凉拌油，但它是麻辣味的，非常的好吃哦！每次我都做一大瓶，用个十天半个月都不是问题，随用随取非常方便，用它拌菜谁吃谁夸，非常能挑起食欲！
宝妈小厨.
高大上的一道凉菜，下酒菜，别再拍黄瓜了，改变传统做法，美味不一样！
美妞膳坊
最近吃辣的不少，就连凉拌黄瓜里也加入一些麻辣油，来开胃。
哈尼22
1黄瓜一根2凉粉一块3凉粉用刀切成长条，放入碗中4黄瓜去皮切丝放在凉粉上面5蒜拍成碎末放在黄瓜上面6超市购买的麻辣料7放入盐、味精、香油，放一袋麻辣料8搅匀即可食用。
changshantex
麻辣爽脆
厨娘宋宋
1我没有放油直接下锅煎。2翻面。3煎久一点。4把水煎干，加入油。5干辣椒和花椒。6少许水，我就加了一点点哦！然后放入黄瓜片。7烧一下，记得翻一下鱼。8最后放入少许盐和味精调味，撒上葱花。9可以出锅了！
杨洁的家常菜谱
1黄瓜洗净切成条2放盐，糖，蒜泥，辣椒块，韩国辣酱拌匀3美味吃起来
花儿朵朵_tTrvGB
