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家人都比较喜欢吃烤鸡，因为烤出来的鸡肉香嫩多汁。周末采购买了一袋鸡腿，于是便有了这款鸡腿汉堡。额。。。虽然肯德基的新奥尔良鸡腿汉堡已经出了很多年，不过我从来没有吃过。。。不知道新奥尔良口味到底是什么样，今天腌鸡腿的调料完全是自配的，没有用超市现成的新奥尔良腌肉料，所以不敢给我的鸡腿汉堡冠名“新奥尔良”口味。不过自制腌肉料，吃着放心更健康。今天的汉堡滑嫩多汁，口味上有点儿咸，有点儿甜，还有点儿辣，总体感觉香香哒~
我在等风
1煎鸡蛋2煎鸡腿肉3面包涂上沙拉酱4放入鸡蛋，鸡腿，生菜5盖上上层
小胖乐乐
面对各式卫生问题，这种油炸食品还是在家里吃比较放心。
乐悠厨房
鸡腿含有丰富的蛋白质，肉质细嫩，滋味鲜美，多吃鸡腿，有增强体力，强壮身体的作用。儿子正在长身体的时期，因而需要补充营养，身体抵抗力好，少感冒，才能更好地投入到紧张的学习中去。低糖少油的天然酵种面包营养美味，搭配上鲜嫩多汁的烤鸡腿，儿子一定会喜欢的????
爱美食的志宝妈
尽管看着不怎么样但味道可是跟kfc有的拼的噢。
小乖宝宝
这次的汉堡本说做大一点，老公总说我的汉堡做太小了，好吧，下次直接分成100g的面包坯烤，应该不会小了吧。
阿大^.^
1先把鸡腿洗净剔骨，然后用刀背在肌肉上面用力砸几下，容易入味！2然后沥水完之后放入碗内，加入盐， 胡椒粉，辣椒粉（看口味），花椒粉，十三香（十三香要少），蚝油，料酒（少放要不然味道会遮的太多），老抽（少放），白糖，嫩肉粉，然后放入冰箱内冷藏腌制一个晚上。大致6小时左右。如果不想也可以腌制两个小时。3准备好面粉，炸鸡粉，淀粉，按照1:1:1的比例，混合均匀。准备好开始拍粉。4先将鸡肉裹上一层混合粉，压实。5放入罩子内。6用水冲一下，只是冲一下，抖掉多余的水分，然后重复步骤三次，裹三次粉冲三次水。7最后开始裹
萝卜当家
小朋友又想吃汉堡了，也是很久没有带去快餐店了，接二连三的出现问题，所以还是少去吃为妙呀，再说现在烤几个汉堡胚，烤几个鸡腿也是很方便的事，而且这几天天气也好，面团发酵的好，自己做汉堡就这么定了。都喜欢吃辣味的，所以腌鸡腿的时候放了一勺辣椒油，成品香辣可口呢。
鱼眼中的爱
给儿子做的汉堡，儿子说很好吃。
政妈妈
1葱洗净切段，大蒜洗净拍碎或切块，鸡腿洗净2将鸡腿去骨，加料酒、葱、大蒜和烧烤料，然后马杀鸡五分钟，让鸡腿充分享受一下，为了让鸡腿更入味，我在鸡皮上用牙签戳了好多洞洞。完成后密封放进冰箱腌渍24小时。3将腌好的鸡腿从冰箱中取出，洗干净。4平底锅烧热，小火慢慢煎熟，因为我家的平底锅不沾，而且天然气火特别小，所以这一步没放油，而且鸡腿在煎的过程中还会有油渗出，所以不需要另外放油了。5待鸡皮一面煎得发黄了，香味儿四溢，然后翻面。6将生菜切条，番茄切片，均匀码在面包上面，抹上沙拉酱，将煎好的鸡腿也放上去，再放一层
毛毛虫的厨房
1将汉堡鸡腿肉放入油锅内中火炸至金黄色即可。2汉堡胚均匀抹上沙拉酱。3放一片生菜 即可。
shmilds
1鸡腿去骨去皮，加盐糖生抽料酒五香粉辣椒粉黑胡椒腌制一个小时，准备好玉米淀粉，打散的鸡蛋一枚，面包屑（我用烤面包机烤了两片面包片，烤的脆脆的，然后把面包片捏碎）2腌好的鸡肉依次裹上淀粉，鸡蛋和面包屑，平底锅倒一层油，油热之后小火煎鸡肉。判断鸡肉有没有熟可以用筷子戳一下看看有没有血水3煎好的鸡肉放在盘子里用厨房纸去油4汉堡面包从中间切两半，放入烤箱170度烤五分钟5把煎好的鸡腿和生菜西红柿片摆在烤好的面包上，喜欢沙拉酱的可以加一些沙拉，开吃～
芝麻铜锣烧
1看看原料吧2将琵琶腿洗净去骨备用。3去骨的琵琶腿加入料酒，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，辣椒粉腌制4小时以上。4腌好的鸡腿沾干淀粉。5放入油锅炸制。6用小火炸熟，炸透，成金黄色捞出。7放在吸油纸上吸取油份。8荷兰乳瓜切片9将鸡腿和荷兰乳瓜夹在汉堡坯上，挤上丘比沙拉酱即可。10鸡腿汉堡
绿野薄荷
迷你可爱的小汉堡看见了是不是想吃一个呢 小身材的美食大有味道 中间夹了自己制作的鸡扒，想想单独吃鸡扒都是那么美味了，何况是加在小汉堡里面，这样的组合，对于吃货来讲是无法抗拒的 这也是小朋友的最爱，学会了可以不用去肯德基爷爷那吃咯
吾爱烘焙
第一次做汉堡总结下来：1.汉堡胚做的不够软 2.鸡腿太厚，应该一开始打扁一点 3.材料准备不充分，应该再弄点cheese啊，番茄片洋葱圈之类的
杠宝
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经，可益气,添髓。
暮之雪
自己之前是卖汉堡的 比较专业的 哈哈 大家可以试试 ps一斤肉可以做好几个汉堡
鸡腿堡！！！
家庭版烤鸡腿汉堡肉更多更嫩，营养价值更丰富哦。
蓝雨阳光780913
1煎鸡蛋2煎鸡腿肉3汉堡下层涂上沙拉酱4放上鸡蛋和鸡腿，生菜5盖上上层
小胖乐乐
1鸡腿解冻后，温水浸泡清洗2横着切一圈，把筋骨切断3竖着切一刀4切成这样就是成功了5盖上保鲜膜，冷藏，时间越长越入味，我一般是提前一天晚上腌上，放一晚上6盖上锡纸和拿架子烤都可以7拿生抽蜂蜜调汁中途刷几次8晚上光线不好拉，上下加热，四十五分钟，我用的美的烤箱，200度，每个烤箱加热程度有差别，正好期间刷汁和翻烤的时候观察一下小窍门1腌浸期间摇晃两次，让味道均匀覆盖2烤架烤时下面要再放一个烤盘，以免汁液滴落不好清洗3平均就是二十分钟翻烤一次，骨头因为受热不均，要翻烤多个面哦
情事侃侃
