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今天，做一款一个人的简单美味晚餐“鸡汤鲜肉云吞面”。很久没吃云吞面了，心理很是犯馋，呵呵！ 人就是那样，很多美食往往想不起来吃，可一旦有人勾起你的食欲，便很快立即就想吃到它！ 说起来，这也是同事间闲聊，她说起早餐时吃到的小云吞如何如何的好吃，说者无心听者有意，立即就勾起了我的食欲。下班后回家立即做。主要做法如下；
大炒勺
凉爽的秋天，早晨自己煮碗热气腾腾的馄饨，早餐不将就~鲜肉鲜虾馅的馄饨，有时间多包一点，冻在冰箱里，早餐夜宵方便快捷的好选择~我的微信公众号【暖夫生活】 关注后即可查看更多美食~
暖夫生活
1材料：前上肉、云吞皮、鸡蛋、葱、姜。2上肉去皮剁成泥加入葱、姜末、鸡蛋液。3混合在一起，加麻油，盐，酱油，鸡精搅打至上劲。4包成云吞。5锅里烧开水。6水开后加少许盐，将云吞下入锅里煮，其间点2次生水煮至浮起。7下入青菜烫熟即可。8装碗。。。
家有桐宝
首先，馄饨。它主要是在中国的华北。而且看起来像古代的钱币——金元宝一样。有的时候有人说它像水饺，但是它和水饺又有不一样，那就在于它的皮，它的皮比水饺来得更薄一些。而且包过馄饨的人都知道这一种的皮一般是正方形的，但是水饺一般是圆形的。吃馄饨的时候一般都是一碗一碗的，里面有汤有馄饨，而且吃上一口就会发现里面会有虾米，葱花等等。而且馄饨也比较好做，买了皮回家，把肉剁碎也可以加一些虾米，然后拿一根筷子，稍微用筷子捞一点馅，手一掐，一个馄饨就包好了。其次，云吞。这种食物是来自广东。它的名字里面带了一个吞字，所以吃的
柔昊琳琪
突然心血来潮想自己做云吞,于是在"美食家"搜索了一遍云吞包法,现学现卖一回这是第二次做自己感觉还好,但相比我学习的师傅们还是有一定距离的.不过还是有点小兴奋,终於会包了.我买的这云吞皮特薄,我一多弄两下就破皮了.所以建议刚学习包的朋友还是买皮稍厚点的我这次云吞皮买了五块钱好多以下馅料大概只包了3块钱的云吞皮前晚包的这些,馅料买少了.昨天又接著包.够折腾的啊!冰箱内还保存不少,估计可以吃两三天早餐下次再也不敢这样了,第一次买有点失误.做法不足之处还请各位多多指教.
MY633
天冷下来，自来水也冰的不行，实在有点不想下水，为了以后的早餐能在家吃上又不费事，多包些云吞放在冰箱里存着是很有必要的，今天做一款新鲜的---菰米鲜肉云吞，菰米口感略带韧性，拌入爽滑的鲜肉一起，吃起来的感觉是，鲜嫩的肉球夹杂着一粒粒带质感的菰米粒，味道很赞的说，喜欢的亲们，一定要试试这种吃法，绝对有意想不到的惊喜呢。
Jackey猫
家里自制云吞，最大的好处是新鲜、肉质好，做法简单随意。南方家常对于和面还是比较生疏的，所以我们家饺子皮、云吞皮几乎都是买现成的，随着现在的制作工艺日益精良，机器压的面皮口感并不比手擀面皮差，而且大大提高了效率，强烈推荐。
--嵐
1主要原料;云吞皮、鲜肉、香菇一朵、胡萝卜半颗。2肉馅中加入食盐、料酒、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油食用油、朝一个方向搅拌均匀。3香菇、胡萝卜分别切末，小葱切末。4切好的香菇、胡萝卜、葱末加入搅拌好的肉馅中，加入香油拌匀。5拌好的肉馅。6取一张云吞皮，放上适量的肉馅。对角折起。（云吞皮四边抹些水更容易包紧）7再对角围过来捏紧就好。（包云吞可以按着自己的习惯包法）8所有依次包好。9准备一些配料：香菜、鸡蛋、紫菜、虾皮。10香菜洗净，切碎。11切好的香菜放入碗中，加入少许鸡粉、胡椒粉、少许生抽。12锅中放水加入紫
泽瑞妈妈
云吞在我们汕尾地区是叫扁食，面皮也和平常的不一样是用鸡蛋或者鸭蛋和的面，面皮薄且有嚼劲，不过看着外面卖的云吞那皮雪白雪白的倒是勾起我的食欲，用了面条机协助做的面皮，经过两次面条机千锤百打揉出来的面皮也是很白净且劲道，肉馅里加了冬菜和比目鱼粉，有了潮汕的风味，家乐鸡粉提鲜，汤底也是用了家乐鸡汤口味的浓汤宝，省去了提前准备高汤的时间，云吞现做现吃！
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香菇鲜肉云吞面。
林玉清ivien
云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准，按照老广记的标准。
南兮·人间烟火
1猪肉洗净，剁成泥2加入姜、葱末、盐、料酒往一个方向搅拌均匀3再往肉馅中打入一个鸡蛋，继续往一个方向搅拌均匀，搅拌后放置10分钟入味4拿出皮子放入适量肉馅，对角错开包好，漂亮的小莲花云吞就成了，味道鲜美，一口一只。
美米妮
呵呵，要过年了，趁休息包了一些云吞，假期可以煮来当早餐。本来想着买点虾子混进肉一起，可惜没买到，于是只包了鲜肉陷的了。不过，味道还不错哦，鲜甜着呢。
落叶漫天飞
早餐是一天最重要的一顿，吃好一点，对自己更好一点。
蓝鸩
1肉馅加入少许盐，鸡精，蚝油调味，花生油，少许葱花，买的云吞皮备用。2取一张云吞皮放上少许肉馅，两拇指捏紧即可。3包好的云吞备用。4锅内水烧开加入少许花生油。5将云吞一个个入锅，煮至云吞浮出，轻轻搅拌一下。6加入盐，鸡精，洒上芹菜粒和炸好的蒜蓉即可。7成品。
_蒍鉨变乖々
