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说起汉堡，估计没几个小朋友能抗拒的，过节，周末，生日，奖励，家长们总会带孩子去快餐店吃一顿，像是给孩子改善伙食一样，虽然嘴上说垃圾食品，不好，但是还是领着孩子照吃不误，其实偶尔吃一顿也不是不可。说汉堡不健康，是街上的汉堡胚是冷冻的，为了保存时间和口感，会加一些香草精，防腐剂，大量的糖份等，夹的鸡排，鸡肉，腌制，油炸，也不可能每个快餐店都能天天换油的，吃一个汉堡高糖高热量又是油炸，经常吃当然是不健康的。自家孩子很少在大街吃，因为他们有一个无所不能的妈妈，想去大街吃都没有机会……哈哈????自制的汉堡无添加剂
阳春白雪小食光
前几天给孩子做的鸡肉芝士汉堡包，汉堡胚的详细制作方法今天补上。做面包之类的烘培产品需要准备的必备工具：烤箱，厨师机或者面包机，厨师机非常有用，需要把面团搅打出手套膜，有人说手揉也可以的，手搓揉也可以出膜的，但是手反复长时间的接触面团，会让面团温度升高，破坏酵母活性，影响后期发酵的。打算长期在家制作面包甜点等，个人还是建议用厨师机操作！下面教大家这款基础汉堡胚，常规简单的制作方法，成品很松软，低油低糖，可夹三明治，鸡排牛肉，当早餐包，怎么吃都好吃。
阳春白雪小食光
制作食材简单的一款汉堡坯，对于我这样的懒人来说很适用。
温柔暖冰
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。自已做沙拉酱，因没有加防腐剂，吃不完的密封好，放冰箱冷藏保存，想吃的时候，卷面包，自制汉堡包，都是不错的选择呢！
我爱番茄美食
1猪肉沫加入盐鸡精生抽料酒蛋液顺时针搅拌起筋。2猪肉沫分成三份，裹上面粉。3裹上蛋液。4在裹上面粉，裹得厚厚的。5下油锅炸至金黄起锅。6用厨房纸吸掉油。7生菜抹上沙拉酱。8放上肉饼。9放上番茄。10在放上生菜。11成品12成品
HI花花儿
今天发的是纯精细小麦粉制作的汉堡胚，没有添加全麦粉，可能更适合小朋友的口味。做汉堡包经常要用到，就把它单独发出来。
我在等风
自己制作面包，加入煎好的牛排加入蔬菜，那吃起来一个美啊。。
雪峰儿
汉堡胚，可以直接吃，也可以做好了，再DIY制些肉饼，剪个鸡蛋夹起来吃。也不错！
美凤厨房
这次的汉堡坯，我没做任何改动，完全是照孟老师的方子来的，咱也难得规矩一回。做了这种汉堡，放至手温入保鲜袋，或放凉放冰箱冷冻室，想吃时，拿出来，用微波炉的翻热面包功能，四十八秒钟左右，冻得结结实实的面包就柔软如初了，配蛋配火腿配肉饼奶酪，你想吃就啥就整啥吧！
A苹果小厨
1不会手揉面的亲可以把除了黄油玉米油外的其他材料全部放入面包机和面18分钟。加上黄油玉米油再和面16分钟，等待基础发酵。2和完后面团就会是这样的手套膜。3这是发酵好的面团，比原来大过2.5倍。4这是炸好的鸡腿肉。汉堡肉的做法我在5月29日已发布过详细做法5不喜欢炸鸡还可以煎蛋煎肉饼做，6蛋肉版7双层蛋肉汉堡8面团移到面板上，分成六个相等的面团。放入看盘等待二次发酵。9我一般采用室温自然发酵，夏季1小时左右，冬季要二小时左右。这是二次发酵好的面包，刷上蛋液，表面撒芝麻，10放入烤箱11烤箱预热180度，烤1
罗佳人
昨天小侄子说要吃汉堡，爷爷就给他买了一个。看到小小的汉堡只夹了一片生菜叶和薄薄的炸鸡肉，偶想到炸鸡肉的油不知道用了多少次，就承诺小侄子今天给他做，让他来家里吃。
美味无极限
汉堡一直是孩子喜欢吃的食物，于是就想着自己亲手制作汉堡，是不是吃起来也很棒呢，于是，就有了这道我家经常吃到的自制汉堡了！
阿红思思
说起炸鸡，大家第一个想到就是KFC！不单单孩子喜欢吃，大人也喜欢吃，尤其是肯德基的香辣鸡腿堡和薯条，小姿每次去都会吃。KFC的价格也是不便宜的，小小的双人餐也得80多块，美味的肯德基自己在家能够做好吗？当然能了！
个性胜过姿色
自制汉堡面包
曲奇蜜饯
自制汉堡，简单方便，口味可根据自己喜欢的添加哦
乐影
1把酵母用30度温水和匀，加入面粉，揉成光滑面团，醒发纸三倍大。（面粉是昨晚发上的，早上用正好）2准备好肉、生菜、鸡蛋。3把肉切2、3毫米厚，把鸡蛋打碗里生菜洗净备用。4把肉放碗里加生抽和耗油腌制十分钟左右。5把面搓成长条。6切成小剂子。7把小剂子揉成圆形，按压成火烧状，放入锅中。8将火烧坯放到烧热的锅中烤至发黄。9把腌好的肉放入锅中煎。10煎熟，放碗中备用。（煎肉时不用放油）11再把鸡蛋煎好。12最后，把煎好的肉和煎好的鸡蛋，连同生菜一起加入火烧。记得在鸡蛋上抹上自己喜欢吃的酱。（甜面酱，耗油都很好吃，
暮雨云烟
如果怕卖的食品有添加剂 ，就自己动手做吧，做的过程很享受，像玩泥巴 嘿嘿，既可以欣赏自己的作品，又可以吃到美味，何乐而不为呢 亲。
未央花开
宝贝一个周末去肯德基得去吃，我就觉得外面卖的就是不卫生，自己做的吃着就健康！宝贝吃的很香呢！沙拉香肠小汉堡
小帅厨娘
自己馋的时候，不用特地跑出去买汉堡吃！自己也会做！
大大大吃货丶
不知道各位在高考结束之后，等成绩之前，是不是跟我一样，没有心情做东西吃，更没有心情吃东西。那种忐忑不安，几乎让我们班上的同学在家等成绩的几天吃得很少很少，特别是女生（我们是文科班的，全班只有6个男生，忽略他们不计吧= =）。 后来成绩出来了，个个才放下了心头大石，恢复了吃东西的胃口。我也跟朋友有了心情出来逛超市。我在逛超市的过程中发现了汉堡包的包（以前应该就有这种东西卖了，但是我一般不会去超市的烘焙区看，因为我怎么都觉得它的面包不如面包店里的面包新鲜），加上最近看了日漫《深夜食堂》以及它的真人版，突然又
拖着羊毛的兔子
为了孩子能够吃到美味、营养的早餐，妈妈们不妨试试我自制的美味中式汉堡。
丽丽私房菜
过年面包房东西很少，就买到了一包小咸餐包，就这样吃肯定不太好吃营养又不够，所以自己动脑筋找家里现成的食材做一餐营养早饭啦。想到之前在马来西亚旅游的时候吃自助早餐看到他们有做这种蛋饼，看着不错，就试试啦，尝试下来果然不错呢。
huangying66888
1所需材料2所有主料按先液体后粉类倒入面包桶，启动和面3和面15分钟后加入黄油继续搅拌4继续和面30分钟后，按停止键进行一次发酵5发酵到2-2.5倍大时，把面团取出6把面团进行揉捏排气，然后分成平均的6份7把每个面团都进行整形揉圆，然后放进汉堡模稍微按扁，放进烤箱进行二次发酵，可以在烤箱底层放碗热水，有助发酵8发酵到原来的两倍大9在面包表面均匀的刷上一层蛋液，再撒上一些白芝麻10放进预热好（上下火180度）的烤箱，烘烤15分钟11烤好的汉堡胚
亭子美食DIY
1主料。2和成面团发酵。3发酵两倍大，揉搓起膜。4分成等分剂子，搓圆，沾水粘芝麻。5烤箱180°烤25分钟。6成品。7炸鱼排。8放生菜，沙拉酱，鳕鱼排。9成品。
媛芷媛味
给孩子准备的快捷午餐
韬韬爱美食
自制的汉堡，吃的更放心。
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1所有材料混合加水和成光滑的面团，发酵半小时。2揉成光滑的面团。3采用重叠法揉面，多次重复揉面。4揉好后，分割成大小均匀的小剂子。5揉成馒头形状，再在馒头肧上面用刷子刷一点水，均匀的裹上芝麻，放烤盘静置10分钟。6烤箱预热180度，把面包胚放进，待到面包胚增大到原来得两倍大时，时间设置烤半小时。7麦香奶香，芝麻餐包。8汉堡肧完成。
香飘我家厨房
1准备主料2鸡胸肉用凉水化开后切成大小薄厚适中的小块，用调料腌半天3取适量面粉和成浓浆，准备好面包糠4将腌好的肉片裹满面浆，然后再在面包糠里打滚，裹满面包糠5同法做完所有的肉片6油烧热后放入肉片炸致刚熟7同法炸完所有肉片8面包坯切成两片9放上圆生菜，抹上沙拉酱，再在另一片上同样做10两半一对就成了，做完所有的，我只做了一半因为人少吃不完，留着明天再吃11咬一口，来个特写
香柏树1号
1鸡胸肉切成两块，放葱姜。2放料酒，生抽奥尔良腌料，腌制二十分钟。3准备淀粉。4腌制好的肉粘上淀粉。5粘上水在粘淀粉。6油温五成热下锅炸制金黄色捞出。7这是汉堡坯的底部。8放上生菜挤上沙拉酱。9放上炸好的肉，在盖上一层面包。10成品图。
最初的最美❤
1这是自己烤的面包，取一个出来2分成两半，在底部面包涂上沙拉和番茄酱3铺上生菜，炒好的鸡蛋，再挤上沙拉酱和番茄酱4盖上另一半面包，挤上番茄酱在表面是为了美观，也可以不挤了
谢小兰
