搜索
春天来啦，凉拌莴笋丝吃过了吗，铺上蒜茸，泼上花椒油，味道真是绝了！莴笋是常见的根茎类蔬菜，其口感脆嫩，富含维生素C、钙等微量元素和矿物质，平时多用来炒着吃，其实凉拌着吃不但省事，更能突出其口感。
Meggy跳舞的苹果
用炝的蒜末干辣子拌的莴笋，香辣脆生，没怎么就饭就吃没了。
清水鱼翅
春天瘦身减肥，切记要得多喝水，还需要多吃水果和蔬菜，来补充膳食纤维。给身体提供所需的均衡的营养。以清淡为主，少吃油炸食品，莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的
西马栀子
1莴笋切丝入盘。2加盐。3抓匀腌制半小时。4挤掉腌出的水分。5切点辣椒丝放入。6浇入热油。7加白糖、鸡精、一点白醋。8拌匀即可。
香香的小厨房
天气一天天热起来了，吃什么都觉得没有味道，就做一盘开胃小菜吧!莴笋是个不错的菜，凉拌比炒熟吃更好吃；更脆爽；更有口感。
小艾厨娘
新鲜的莴笋大批量上市，价钱也不贵。莴笋可炒可凉拌，吃起来鲜脆爽口。凉拌最好以炝拌为宜，炝拌的菜肴可使用热油烹制的方法来制作，这样既卫生又好吃，还能更好的保留蔬菜中的营养成份不流失，尤其水溶性维生素，如制作不得法极容易被破坏掉，蔬菜吃的就是一个鲜嫩。今天制作的这道凉菜是“炝拌莴笋条”，其做法极其简单而快捷，做法如下；
大炒勺
1莴笋切成丝。2加入生抽、盐、鸡粉、香醋和香油，拌匀，腌制30分钟。3干辣椒切碎，与花椒混合。4小火，倒入一汤匙油，再放干辣椒和花椒，炸香。5将炸好的干辣椒和花椒连同油一起浇在拌好的莴笋上，拌匀即可。
双鱼座米屑儿
其实最近挺忙的，为了参加活动，真可谓是加班加点啊，乐此不疲!谁叫俺好这口呢，哈哈!今天中午和同事去外面大啜了一顿，发发了这些日子的满腹牢骚，这个学期我们这批老同志一个个都过得很不顺，心里满是委屈但也不好在工作中表现出来，只有找个地方发泄一下，吃好吃的倒是蛮好的方式哦中午吃多了肉肉，晚上在家来点清淡的，炝拌莴笋很不错!
思凡星·家
非常爽口的一道菜肴，腰果莴笋木耳，独特的风味！
诗韵墨香
1莴笋切丝放入碗中。2加盐。3腌制半小时。4蒜切末、干辣椒切丝。5将腌好的莴笋丝挤掉水分放入盘中。6加蒜末、辣椒丝、白芝麻。7烧点热油倒入。8加白糖、生抽搅拌均匀即可。9成品。
香香的小厨房
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆，还具有独特的营养价值。
豆豆宝0622
1准备食材2莴笋切细丝3将切莴笋丝入清水泡浸泡一下，捞出备用4香葱切碎丁，辣椒切块，把辣椒仔倒出来备用5锅中加入适量的食用油烧入后下入辣椒和葱花爆香，爆至辣椒籽发黄，加入适量食盐6将爆香的辣椒香葱油倒在莴笋丝，加入少量的鸡精提味即可小窍门1.辣椒籽一定要爆焦香了2.拌的时候加少量的麻油
燕清欣
爽口的莴笋丝搭配今的煎饼，简直太赞啦！
米拉Miira
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，爽脆,色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热。它还具有独特的营养价值，不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。最近新学了一道既漂亮又美味，既简单又省事的炝拌莴笋。
温馨小饭桌
这道凉菜，大蒜是必不可少的一味，若是重口，加入花椒，辣椒等，待热油嗞啦，香味迸发得淋漓尽致。乍一看十分清淡，实则清脆爽嫩，香香辣辣很下饭。
玉皇食品
1准备莴笋一根。2把莴笋皮去掉。3莴笋切成细丝。4炒锅放水烧开，下入莴笋烫一下。5莴笋捞出后放入凉水里。6蒜剁成泥备用。7把莴笋捞出来，沥干水份。8加入适量盐、糖、醋、香油、辣椒油、味精拌匀即成。9装盘即可食用了。
点点妈妈
