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天气热，凉拌菜成了餐桌上常客。市场的基本上不敢买，吃了经常会拉肚子。其实在家自己做都很简单的，又便宜又美味。 胡萝卜营养丰富，含有大量胡萝卜素，植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌，还可以保护呼吸道和促进儿童生长等功能，生食或熟食均可。
皮皮熊
家里的这台老旧的缝纫机比我的年龄大。上世纪六、七十年代，结婚三件宝——缝纫机、飞鸽自行车、上海表。没钱置办的，准备简简单单家具，喜糖、一桌酒就把婚结了；裸婚在当时是司空见惯的。父母是裸婚一族，结婚三件宝当然是木有的。从小我就很顽皮，每天都和小伙伴玩玩闹闹满地打滚的疯玩；回家的时候已经成了泥猴子~衣服最先磨破的地方是手肘和膝盖。当时缝纫机需要百元大钞，添置一台缝纫机左邻右舍都会流露出惊奇、羡慕的目光。自从有了这台缝纫机，手巧的妈妈全凭自己揣摩领悟。学会了服装裁剪加工技术。妈妈乐此不疲的让我总是有新衣服穿。衣
摩西膳坊GODOFMERCY
1准备食材：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜瓣2豆皮洗净切成丝3胡萝卜去皮切丝4黄瓜表皮用盐搓洗干净、切丝5香菜切碎6蒜切末7锅里加水烧开、下豆皮焯水8再次烧开后下胡萝卜丝焯水、捞出沥干掠凉9全部材料放入碗中、加入蒜末、香醋、盐、糖、生抽、辣椒油、芝麻油，喜欢鸡精的可以放一点10拌匀11装盘12成品图
香香的小厨房
凉拌胡萝卜丝是一道简单易学的凉拌菜，但却很受家人的待见，尤其是女儿，爱吃得不得了。这道菜我做了这么多年，总结出一个经验，就是调料一定要简单，这样做出来的才好吃。
夜雨紫轩
千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。1、千张中含有丰富蛋白质，而且千张蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。2、千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。3、千张含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
祯祯宝贝
菠菜是我们日常餐桌上经常出现的一道蔬菜，因为菠菜营养丰富，含有丰富的维生素和粗纤维，适合一般人群食用，更适合糖尿病、高血压、便秘者食用。同时菠菜中所含的胡萝卜素能增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，真是老少皆宜的一道蔬菜。 菠菜吃法也很多，可以拌、炒、做汤等，还可以把菠菜打成汁，制作各种各样有创意的面食。 今天给大家介绍的就是一款制作简单、耗时短的快手菜。
我的美食我做主77
1胡萝卜清洗干净。2海带丝放入煮锅，大火煮开，小火煮十分钟。3胡萝卜刨丝。4放入少许盐。5搅拌均匀，腌制十分钟。6腌制时，把辅料里的所有佐料都兑入碗里，调均匀，尝咸淡，看看还添加什么不。7把腌制好的胡萝卜丝挤一下水分，加入煮好沥干水分的海带丝，加入佐料，撒上香菜和小葱末，拌均匀。8下饭。小窍门腌制胡萝卜时放的盐只是一点点，千万不可放多，腌的目的只是杀杀水汽，后面会再放盐和酱油调味的，所以腌的盐不能多放。
敏zhu
爽口的凉拌菜，和初夏一起来！
米拉Miira
好吃又凉爽，夏日必备，营养丰富。
rainlifeld
越来越喜欢吃凉拌菜了，也越来越能吃辣的了。
映映爱美食
1干海带剪小半截用清水泡发，泡发好后洗净用刀切丝；胡萝卜去皮切细丝，用盐腌制15分钟2锅里放入清水，水开后把海带丝加入在再一点点醋，煮2-3分钟捞出3腌制好的胡萝卜用水冲一下拧干水分4加入白糖、醋、香油、味精，拌匀后即可食用
莎莎she
酸辣甜鲜咸五味俱全，脆爽可口，是早餐的一道爽口小菜。简单易做。
乡厨锅锅
胡萝卜的营养貌似都知道，简单易做不失营养的快手菜，特别快，特别快……总想吃饭的时候大菜旁配点小菜，以丰富口感的可以试试
ju925an
1准备好蒜泥，海带丝和胡萝卜丝，倒进碗里。2将食材倒进盘子，倒入所有辅料。3拌均。4成品。小窍门所有适量的食材可按个人喜好添加。
献·叶
1准备好食材～鸡蛋打散，加少许盐，开小火用不粘锅摊成蛋皮。2把粉丝从中间剪断，用开水先后烫三次，断生后捞出。把摊好的鸡蛋皮切成蛋丝，和发好的粉丝分别装盘。3把黄瓜切成丝，装盘。4取一小碗，加入适量葱末、蒜末、生抽、香醋，再加入少许白糖、味精、香油，调好佐料备用。（喜欢麻辣口味可以加适量辣椒油和花椒油）5把粉丝、黄瓜丝、蛋丝倒入大碗，加入调好的佐料汤汁，拌均匀。6把拌好的三丝装在盘子里～清爽可口，十分开胃！????小窍门凉拌三丝的原材料可以按照自己的喜好搭配：胡萝卜丝、豆芽、青红椒丝等等都可以。
颜夕Flora
夏日到了，为了减脂瘦身就要多吃一些凉拌蔬菜。
小家有女初长成
过年的时候吃了太多肉肉了，来点凉拌的小菜也是很不错的哈。莴笋是凉拌的第一首选啦，吃起来不仅清爽又容易入味呢，夏天吃最好了，不过广东的冬天跟夏天没什么两样，一样都是热哇。
虫子の膳坊
![[凉拌莴笋胡萝卜丝]夏天里的爽口小凉菜](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/12/01/61a78089a9e1c.jpg)
夏天的莴笋很好，吃着也很爽口
健康农场黄黄
1准备食材洗净2胡萝卜刨丝洗净3生姜片，大蒜，红干椒切碎4新鲜辣椒洗净切丝5把这些全部放入盆中，加盐，鸡精，咖喱粉，生抽，香醋6搅拌均匀后装盘淋上麻油即可
落叶的忧伤_NxYx
1茴子白5片洗净，去除中间的硬梗，切成细丝。2红萝卜1/3段切细丝。3加入适量的盐。4糖。5用手抓揉拌均。6炒锅放入少许油，炸香5粒花椒。7将热油炝入菜中拌均。喜欢吃辣的可以切一个小米辣。8加入适量的醋拌均即可。
线线3896
酸爽脆嫩，夏日开胃小菜。
蓝雨阳光780913
