搜索
充满热量的巧克力蛋糕，添加了大量的可可粉，还有巧克力豆，每一口都是浓郁的巧克力味，口感是绵软细腻，爱吃巧克力的朋友不要错过。
海之韵美食记
只要看过翻糖蛋糕的人，无不被其惊艳和可爱的外表所折服。在简单的蛋糕上装饰色彩缤纷的糖花或奶油，谁还舍得将这么美丽的艺术品塞进你的嘴巴里，“小身材，大味道”说的就是Cup Cake吧。
丢小V
麦芬，是简易蛋糕的一种，这种蛋糕特别简单，干性材料和湿性材料随便就那么一拌，烤个十几二十分钟就能吃到香喷喷的小蛋糕了！这款香蕉蛋糕的配方参考了一位大师的方子，由于添加了香蕉，使得麦芬的口感和味道更是超级松软醇香，很值得一试！以下是小圆纸杯7个的量
宝妈小厨.
昨天经过自己随意篡改的巧克力核桃麦芬配方，华丽的失败了。既没有加入香蕉泥，牛奶量还那么少，最后万万没想到可可粉的吸水性是这么的强大。如果我不告诉你口感犹如风干过的馒头一样，你一定觉得卖相好棒啊。话说骗得了眼睛，骗不了味觉啊，所以我决定从配方入手。从来没有象今天这么认真过，翻遍各大网络和电子书，研究了一整天各位烘焙达人们的麦芬配方，努力学习后总结出了自己的一套麦芬配方中干性材料与湿性材料的比例，以便日后参考。其实很感谢这次烘焙的失败，在自己思维混乱、倦意十足的情况下竟然做出了口感如此糟糕的麦芬。不过有句话说
小狼之之
1把低筋面粉、可可粉、盐、泡打粉、小苏打混合过筛备用。2黄油软化后，用手动打蛋器稍微打发表面光滑，略微发白，体积稍有变大，并加入细砂糖搅匀。3分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。4搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。5倒入牛奶此时不需要搅拌。6倒入第一步里过筛后的面粉。7用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。8把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。9放入预热好的烤箱，180度，烤25分钟左右。小窍门1、在打发黄油的时候，要少量多次的加入鸡蛋，才能
青青草的小厨
1把全部原材料称好；2鸡蛋，白砂糖一起放入碗中，用厨师机高速挡搅打至糖化，约3分钟；3筛入低筋面粉，可可粉和泡打粉，用1档慢速搅打至没有干粉的均匀面糊，约1分钟；4加入适量的核桃碎和食用油，再用1档缓慢的搅拌至没有油析出的均匀蛋糕糊；5把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋；6裱花袋尖端剪一口，把蛋糕糊挤入纸杯中，6-7分满即可；7在蛋糕表面撒上适量的核桃碎；8放入上火180，下火160度预热好的烤箱，中层，约烘烤25分钟；9烤制蛋糕表面上色色，开裂处没有液体状溶液，即可出炉！小窍门1、低筋面粉筛入后，不要搅拌太久，
迪晨风
1将黄油室温软化备用，低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐混合过筛备用。2将软化后的黄油用打蛋器稍稍打发，至表面光滑体积稍变大，颜色变浅。3加入细砂糖，搅拌均匀。4分三次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，每一次都要黄油和蛋液搅拌均匀在家下一次。5搅拌均匀后液体细腻光滑。6倒入牛奶，此时不要搅拌。7倒入前面过筛备用的粉类混合物。8用刮刀轻轻翻拌均匀，直至可可糊光滑细腻无颗粒。9将搅拌好的可可糊倒入纸杯，至三分之二的程度即可，然后放入预热好的烤箱，中层，185度，上下火烘烤约30分钟，即可出炉。小窍门1. 这款蛋糕
miogo
天气转凉了，就要吃点有热量的点心，做了这款香蕉巧克力豆麦芬蛋糕，非常松软。
桃子所
1低粉90g，可可粉10g，泡打粉6g，苏打粉4g，糖粉70g，黄油60g，牛奶80g，鸡蛋1个。2黄油室温软化加糖打发至白。3分三次加入全蛋液打发。4加入牛奶搅拌。5加入低粉、可可粉、泡打粉、苏打粉搅拌。6将面糊倒入纸杯中，八分满即可，放入巧克力豆。7上火180度，下火185度，20分钟。8烤好的麦芬要趁热吃。9成品图。10成品图。11成品图。12成品图。13成品图。14成品图。
一挽苏夏_AxwUmG
现在有预拌粉，做蛋糕非常省事呀。加了些巧克力豆，没想到整体味道这么搭，外皮都是脆的，里面是软绵的，超级好吃。模具不粘，脱模棒棒的，蛋糕杯托都省了，环保！烘焙：柏翠PE5386烤箱中层，175度上下火烘烤25分钟。模具：学厨迷你12连杯不粘马芬模具
Q猪宝宝
烘焙：185度，约30分钟
微雨飞燕
1香蕉去皮，用勺子压成泥2自发粉，可可粉混合过筛3鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖搅拌均匀4再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀5把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里；用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可6装入模具（或纸杯）6、7成满即可，并立即放入预热好烤箱烤焙；烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉。小窍门麦芬，又名玛芬，妙芙，英式松饼（muffin）的音译6、用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可；* 这一步一定要注意，不要搅拌过长时间，面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，
NZmom
刚开始学做烘焙 麦芬据说是最好做的一种 这款巧克力麦芬香味浓郁 松软香甜 颜色也很漂亮做出来很有成就感 同是新手的你 还等什么呢
julietbing
买了一本君之的烘焙书，学习做西点。香蕉巧克力麦芬，做法简单，不用黄油，很喜欢。
爱跳舞的老太
去超市时，儿子总喜欢在面包房跟前流连，不时的往购物车里放面包和蛋糕，因为这些也是我的最爱，所以也不阻止，和他一起挑选我们喜欢的品种和口味，每次都会拎着很多回家，而且每次都觉得采购的这些足够我们一周的早餐外加零食，可用不了两三天就吃光光！昨天逛超市时儿子又拿了一包仍到车里，我一看是巧克力麦芬，表面又黑又油，于是马上哄着他：宝贝儿，咱不要这个了，妈妈回家给你做！儿子是个听话的好孩子，马上乖乖放回去了。我的原则就是说话算话，尤其对孩子的承诺不能失信，回家查菜谱、备原料，做了一款香甜的巧克力豆麦芬，除了每次习惯的
76小龙女
1把牛奶和淡奶油用抽子打匀。2再放入鸡蛋液和砂糖打匀。3用筛子把泡打粉、苏打粉、盐筛入液体中。4滴入小半茶匙香草精一起搅均匀。5把全麦面粉用筛子筛入搅打均匀的液体中，用橡胶铲把液体和面粉翻拌均匀。6切不可用铲子搅 ，面一出筋就不美了，切记切记！7往面糊中倒入用朗姆酒泡好的提子，连同朗姆酒一起倒入不要浪费，味道会更好，再把巧克力碎块也一同倒入。8翻拌均匀。9把面糊用小勺舀入纸杯中，我用的是中号纸杯，每个蛋糕大约有一两多，此量可烤10个蛋糕，我只做了九个，呵呵！没算计好！10烤箱事先预热好，炉温上下火调到19
大炒勺
终于找到一款老公喜欢吃的蛋糕！周日找了君之的超软巧克力麦芬想做，但虽然惦记很久了，但是觉得里面的糖和黄油用量实在是有些罪恶感，就算是做了也不敢吃啊。虽然老公喜欢吃巧克力糕点，但也不是所有的都爱吃，搞不好最后我又要自产自消，虽然是美味，热量却是个不容忽视的大问题！稍稍减了些黄油和糖粉的用量之后，6个小麦芬出炉了，迫不急待地尝了一个，真是太好吃了！拿给老公想让他尝尝，人家来了句，没兴趣，虽然是意料之中，但也觉得很失落。吃过晚饭没多久，他说饿了，我就又推销小麦芬给他，人家想了一下说道，你拿来，我看看是什么样子的
火舞的飘雪
1所有准备的东西2把香蕉放保鲜袋里碾碎3红糖过筛。。。。上次做巧克力的饼干红糖没过筛，做完还有红糖颗粒呢，孩子都吃出来了4鸡蛋打散5面粉和巧克力粉还有各种粉质的调料混合到一起6把红糖、香蕉泥、都混入一起，加入鸡蛋、牛奶，和植物油，搅拌，不用搅拌很长时间，也不用搅拌的多么匀，有疙瘩也没事7要的就是这个效果8倒入蛋糕杯，七八分满，放烤箱170度上下火，大概25分钟，就可以啦！做完发现做蛋糕比饼干还省事。9刚刚出炉！小窍门提示，倒蛋糕杯时别弄到边上，不然成品很难看，就像我这个，嘻嘻
一叶扁舟_5EHp9vEZye
1先把鸡蛋 红糖 融化成液态的黄油 还有牛奶倒到一个大碗里面 并且搅拌均匀2把面粉 泡打粉 小苏打 可可粉倒到另外一个碗里面!!是另外一个碗!!然后混合均匀 像图片这样!3把干性材料过筛到湿性材料里面，搅拌均匀，拌到干性材料全部湿润即可，记得不要过度翻拌4把拌好的面糊倒到模具里面52/3满就好了6然后把模具放到预热至190℃的烤箱 烤15分钟左右 直到完全膨胀起来且定型即可
岚印
天气很热，实在提不起胃口吃饭，那给自己来点什么呢。刚好买水果的时候问摊主要来两根“烂香蕉”，就折腾它们吧。以解我思宝宝之情啊。宝宝跟奶奶回乡下避暑快一个月了，最担心宝宝的饮食，担心PP做的不精细，不精致，听说宝宝都不肯吃菜，我顿时想起，忘记和他们说宝宝吃的菜要剁碎，否则吞不下。。。。。。。哎。隔代人喂养，的确有代沟。我自己，也省省心，别去唠叨啦。孩子怎么都会长大，况且马上要接回来了。。。。 这个蛋糕，很简单，也很速成，大家都可以试试。。。。。。
grace的柔软时光
周末，小外甥女到我家玩，吵吵着要做蛋糕，为了可以让她也充分的参与到制作中，享受乐趣，我选择了这款香蕉巧克力麦芬。成品出炉后，屋中弥漫着甜甜的香蕉味，小外甥女胃口大开，一口气解决了4个，O∩_∩O哈哈哈~，如果妈妈们想让宝宝可以与你们一起DIY，这款麦芬是不错的选择呦。
yanyan8223
朗姆杂果巧克力麦芬棒棒糖~啊~好长的名字~最近才买了新的模具~所以~就试着做了这个蛋糕棒棒糖~嘻嘻~
27殿
使用预拌粉做蛋糕不是一般的简单，脑袋都不用转一下的，还好省时间呀；按照份量材料全倒在一起拌均匀就行了，非常适合还在读烘焙小小班的人。 巧克力麦芬口感湿润，不发干，香醇好吃！
火镀红叶
有剩下的两根香蕉，皮有点黑了，麦芬制作快，所以就手做了。
迷恋烘焙
今天上一款简单易做的香蕉麦芬口感软绵，香蕉味道非常浓郁，营养也很丰富用来配早餐或是下午茶都很不错
放逐的青春
家里香蕉总是吃不完，而且时间一长就发黑了，还不舍得扔。木有关系，我们拿来做蛋糕。注意！！！！底下的一勺，就是一小勺，因为选择重量中没有一小勺，所以没有办法！粉类的重量我重复写了一遍！
tutula0
这周日是重阳节，于是，试着拿外公最喜欢的香蕉和巧克力做了这个“香蕉巧克力碎片麦芬”~希望外公喜欢~恩~~
27殿
1烤箱预热到180度。在一大容器中，把过筛后的面粉，泡打粉，糖搅拌均匀。再倒入鸡蛋，蔬菜油，酪乳，香草精搅拌均匀。2最后加入香蕉泥和巧克力豆。3把拌好的面糊倒入已经放入纸杯的麦芬烤盘中。4放入预热好的烤箱，烤25－30分钟。5最后加入香蕉泥和巧克力豆。小窍门1.搅拌的时候一定要轻柔，不要过度搅拌。2.面糊不要倒太满，大概2／3左右就够了，不然膨胀后会溢出。3.最好选用非常熟的香蕉，甜味足且容易做成泥。
Jianierrrrrr
用了君之的方子，略有改动，记录一下~
红糖香香香
加了苏打粉颜色深黑，特别有诱惑力，而且半小时内就能完成，趁热吃果然美味。方便，快捷，低热量，简单易上手，几乎零失败。强烈推荐:（这可不是我说说的喔）
eva533
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。当香甜软滑的香蕉遇上巧克力的时候，味道堪称完美，令人回味无穷！
飞鱼童话
