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这不，我今天给大家带来的红糖酥饼，口感一点儿不比外面的差。在直播间教给大家后当场“吃播”，“咔咔”响的外皮带着麻酱红糖的香味，越嚼越香，不知不觉没忍住，吃了好几块；而内芯又是极柔软极浓厚的，每一口咬下去，都不禁赞叹一句“太好吃了”，我这么矜持的人居然没把持住！红糖和黑糖其实没啥区别，使用之前要充分融化或者整成小粒粒状，特别是揉面时，一定要把红糖融化于水中，加热后直接倒入面粉中。用半烫面的方法做出来的红糖酥饼，凉了也一样柔软，只是外皮不脆了。回锅加热几分钟，可恢复“咔咔”做响的外皮。你也赶快试试吧！红糖酥饼
Meggy跳舞的苹果
好多年前收藏的一个方子，看一次馋一次，就是迟迟没动手，周六时又想起这款，可算动手了，第一次做的刚出锅也就没有了，又加上是晚上也没就来得及拍照，于是又认认真真的再做了一次记录下了各各用量。这个饼最好趁热吃又酥又软，馅料中的黑糖与面粉混合后吃的时候一点也不用担心流出来，感觉这个方法还是挺好的。
happy985
过年回老家，老妈家没有烤箱，对于吃货，不倒腾点吃的太难受，于是就用不粘锅做了些小饼，结果儿子还有侄子都喜欢吃，这几天两个孩子又吵着要吃，回到家了，那就用烤箱做起来吧～
高高gaogao
烙几张红糖饼当主食，省时省事还省得炒菜了，虽然不太符合膳食结构，但偶尔这么吃一回也无妨。红糖饼的做法有很多种，死面的，发面的，半发面的，各有不同的口感。今天我要做的是半烫面的多层红糖酥饼。多层，从图片上就能看出来了，层次分明而且薄如纸；红糖，中间包裹的红糖馅，甜蜜蜜的特别诱人；酥，指的外皮酥香，内层柔软。
Meggy跳舞的苹果
自从接触烘培，开始学习做蛋糕后，就一发不可收拾，感受那种一步一步的成功，深感自豪，同时也自信满满。这几天一直在做麻酱烧饼、香酥糖饼、红糖香酥饼等等，越来越感到自己的悟性很好，在2012年之前也许很多朋友不相信我是几乎不下厨房的，在去年下半年看到同事的姐姐、同事的母亲经常做这做那的，特别羡慕。从此下决心从零开始，只要你喜欢，只要你去用心做，没有不成功的。世上无难事只怕有心人。今天做的红糖香酥饼是我的乐趣和大家一起分享......
转身爱上厨
1面粉加沸水，搅拌成絮状，几乎没有干面粉了2放凉后再一点点加凉水，和成柔软的、有些粘手的面团，饧面半小时左右3饧好的面更软了，有些粘手。面板上撒面粉防粘，把面团擀开成长方形面片，尽量擀薄4抹上软油酥5沿长边卷起6分成小段7红糖加面粉拌匀8取一段，捏紧切面，向中间对折9轻轻按扁，放入适量红糖10包起来11封口朝下12擀开成椭圆形13平底不粘锅刷点油烧热，依次放入饼胚，中火煎14一面煎至金黄翻面，两面都煎熟即可，因为是烫面，很容易熟15成品，皮酥内软，红糖流心。
烟雨心灵
1面粉里加酵母、植物油，粗略拌一拌，再加水揉成面团。2揉好的面团光滑、柔软。置冰箱冷藏发酵过夜。3这是发好的面团。4取出面团，排气，松弛几分钟。5松弛面团时制作油酥:面粉里浇上热油，搅拌均匀，稠度和酸奶差不多。6红糖加面粉。7拌匀。8饧好的面团擀开成长方形面片。9均匀抹上油酥。10卷起来。11分成小份。12取面段，切面捏紧，防止油酥漏出来。13擀开。14放入适量糖馅。15像包包子那样包起来。16收口朝下，擀开。17一一做好，盖保鲜膜再次发酵几分钟。18锅里注油烧热，下饼胚，中小火煎。19一面煎至金黄后翻面
烟雨心灵
1200g面粉中倒入15g植物油，用筷子搅拌一下250g温水倒入5g白糖中，将白糖融化3另外50g温水中放入酵母，静置片刻4白糖水倒入步骤1的混合物中5倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状6手揉成团，发酵至两倍大小7开始制作油酥，将50g的植物油倒入锅中加热8油温热后倒入75g面粉，翻炒至面粉充分吸收油脂9倒入红糖，继续翻炒，炒到糖和油酥充分混合均匀，冷却备用10发酵好的面团分成三份，排气揉圆。冷却后的糖酥面团也分成三份11取其中一份面团，包住糖酥12收口向下13用擀面杖擀成薄的面片14从一头卷起，卷成圆柱形的面
涵宝de妈
酥饼里面加了红糖馅，烤出来很香，咬一口还会爆浆，比买来的好吃太多。
乐食记
1面粉分两份（一份多点，一份少点）。2往小份面粉里放入植物油揉匀密封饧二十分钟左右（油面）。3另一份面粉里加入少许植物油和匀后放入温水揉好后放入黄油揉光滑密封饧二十分钟左右（水油面）。4红糖里放入适量面粉和匀备用。5饧好的面团擀成椭圆形，把油面平铺在水油面上面。6把两边的面皮对折，再对折后擀薄，这样连续三四次后卷起来饧五分钟左右。7饧好的面团搓细后分成小剂子。8压扁后擀博后把红糖馅放进去收口。9收口朝下压扁。10平底锅放入少许油后放入做好的饼胚小火烘。11两面金黄即可。
小乖宝宝
冬日里冲饮一杯姜健宝的热饮，泡几片柠檬，约三两好友，备下这么一小份的自制红糖姜味燕麦酥饼。 暖心暖胃的感觉穿棱在热饮中、谈笑风声中、美味的酥饼中，这一切就是深秋午后的一份幸福暖暖味道
风清云淡的小雪
红糖益气补血，暖胃健脾，特别对于女性是很好的滋补品，这款红糖酥饼是北方常见的面点，做早餐，零食或者下午茶都是很好的选择
乐焙儿
这是一款酥的掉渣渣的红糖黑芝麻糖饼，麻酱多才好吃，还有黑芝麻颗粒，更香浓！大家可以试试，简单的材料简单的做法！黑芝麻跟红糖都是好东西，哈哈满口香甜！幸福的味道！本方子交大家两种糖饼的做法！千层饼跟薄圆饼味道都很赞！
美妞膳坊
红糖豆渣酥饼。烤了点红糖味的小饼饼，还放了早上打豆浆剩的豆渣，红糖不够细，有些颗粒，烤出来不是很完美，不过挺好吃的。
满宝妈妈
儿时的记忆，小时候经常有这种酥饼火勺，红糖馅、白糖馅、红豆馅…记忆里的味道也是最好吃的味道…此食谱为21只酥饼分量每只酥饼净重约42g
四月微雨
1食材：飞饼、鸡蛋、红糖、熟白芝麻、面粉。2将鸡蛋打成蛋液。3在碗中加入3勺红糖。4加入1勺半熟白芝麻。5加入1勺半面粉。6拌匀。7接着，取飞饼放在硅胶垫上，搁入拌好的白芝麻红糖。8先上下对折，再左右对折。9然后，放入铺有油纸的烤盘中，刷上鸡蛋液。10最后，烤箱预热175度烤30分钟即成。小窍门根据自家的烤箱时间而定。
花鱼儿
这款小点心非常健康也非常好吃。酥饼的食材中有鸡蛋、牛奶、低筋粉等，有着长寿果美誉的核桃人也添加其中，加了一些红糖。之所以用红糖，也是家人喜欢红糖的味道，二是红糖的营养价值及功效要高于白糖。
尔东叶
健康高纤的粗粮小饼干，酥酥脆脆的，是消耗燕麦的好方法！
厨色生香
学着网上朋友的做法，多加了些豆渣，给小宝准备的零食。
伊悠悠
1平底锅烧热，加入2大匙猪油融化2加入面粉炒匀3小火炒到面粉微微变黄，盛出备用（此过程在饧面期间进行）4面粉加温水搅拌成絮状，一点点加凉水，揉成软一些的面团，要比耳垂软些，揉好的面团盖上湿布饧30分钟（期间制作上图的油酥）；5饧好的面团擀成长方形薄片6抹上油酥7沿一边卷起8切成小剂子，切面封死，防止油酥漏出来9揉成小团，盖保鲜膜饧15分钟10红糖加面粉拌匀备用11饧好的小面团擀成中间厚边缘薄的小饼12包上红糖13像包包子一样捏起来，再稍按扁14平底锅入油烧热，下生胚，小火烙至一面金黄（期间可盖上锅盖），翻
烟雨心灵
过年怎么能少的了糕点呢？酥饼来啦！有红糖馅的，火腿馅的，菠萝馅的，菠萝火腿馅的，酥的掉渣，都不敢碰呢！ 记得小时候，只有过年时候才能吃得到类似的糕点，还是去奶奶家，亲戚给她送了好多东西，偶尔奶奶会给我一块尝尝，平时自己家是买不起的。那时候特别羡慕叔叔家的弟弟，因为奶奶和叔叔住在一起，所以别人给奶奶送的东西，他全能吃的到，而我是女孩子，奶奶又重男轻女，那个年代重男轻女的思想很严重，农村很多女孩子好吃的东西根本吃不到，因为要给哥哥和弟弟留着，所以那时候能吃到珍贵的糕点觉得特别幸福！ 现在生活好了，
温晓情
2013年1月9日星期三 王老吉的早餐：织网专家 （红糖花生酥饼+小米粥） ps:突然怀念起小时候吃过的红糖饼，没有让我失望，还是记忆中的美味！这款饼子做起来稍微麻烦了些，早上来不及，前一天做的！
清花淡茶
1温水和面，醒发一小时2面擀长条3放油和干面粉，或者猪油4卷起5揪记子，两侧对折往中间6放红糖，按压成型7油锅放油8煎至两面金黄即可
花儿朵朵_tTrvGB
1面团醒发。2红糖麻酱。3红糖擀碎加麻油与麻酱混合。4面团擀成薄片。5倒入面片上。6铺开。7两边分别向内卷起，再头尾卷成S状。8对叠。9擀开一些，不粘锅煎至金黄色即可。10香甜可口啊。11糖浆要滴下来。12开动啦。
老U爱小轩哥
糖酥饼，四仁糖酥饼。
白雪2018
