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1咸蛋黄入烤箱180度上下火烘烤5分钟。2将咸蛋黄取出来，用刮刀捏成细末。最好用筛子过滤一遍。3加入奶粉和细砂糖。4用刮刀翻拌均匀。5加入淡奶油和融化的黄油。6用刮刀搅拌至面糊。冬天放置一边，直到冷却。7将糯米粉加入开水，揉成光滑面团。8然后擀成面皮。9包入馅料。10依次包好。11大火烧开水，放入汤圆，大火煮五分钟。12装入碗中，表面撒一些干桂花。
逝去的爱情
正月十五吃汤圆，意味着一家人团团圆圆。汤圆可荤可素，可甜可咸；如果你怕吃甜食，吃咸汤圆就是一个不错的选择，汤鲜料足，实心汤圆又有嚼头。 糯米虽然可以开胃调虚，但做汤圆质地就细腻了，没那么容易被肠胃吸引和消化，所以就加入下气消食、促进消化的白萝卜和健胃消食、醒脾和中的香菜，帮忙调理肠胃。爽甜的白萝卜、香味独特的冬菇、充满韧劲的干贝和虾米和软糯的汤圆混在一起，口感层次立体，味道分明，汤味鲜美。 其实我并没有吃汤圆的习惯，也没印象妈妈做过汤圆。某年的元宵节买了一包汤圆煮甜味的，都不喜欢吃，就没再买过。今
々苗∴
元宵节啦！做道美食应应景！元宵节吃元宵，一直以为汤圆和元宵是一种东西，其实不然，它们的制作方法是完全不同的，元宵是将馅料放在糯米粉里滚出来的，而汤圆则是用糯米粉将馅料包裹在里面。一般汤圆的馅料都是甜味的，其实将其做成咸的也很好吃，试试吧！
xian_闲云_yun
汤鲜美，汤圆Q滑香糯，香菇虾米鲜肉馅，美味。
琪_feXjZ8E2
临近元宵节,超市里的汤圆又热销起来。吃汤圆是元宵节的一项重要习俗，寓意喜庆合家团团圆圆。个人不太喜欢甜食，做点咸汤圆倒是很不错的。
緣豆兒
首先将表面的糯米粉加入了略带甜味的南瓜泥，不仅增加了味道，而且添加了色彩；再将汤圆的芯换做咸鲜的肉馅； 最后用雪里红来翻炒这黄金汤圆，进一步突出其咸香味；在这个元宵节让你吃出汤圆另一番滋味。
斯佳丽WH
正月十五吃汤圆，意味着一家人团团圆圆。汤圆可荤可素，可甜可咸；如果你怕吃甜食，吃咸汤圆就是一个不错的选择，汤鲜料足，实心汤圆又有嚼头。糯米虽然可以开胃调虚，但做汤圆质地就细腻了，没那么容易被肠胃吸引和消化，所以就加入下气消食、促进消化的白萝卜和健胃消食、醒脾和中的香菜，帮忙调理肠胃。爽甜的白萝卜、香味独特的冬菇、充满韧劲的干贝和虾米和软糯的汤圆混在一起，口感层次立体，味道分明，汤味鲜美。
緣豆兒
又是元宵节,现在生活条件好了,汤圆已经不仅仅局限在无宵节才吃,平常总是在超市买现成的甜馅,今天正好休息在家,就做一道咸的汤圆吧.
咕噜=w=
南方冬至吃汤圆，有甜有咸。老公家乡是吃咸的，昨天央视也有介绍台山咸汤圆。近海的放海鲜多，不近海的放腊味咸鸡等，各有特色。一碗咸汤圆，浓浓思乡情。
elmonte
1菠菜切末2上述材料混合，调入少许生抽、鸡粉备用3水调入糯米粉揉成糯米面团4面团搓成长条，分成若干大小相等的剂子5取一剂子搓圆6包入适量肉馅7搓圆8水开后下汤圆中火煮至汤圆浮起即可小窍门咸鲜汤圆里面的馅可以根据个人口味换成自己喜欢的馅料
哥倆好
1五花肉切小块2香菇切碎3豆泡是自己炸的，也可以去买，切碎4花生米不加油炒下，听见劈劈啪啪的声音以后关火再炒会儿5等花生米凉了用小碗碾下，皮就掉了，也不用非得把皮都弄掉，留一些也无所谓6锅里下油放葱花7下香菇，炒出香味下肉和豆泡，加盐，鸡精和五香粉，尝尝味道怎么样，最后放葱尾8下香菇，炒出香味下肉和豆泡，加盐，鸡精和五香粉，尝尝味道怎么样，最后放葱尾9糯米粉最好是买的称斤的，包装的太软，加温水揉好10糯米粉加温水揉好11粽叶剪成一块一块的，铺在篦子上，没有粽叶的话纱布也可以，粽叶比较香12揪个糯米团成团，
陌尛落
咸汤圆，先用腔骨或排骨炖好汤，这样煮出来的汤圆好吃，汤也非常好喝，出锅前再加上一把小青菜，这样吃起来清爽不油腻，汤汁鲜美，个人觉得比甜汤圆好吃，平时用来当早餐的话也是非常快手美味的。
我叫一尾鱼
孩子们喜欢吃甜汤圆，而孩子他爸及我是爱咸汤圆。家里刚好还有蟹黄鲜肉香菇来调配了馅料，真的是好鲜好鲜好鲜哦。
牛妈厨房
今天的庆祝
木duo打吾己
1从200g的糯米饭里面拿出30g加水揉成小面团。2放入开水里煮熟。3煮熟的面团加入剩余的糯米粉里加入水揉成团【这样先煮过的糯米团在和糯米粉揉成团会跟Q更有弹性】。4在把揉好的面团分成两份，另外一份加入红菊粉。5揉好的红菊面团。6搓成长条，切成小块，在搓成小丸子。7做好的汤圆。8虾米泡水，干香菇先泡水在切丝，红萝卜切丝，韭菜切段，小白菜切段等备用。9油热加入香菇，虾米，蒜末，肉丝。【肉丝我忘记放后面又单独炒放进去了】10炒香后在加入红萝卜丝炒香。11在放入韭菜，放入盐拌匀。12锅里加入高汤煮开放入炒好的菜
下雨等彩虹
汤圆多为甜，糖尿病就不适合了，所以听说有咸的就试做了。如果爱酸的，还可做酸汤的。
pemberly
每年冬至都得习惯吃咸汤圆， 这次做的汤圆大小不一，但是味道超级棒。也很简单！
tracyliliwen
1材料备全…2各味汤圆…3靓鱼滑（我这家很出名的，他的鱼滑很好吃好多人排队），锅热油略煎成鱼饼4材料切条，腊肠切片…5摊蛋皮…6切条备用7起锅入唔够的水入萝卜条煮至透…备用8起水锅汤圆煮透捞出备用9然后把鱼饼倒入锅10重新起锅，入油下腊肠略炒11倒入香芹翻炒…12再入娃娃菜炒到半软…13把萝卜汤倒入炒锅14然后把鱼饼也倒入锅里15把汤圆也倒入…16把蛋皮放入，调入适量盐，少许鸡精提提味就出锅。17就是这个味????
幽静。
冬至那天太忙，没时间煮汤圆，趁今天元宵，老公说要吃家乡咸汤圆，家里材料齐全，马上开工。
elmonte
汤圆普遍都是吃甜的，每次多嗿就只能吃几个，腻了！ 正月十五我们家乡吃的是咸汤圆。配料多，加上萝卜的鲜甜，鱼滑和鱿鱼的咸香（本来是用虾米的，遇上天气不好，不想上超市买），汤圆的爽口弹牙。汤浓而不浊！每次都能吃上好几碗呢。。。
別哭、寶
1糯米粉加入适量的热开水（刚烧开的）搓好成光滑的面团，再做成一颗颗圆汤圆，待用。2汤底先放瘦肉和腊鸭腿（去皮斩件）、冬菇、两片生姜加水半锅先煲半个小时，然后白萝卜刨皮切丝加一起煲。大概20分钟后大白菜切丝，香菜和葱切碎花跟鱼滑搅匀，放进汤里，（注：鱼滑放的时候一勺勺的放，不能整团放进去）3把汤圆过一下水捞起来，放到汤底里面一起煮，等全部汤圆涨大浮起来就熟了，这时放盐调味，关火，撒上香菜和葱花，大功告成！小窍门先把面团搓好，叫家里人帮忙搓汤圆，这样当你忙完做汤底的时候，汤圆也刚搓好，时间很对哦！
kellyng
