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这一次炒西葫芦配了一点虾皮，虾皮可以入汤，炒菜，加了它就省了鸡精，味精，使得菜肴鲜美还营养丰富。炒制西葫芦时，有的亲喜欢直接入锅炒制，再放水煮一煮，喜欢脆爽，又美观的可以用这一招，那就是焯水，焯水之后的西葫芦，色泽翠绿，口感脆爽。配点红辣椒，更是成为了餐桌上的小清新。怎么样，如果你也喜欢吃西葫芦，可以试试这个做法哦，希望你和我一样喜欢这一道菜。食材：西葫芦300克、虾皮适量。配料：红辣椒适量、蒜头适量、精盐适量、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
1西葫芦切片2虾皮用清水清洗一下3小火干焙虾皮，微黄即可4锅中放油，小火煸香葱花5下入西葫芦片，大火翻炒，至微微塌软6下入虾皮，翻炒均匀，下入料酒，去除虾皮的腥味7西葫芦塌软，加鸡精，盐。翻炒均匀，一定是出锅前，加盐，防止杀水过多，汤汤水水。勾芡关火，淋香油即可8出锅装盘
冬天的泥鳅
1材料：西葫芦、虾皮2将西葫芦清洗一下。3放在案板上切成丝。4烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦，加适量的清水。5翻炒翻炒至断生。6接着，合入虾皮翻炒一下。7然后，加适量的盐。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
蘑菇经常上我家的餐桌，只因家里的小孩喜欢吃，我就常常来个胡乱炒。最近人懒，做菜用的相机也罢工了，幸好还拍了几张成品图。 去年感恩节买的相机太笨重了，拍过程图很不方便呢，而且还要小心翼翼的，还是买个小巧的好用，现在老了，复杂的东西学不来啊！
elmonte
家常菜是家庭日常制作的美味菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜的做法东南西北有各自风味，今天推荐一道独具风味特色的营养美味佳肴——西葫芦炒虾皮。
菁厨乐园
我们家餐桌上常做的一道菜，西葫芦的脆爽加上虾皮的鲜香，清淡可口，健康营养
乐焙儿
1西葫芦洗净去籽,切成薄片备用2热锅入油,放入西葫芦3待西葫芦炒软4在放入虾皮翻炒翻炒5放入半勺鸡精炒均匀即可小窍门虾皮本身就有咸味,无需加盐
京京~
很简单的一道菜，用料简单，做法简单，味道鲜美。
打盹的猫
1西葫芦洗净切滚刀块。2炒锅放油烧热，放入葱姜末，鲜虾皮炒。3把鲜虾皮炒干出香味。4放入西葫芦，放1匙水预防干锅，）放入生抽盐翻炒片刻，西葫芦段生即可。5成品图。
阳台上的草莓
1西葫芦，削皮，切薄片。2起油锅，放入姜片。3放入虾皮翻炒出香味。4放入西葫芦翻炒。5放少许水。6盖盖焖几分钟。7西葫芦变软。8放入少许水淀粉勾芡。9成品图。
冷水浮萍
1西葫芦洗净去。2西葫芦对半剖开切片。3虾皮用过滤网冲洗干净。4虾皮里磕入鸡蛋。5把鸡蛋和虾皮打散。6锅中放油烧热，倒入蛋液。7把凝固了的蛋液打散盛起备用。8锅中放油烧热，放入西葫芦翻炒。9炒至微软时放入鸡蛋翻炒均匀。10放入半勺生抽翻炒几下。11放入盐调味，关火。12成品。
笑笑昵
1准备食材：小西湖一个洗净。2切成斜片。3热锅凉油，放入葱花，虾皮炝锅。4放入西湖翻炒。5加入少许生抽，盐翻炒片刻，淋入少许清水，至西湖变软，出锅前加入少许鸡精。6盛盘7成品图
筠旸JY
