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1嫩豆腐洗净，切块，放入盐水中浸泡15分钟，肉末准备好。2洋葱洗净，切小丁；西红柿洗净，去皮，切小块。3锅中倒油，烧热，倒入洋葱炒出香味。4倒入肉末翻炒，调入料酒。5加入胡椒粉，搅拌均匀。6肉末炒散后，加入西红柿翻炒。7将豆腐捞出放入锅中煮10分钟。（喜欢汤汁多一点可以加适量水）8加入适量番茄酱，盐，小心搅拌均匀，关火。9出锅，撒上适量葱花。
悦悦玉食
1将大豆腐清洗干净，切成小块，放入锅中焯一下。2捞出，控净水分，装入盘中待用。3西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。4热锅放油烧热，爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。5倒入西红柿稍微炒一会儿，加入清水、精盐、五香粉烧开。6倒入焯好的豆腐块。7翻炒均匀后，倒入香菇。8翻炒均匀后，大火烧开，稍微烧一会儿。9将稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡。10翻炒均匀，最后加入味精调味。11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
西红柿烧豆腐是一道简单的家常菜，老少皆宜。豆腐经过煎炸，外酥里嫩，和西红柿炖煮，吸饱了西红柿的汤汁，更是汤汁饱满，酸甜可口，好吃的停不下来。
红•宏
可以根据自己的口味加调味料，这些都是根据我们家自己的口味加的调味料哈。
gaoyujing0622
今天给大家带来的这道菜，西红柿烧豆腐，老少皆宜，上桌绝对是道抢手菜，豆腐经过煎炸，外酥里嫩，后经过炖煮，吸满了番茄汤汁，愈发软嫩，夹一块一口吃掉，汤汁饱满，酸甜可口，越嚼越香，让人停不下来。
捷赛私家
1西红柿洗净去皮切成片备用。豆腐切厚片备用。2葱白、葱叶分开切成段，姜蒜去皮切碎，干辣椒切段备用。3炒锅上火，放入食用油烧热，放入豆腐片煎黄捞出备用。4煎豆腐剩下的油中放入干辣椒煸香，再放入葱、姜、蒜炒香。5放入西红柿片翻炒熟，并炒出西红柿汁。6放入豆腐片轻轻翻炒。7放入酱油、盐、味精调味。8撒入葱叶翻炒两下即可出锅。
清欢的烟火生活
番茄豆腐味道酸甜，颜色红润，质嫩利口。属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。多吃有好处，O∩_∩O哈哈哈~..但是要注意哦，豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
零零落落2011
豆腐含有丰富的植物蛋白，有饱腹感，西红柿含有丰富的维生素C，有润肤，延缓衰老的作用。是减肥的最佳菜品。
稀饭泥
1准备原料。2豆腐，西红柿切小块，菠菜切段。3炒锅放水，加少许盐焯豆腐和菠菜。4炒锅倒少许油，葱，姜末炸出香味后放入豆腐，加热水，盐，鸡精，老抽改小火烧制。5豆腐烧制入味后加西红柿，菠菜，白糖略煮。6加少许水淀粉勾芡，淋入香油出锅。小窍门用水焯豆腐是为了烧制的时候不碎。
tgcyy
西红柿豆腐，生津止渴、健胃消食、凉血平肝和清热解毒。西红柿中的有机酸易被人体直接吸收。维生索C含量丰富，而且由于有机酸的保护不易因加热而遭到破坏。本品还有助消化和利尿作用，可改善食欲。
诗心乖乖
1把食材洗干净备用2把西红柿切成小丁，千页豆腐切成小豆腐块，洋葱也切成大一点的丁。3把切好的葱姜末，锅里倒上油，待油到七八分热的时候，加入葱姜末。4把西红柿倒入锅里，炒到西红柿变软5西红柿变软之后，再放入千页豆腐6看到千页豆腐变得胖胖的时候，再放入洋葱炒一会，就可出锅了。7倒入盘子里，然后撒如葱花做点缀，香喷喷的西红柿烧千页豆腐就出锅了。小窍门洋葱不要炒的太死了，那样就不好吃了。还要提醒大家 ，所有的调味料，要依个人口味加入调料。
竺雨轩
1备好食材2豆腐切小块，西红柿去皮切丁，香菇切丁，蒜切片，葱白和葱叶分开切段3锅中留油，放香菇炒香4香菇炒软后爆香葱蒜5倒入豆腐块，煎至金黄6放西红柿丁和适量盐，炖两三分钟7勾芡，出锅8装盘。
馋嘴猴
1豆腐切坨油锅里油炸一下2捞出备用3西红柿切碎，油锅倒油先放姜片，在把西红柿放进去炒，西红柿有味味道时把备好的日本豆腐放进去。少放点开水，加盐。5分钟出锅
福福猫咪
酸甜口感，豆腐嫩滑入味，非常的美味哦！
RLing
