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今天的馒头可不是普通的白胖子而是觉醒后的——红糖开花枣馒头斤胖胖把自己公众号的内容搬来给大家看啦~欢迎关注微信公众号饮食学堂（yinshixuetang）
斤胖胖
这是一款非常简单易学的小点心，原材料和制作工艺都比较简单很适合做早点，快捷好操作。形似棉花怒放，软绵香甜。不同于发面的开花馒头，这是用泡打粉来制作的，不需要长时间的发酵等待、不需要整形而且冷了都不变硬的松软、香甜的开花馒头。
孩妈美食
我今天分享的红糖红枣开花馒头只使用普通的中筋面粉，无需加泡打粉就能做出超完美的开花馒头，按照步骤中的揉面方法做出的开花馒头各个开花，无比暄软，而且还十分有嚼劲，跟买的一样好吃，自己做的安全放心，老人孩子都能吃。
美食妃英理
1南瓜切块蒸熟压成泥。2红糖趁热放到南瓜中融化，用勺子压成南瓜泥。3和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。4发酵好的面团。5面团取出放案板上按揉排气，搓成长条，切成小块。6小面块多揉几下，搓圆。7放到笼屉里，用锋利的刀交叉划十字，盖盖二次饧发。8至馒头胚明显变大，手感变轻时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。9金黄色的馒头香甜松软。
清水淡竹
一直挺喜欢吃红糖馒头的，可惜不是每家馒头包子店都有得卖。这两天试做了两次，调好了红糖的比例，味道很赞哦????。
seiseizhang
1红糖倒入碗中。2用开水冲泡开，晾至35度左右。3放入酵母粉。4倒入面粉中。5和成面絮，加入色拉油。6和成面团发酵。7发酵好放入小苏打，一点温水。8放入红枣碎揉匀排气。9分成6个剂子。10揉匀。11整理一下。12放入抹油蒸屉中二次发酵10分钟。13水开上汽蒸15分钟，焖3分钟关火。14成品。
金凤栖梧
很适合女性吃的一款馒头。补血养颜又好吃！
厨色生香
一直长草许久的红糖馒头，今天实现行动，下的是纯红糖，色泽鲜艳，做法和时间超方便又快，不用等发酵，新手也能零失败。煎个鸡蛋，配上水果牛奶，和馒头一起食用当早餐，幸福一天从早餐开始。
梦桃缘
今早五点就起来、蒸了一锅红糖开花馒头、蒸发的很好哟、就是发酵时间长一点点儿、发酵的时候你可以做其它事情、其实挺简单的～
沙儿飞飞❉
1普通面粉，红糖，酵母粉备好。2红糖先用热水化开，无颗粒。3待冷却至常温时加入酵母粉拌匀。4分次倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状。5用手活成光滑面团，放温暖处醒发至两倍大。6用手戳洞无回缩就表示发酵成功。7里面呈蜂窝状的，发酵成功。8反复揉匀，使面团更加滋润，静置十分钟。9再次揉匀后搓成长条形。10分成均匀的剂子。11将每个面团揉匀。12取一个，左手拖住面团，右手向中心位置聚拢面团，底部收口。13整理好形状。14用刀在上面切十字刀。15依次做好所有的馒头坯子。16我还做了一个糖三角，供参考: 将其中一个剂
筠旸JY
1五百克面粉加5克酵母，适量红糖用250克温水化开倒入面粉中。2和成面团醒放两倍大。3这是发好的面团。4把面团搓成长条。5分成小剂子揉成馒头形状，打上十字刀。6也可以揉成馒头形状收口朝上，醒发十分钟蒸十五分钟即可。7成品图。
最初的最美❤
红糖含有矿物质，具有活血化瘀的作用，同时补铁，补充丢失的血液，让血液生产更快一点的，女人多喝红糖水对身体比较有帮助哦，尤其是那几天特殊的日子，而且做成馒头，香甜可口，蓬松暄软，老少皆宜。
K关尔K
打豆浆剩下的豆渣，稍作加工，变身香甜的馒头，谷味香浓，是一款不错的早餐主食????。
筠旸JY
自从学着做糕点，极少光顾点心铺。不管是包子饺子，还是馒头煎饼，面包蛋糕，蛋挞甜品……能自己做的，绝不让家人吃超市冷柜食品。
尘埃◎小颗粒
1准备好所有材料。2水要热一些，倒进红糖里，这样红糖才能充分融化。泡打粉分放到面粉里过筛一次是面粉泡打粉充分融合。待到红糖水温温的时候，把面粉倒入红糖水中，搅拌均匀。3我准备了7个中号杯。4水开了，放到蒸锅里，大火20分钟。5完美出锅啦。
柳絮1982
1原料。2和成面团。3红枣切碎。4面团发酵两倍大。5加红枣碎揉搓。6分成三个剂子搓成长条。7叠成三角形。8切成等分剂子。9再撒上红枣。10上锅蒸20分钟焖5分钟。11成品。
媛芷媛味
大枣剪成小快，这样没口都能吃到大枣，有淡淡的大枣甜味，有红糖微甜，又健康有营养。
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1红糖加水融化，面粉和酵母混合，用红糖水揉成光滑的面团，盖湿布发酵。2发酵好的面团。3面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。4搓圆。5馒头胚上面用刀划十字花刀，放到抹了油的笼屉里饧发。6饧发好的馒头胚。7冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。8生活就如开花馒头一样美好。
清水淡竹
1200克面粉放入容器中加入2克小苏打，3克泡打粉，5克红糖。2用筷子搅拌均匀。3加入适量温水调成稠一点的面糊。4碗中抹油。5倒入面糊八分满。6上锅蒸二十分钟。7成品图。
最初的最美❤
我人生最大的窘境，就是即使伤心也不会降低食欲。
小榴莲妈妈
1提前红糖与白糖用适量的开水搅拌化开，酵母用适量的温水搅拌融化，把糖水和酵母水全部倒入面粉中揉成面团，三光。我揉好面团压面机压了下的。2没有压面机就直接，揉好的面团用保鲜膜盖起来，醒面30分钟左右。3醒好面团，压光滑，搓出3个长条，摆成三角形，搓在一起，切出100克一个，发酵2个小时左右。4上锅大火蒸制20分钟，完美出锅！小窍门发酵时间较长，吃的时候要早点做。冬天可以适当增加一点酵母131.2797.1028馒头底下垫张油纸，有个抓力。
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所谓“戗面”就是在已发好的面团里再揉进一些干面，吸收一部分发面团里的水份，这样蒸出来的馒头有嚼劲。本款红糖创面开花馒头，筋道耐嚼，口感喧腾，又香又甜。
美食诱惑馋猫
