搜索
很多人做糯米饼，温热的时候吃还是挺好吃的，只是放凉后就特别难吃，不软糯，硬硬的口感也不好，很多朋友跟我请教怎么做的糯米饼凉了也不硬，其实我觉得挺简单的，为啥有人做的不好吃，那是方法掌握的不好，用我这个方法做的糯米饼，不管你包啥馅，放凉了照样软软糯糯，Q弹Q弹的，非常好吃，喜欢的朋友跟着我做起来。
飞燕飘舞
糯米粉里加入地瓜泥，包入豆沙馅，软软糯糯的特爱吃，做法也是非常简单呢。
悠哈厨房
软软糯糯甜甜的南瓜豆沙糯米饼，趁热非常好吃，做小吃和早餐都非常棒。
清水淡竹
1糯米粉350克左右加入面粉50克备用。2加入200克左右的热水，边加边用筷子搅拌成絮状，然后揉成不软不硬光滑的面团（加水的时候要慢慢加，不要一次性加入太多，感觉水量差不多就行）。3分成大约50克左右一个的剂子。4拿起一个剂子压扁成圆形。5豆沙400克分成十份，放在压扁的剂子上，包上一个豆沙馅儿，搓圆。6再稍稍压扁，整成圆形。7鸡蛋打散，面包糠倒入碗里。8把做好的饼两边都要蘸上蛋液。9再两面裹上面包糠。10不粘锅倒油加热，油不一定要太多，油热后放上饼，煎至两面金黄即可。11既简单又好吃。12成品图。13成
心语梦境
很简单一道甜点，而且操作简单，零失败。没有面包糠可以不滚，直接包豆沙煎熟即可。
四月豆
1买的红豆沙馅，还行，不是很甜。2豆沙分15-20克一份，做了15份。3糯米粉慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌成絮状。（豆沙馅是甜的，所以糯米粉没放糖。如果自家做的豆沙不甜，可放糖揉面。）4揉成柔软的面团，面团拉开有延展性。5取48-50克面团，用拇指按出一小窝。6放入豆沙馅。7收口包好，搓圆。8用手掌按扁，两面沾上白芝麻。（直接在芝麻盆里按压一下即可。）9平底不粘锅放油，把糯米饼放入，中小火煎至金黄。（煎的时候用刷子在饼的上面也刷上油。）10翻面后加2大匙的水盖上盖子继续煎。（加水令糯米饼快熟，芝麻也不容
elmonte
1南瓜去皮上锅蒸熟加适量白糖。2压成南瓜泥。3少量多次加入糯米粉。4和成软硬适中的面团醒半个小时。5这是我自己做的豆沙馅，我喜欢吃这有颗粒感的豆沙馅，豆沙馅做法有教程，如果嫌麻烦就直接买豆沙馅。6醒好的面团取大约30克小面团搓圆压扁。7放豆沙馅大约20克。8包起来压扁。9粘一层面包糠。10全部包好，这样炸制的时候就不着急了。11油温五成热下锅炸小火炸两三分钟两面金黄色即可。12成品。
最初的最美❤
我家厨房红薯，紫薯，土豆，山药基本是长期备货。煮米饭的时候上面可以蒸些这样的薯类，米饭适当少吃点，薯类充当部分主食。红薯和紫薯都是我所喜爱的食材，黄心红薯从去年秋天储存到今年，蒸熟后内里甜蜜绵软，犹如奶酪一般。紫薯那一抹优雅的紫色，总是让我爱不释手。因此经常用薯类来做各种点心，今天做的是一款最简单的豆沙紫薯糯米饼。自制的豆沙甜而不腻，外表靓丽惹眼的紫色，再搭配表层香脆的芝麻，怎一个香字了得。
salila82
红豆大家都知道特别养人，红豆中的铁质能让人气色红润，并有补血、促进血液循环等功效。红豆还可以很好的降血压、降血脂、调节血糖，并且可以使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环。对肝也特别好哦。。。记得小时候妈妈老是用红豆和大枣煮粥给我们喝，说是对脾胃好，还对肝好。其实人家只是长得白嘛，老妈老是认为人家贫血。现在用红豆馅加上糯米粉做成外酥里嫩的小饼也是非常不错的。。。。。
雪峰儿
最近对一切糯叽叽的食物都没有抵抗力，安排！
小透明zwh
这款紫薯豆沙饼是在宝贝生日前一天做的。这是她非常非常喜欢吃的一款饼子。第一个饼子一出锅她就围着我开始转圈圈了，稍微晾了晾，我给她入进她的小碗里，给了她一双筷子，她自己夹着吃，等我从厨房忙完后过去一看，把我给笑弯了腰。小家伙变成了一个名符其实的小花猫。但是，她是真的吃得非常高兴。因为薯类和豆沙都是她非常非常喜欢的，再经过我这么一加工，两者的口感更是好了许多，她怎能不爱呢？因为紫薯饼里包入的豆沙是桂花豆沙，使得这款饼子吃起来还具有非常浓郁的桂花香气，非常地棒！紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花
提啦米酥
1加入适量糯米粉温水用筷子搅成大的面絮。2然后活成光滑的面团醒面49分。3醒好的面团然后揪成小面肌。4里面包上豆沙馅按扁压园。5锅中热油加入面饼。6二面煎至金黄色定型。7中火二面煎至大慨三分左右。8饼鼓起来就好了。9甜甜糯糯的糯米豆沙饼就做好了。10软糯香甜甜糯糯的。11成品上图。
董小伊
成品非常柔软，而且表皮还有一点酥酥脆脆的感觉，软糯香甜，特别好吃～
琴韵优雅
1红小豆洗净煮烂。2用绞肉机或手工加工成豆沙状。3炒锅油热后放豆沙翻炒片刻。4加入白糖继续翻炒。5然后加入桂花。6炒出浓郁的桂花香味后盛出晾凉备用。7水磨粉加水和成面团。8面团分成约50g一个的剂子。9取一个糯米剂子用手指揑出深窝后加入适量豆沙。10慢慢的将口揑合收口如大汤圆。11锅内加少许油防沾，把包好的糯米团压成饼状下锅。12等一面定形后翻面。13三翻四烙，等糯米饼鼓起来就熟了。14外脆内软糯，香甜可口的糯米饼上桌。小窍门加糖量可根据自己的口味来定，可多可少。
ly如意
1南瓜蒸熟，去皮用勺子碾成泥。2加入糯米粉和成团。南瓜水份很大，和的时候不需要加水。粉一点一点加，直到和成不粘手的团。3将面团分成等量大小。4将面团按成饼，包入豆沙馅儿。5揉成面团。6再按扁，撒上芝麻，稍稍按一下粘住。7电饼铛预热，稍微多倒一点油。放入南瓜饼煎到两面焦黄。8取出来晾凉。一定放凉了吃，刚熟的不仅烫而且粘，粘到嘴里跳也没用????9香甜弹牙，糯唧唧的筋道，太好吃啦????
圆小π
每次烤食物，烤箱都得搬出来很麻烦的，那时装修厨房的时候，就没想到还要放烤箱，所以厨房就没烤箱的位置，这样搬来搬去特没心情做烘焙和烤箱菜，这几天把烤箱搬出来，懒的折腾进去，就把想吃的烤箱菜和想吃的烤饼子什么的，全做了，以至于老公女儿这几天每次回家，就问今天又烤了啥好吃的，多烤些放在那饼干桶里，做零食吃。其实做烤箱类的零食，有的很简单，比做菜简单的多，就是那揉面特麻烦，满手都是面 ，还得去洗手，弄的没心情拍照了，烤了几种零食就没拍照。想想还是做菜简单，不用再去洗手，直接拍照上菜了。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、
天山可可
1500克糯米粉中加入300克开水。2和成面团醒十分钟。3分成小剂子。4包入豆沙馅。5压成小饼。6平底锅刷油下入饼坯。7煎制两面金黄。8出锅。9再来一张。
最初的最美❤
1三姨种的胖胖的山药一根，洗净。2切段。3入蒸锅蒸熟。4放入凉水里泡泡，便于脱皮。5山药去皮。6捣成泥。7加糖。8搅拌均匀。9加糯米粉。10揉成不粘手的面团，不用加水。11自己做的豆沙馅。12揪一块面团，按扁。13放入适量豆沙馅。14包起来，稍微按按。15依次做好。16锅里注油烧热，放入山药糯米饼，再按一按。中小火煎。17一面煎至金黄后翻面。18两面都煎熟即可。19成品。20软糯，香甜。
烟雨心灵
飞飞喜欢紫薯那漂亮的颜色、蒸熟后、加入糯米粉、豆沙馅儿、煎成饼、吃起来软糯香甜、非常好吃！
沙儿飞飞❉
糯米豆沙饼，简单好做家里人喜欢吃，所以经常做点。
寻梦一ZbDu
爱吃香蕉？喜欢红豆沙？迷恋糯米Q软的口感？Bingo！快来试试这道低糖少油的香蕉糯米豆沙馅饼！充分利用香蕉、椰枣自然香甜，（如果口味不重）不必添加加工过的糖。健康美味哦！
湄姝
1食材：糯米粉、豆沙馅、熟白芝麻2将豆沙馅揉成一个个小圆球，待用。3随后，在糯米粉中逐步加适量的清水和成糯米团。4接着，将和好的糯米团搓成长条、下剂子。5然后，取一个剂子捏成一个窝，放上豆沙馅。6包好揉成圆球按扁7沾上熟白芝麻。8最后，在电饼铛中加入适量的油，下入做好的糯米饼煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
软糯香甜，女儿的最爱！
阳春白雪三月三
秋冬季是食用南瓜的好季节。南瓜金灿灿的颜色，香甜软糯的口感都招人喜爱，而且南瓜的营养价值很高。又香又糯的南瓜饼，也一直是孩子的最爱，今天这款豆沙馅糯米饼，味道香甜，口感软糯，老少皆宜，做法也很简单，有时间的亲可以试试。
果妈美食坊
1食材，糯米粉和少许玉米粉混合。2加入开水（开水可以让口感更细腻）。3搅成团就可以。4取一点面团揉圆压扁，放入豆沙馅，包好，搓圆再压扁。5如图做好，，洒些黑芝麻增香。6平底锅放油下入小饼。7来回翻面煎黄，煎透即可！8成品，加入玉米粉可以增加口感，表面更酥脆！9成品，淋入红糖汁！
柠檬小厨～～
今天还是糯米粉主打——芝麻豆沙糯米饼。是用电饼铛煎烙的。
微米
1原料。2糯米粉加热水和成面团3分一块，压扁加豆沙4包好，擀成圆饼5电饼档抹油，放入糯米饼。加白芝麻。6烙至两边金黄，即可。
媛芷媛味
红薯作为粗粮深受大众的喜欢，煮粥、清蒸都是我们日常常用的烹饪方式，而今天小编尝试一种红薯新做法，与糯米粉揉成团，包裹着香甜绵密的豆沙馅，表皮裹上一层满满的黑白芝麻，咬一口薯香、豆香、芝麻香在口腔融合，软糯香甜的同时回味无穷，连一向挑嘴准时上班的男友，边赶着时间边叫嚷着我还没吃够呢？这么好吃，具体做法让我们来看看吧
蕾宝的烟味生活
香香的紫米粉与糯米粉搭配，又加了些炼乳和面，自己做的红豆沙作馅料，包成糯米饼后又在表皮沾上白芝麻，煎出的糯米饼外皮有着芝麻香，很软糯，馅料很香甜，非常好吃。
尔东叶
1糯米粉加白糖。2加水和成光滑的面团。3分成小剂子压扁。4放豆沙馅。5收口沾一层白芝麻。6电饼档刷油放入生坯。7煎制两面金黄色即可。8成品图。
最初的最美❤
1备好糯米粉！一分为二！2一半用开水烫面（小心烫手），一半用清水和面！（两个面团的软硬和饺子面一样就行啦）3两种面团揉在一起，醒发几分钟4豆沙里面加胡麻油，白糖，熟芝麻抓匀搓成丸子后，再按扁！不喜欢太甜的亲们，豆沙里面不用加这些食材！备好清水和生芝麻5醒发好的面团搓条切小面剂子（大小根据自己的喜爱），包入豆沙馅，收口按扁！黏手的话，撒点薄面！6包好后，放入清水盆子7捞出来再放入芝麻盆子里面，两面都粘上芝麻，用手再把多余的芝麻抖一抖8依次做好！盘子底部抹油了9锅里面倒色拉油烧四五成热时，放入做好的糯米饼，炸
在厨房玩面
1米粉，豆沙，白芝麻。2煮锅中将清水烧开晾5分钟。3用凉下来的50℃的热水合面（边倒水边用筷子搅动，分次加入）。4揉成光滑面团。5盖保鲜膜静置。6将豆沙分成12份。7将糯米面分成12份擀成皮包豆沙。8这是包豆沙馅的糯米饼。9正反面沾上芝麻。10锅中倒油烧热。11放入糯米饼胚烙熟。12煎成金黄色翻面。13成品图。14成品图（我急不可耐在糯米豆沙饼吃出锅之后，就饕餮了好几个，太香甜了！）
小家有女初长成
1红豆沙馅分成大小相等并搓成圆球备用2粘米粉加热水搅拌后揉成面团3再分成大小相等的小面团4按扁，包入一个豆沙馅，慢慢往上推包紧5包紧后再轻轻按压两下6均匀沾上一层白芝麻7不沾锅加少许油，放入饼小火慢煎8一面金黄翻过另一面煎至金黄即可9成品
_蒍鉨变乖々
在东北，小时候一到冬天妈妈就会用大铁锅烙粘火烧，一次烙很多，吃不完的就冻上，下次吃的时候上锅蒸一下蘸糖吃。现在越来越少的人做这种传统的东西，想吃就是市场上买现成的，可是总归是没有家的味道。其实，虽然现在没有乡下那种大铁锅，不过试着自己动手感觉还是一样的。
阿喵的私人小厨
1南瓜去皮切小块上锅蒸熟，蒸熟后榨汁杯榨成南瓜泥2红豆沙馅分成大小相等的圆球3粘米粉加入南瓜泥，搅拌后揉成面团，面团稍干时继续加入少许的热水4揉好的面团备用5取一小面团搓圆6包入红豆沙馅7慢慢往上推收紧口8再按扁成饼装9均匀的沾上一层白芝麻10热锅下油放入饼，小火慢煎11一面金黄翻过另一面，继续煎至金黄即可12成品13成品
_蒍鉨变乖々
昨天做冰糖梨汁汤圆把面和多了，还剩下一些面团没用完，于是早上用玫瑰豆沙摊了几块饼做早餐，挺方便的味道也不错。而且由于梨汁的作用吧，这款饼虽是用油煎的，但吃着一点也不上火。
清欢的烟火生活
1糯米粉加白糖加适量清水。2和成面团。3分成小剂子。4包豆沙馅。5按扁，粘上白芝麻。6锅中刷油下入馅饼，煎制两面金黄色即可。7成品图。
最初的最美❤
软糯香甜的豆沙糯米小饼，很不错呦
董小伊
1南瓜蒸熟，用破壁机加牛奶打了后，趁热加糯米粉里。2揉成面团。3红豆沙馅里包上芝士，做成球。（豆沙馅做法见我上一篇菜谱）4尽量做得大小差不多。5案板刷油防粘，取适量面团包住豆沙馅。整理成扁圆形。6电饼铛刷油，小饼放电饼铛里，按扁，烙至双面金黄。7糯米拉丝红豆饼做好啦。
小透明zwh
今天妈妈说家里有半个南瓜不知道怎么吃，于是我想起来可以做南瓜豆沙饼，查询菜谱后还专门去超市购买了糯米粉和红豆陷，总归辛苦没有白费，做了十五个，家人都很喜欢吃，很快就被扫光光了
小_点_点
软糯甜甜的心情大好！希望香甜软糯的口感能给小饼不佳的颜值加几分！
闲人闲趣55
1糯米面，比糯米粉要粗一些，是东北冬天做年糕用的。适量糯米面多次少量加水和成湿润的颗粒，可以捏成团2豆沙分成合适大小的剂子，撒干面粉揉成球3取合适大小的面团用手怕打成饼，包入一个豆沙球，口收紧成一个球4面板撒干面粉，放上包好的豆沙糯米球，再次轻轻怕打成饼5不粘锅刷少许油，放入饼丕6煎至饼丕两面金黄，体积明显变大7成品小窍门包豆沙的时候手上可以蘸水，也可以撒干面粉
lengnina
软糯香甜，家人都喜欢吃。
寻梦一ZbDu
糯米豆沙饼，外皮焦，内软糯，都说要少吃少吃，还是抵挡不了诱惑，又做了糯米豆沙饼，糯米粉、红枣豆沙都是现成的，呵呵
乐：在吃
很好吃的，可以炸着吃，煎着吃，蒸着吃，而且可以储存很长时间
小懒儿_H3o3eFJB
1白薯切块，中火蒸30分钟。2取120克去皮白薯压泥。3加入白糖，糯米粉和清水，清水要预留一部分以做调整。4揉成面团。5取一块糯米面团压扁，加入豆沙馅收口后压成饼，锅中加入植物油，放入糯米饼煎至两面金黄即可。
髅小彬
糯米豆沙的小甜点,做成小青蛙的样子是不是很可爱?
满宝妈妈
