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中国一句俗话说的好，失败乃成功的妈咪。经过一次失利的麦芬后，今天一鼓作气、勇往直前、毫不犹豫的连烤了21个麦芬，也不知道哪来的这么大动力，让我对烘焙有这么大的热情。其实我发现烘焙可以培养多方面才能啊，不仅细心、耐心、计划统筹能力得到了提高，而且我还因为爱好烘焙对拍照产生了兴趣。今天的这款香蕉麦芬就是其中的一款，对于追求健康与美味的你，不妨趁着周末与家人一起享受DIY的乐趣吧。
小狼之之
只要看过翻糖蛋糕的人，无不被其惊艳和可爱的外表所折服。在简单的蛋糕上装饰色彩缤纷的糖花或奶油，谁还舍得将这么美丽的艺术品塞进你的嘴巴里，“小身材，大味道”说的就是Cup Cake吧。
丢小V
妈妈买了些核桃给我，让我给女儿多吃点补补脑，可女儿不喜欢核桃的苦味，每次像吃药一样痛苦。现在用核桃仁做成的麦芬蛋糕，加上香蕉的甜味，这次吃的很来劲
老马溜达
第一次做麦芬就爱上了这款小蛋糕用的是传统做法低热量简单极其容易上手而且很快速我说么人家外国人天天做蛋糕吃不可能总做那么繁琐的吧这样的小蛋糕真是太家常了极其推荐可以用各种水果神马的搭配家里正好有熟香蕉就用上了味道很不错
小春
麦芬，是简易蛋糕的一种，这种蛋糕特别简单，干性材料和湿性材料随便就那么一拌，烤个十几二十分钟就能吃到香喷喷的小蛋糕了！这款香蕉蛋糕的配方参考了一位大师的方子，由于添加了香蕉，使得麦芬的口感和味道更是超级松软醇香，很值得一试！以下是小圆纸杯7个的量
宝妈小厨.
香蕉味香，又富含营养。传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了它而获得智慧，因此被誉为“智慧之果”。不仅如此，用香蕉还可以治抑郁和情绪不安，固被称为“快乐水果”哦！所以这次教大家如何把香蕉变成可口的小蛋糕~
元气团子_
天冷了，儿子一放学就喊饿，不吃点点心就猴急，还不到吃饭的时间，饭也没法做呀，外面买的我还不放心，所以常烤点甜点很有必要。今儿宝妈做的是麦芬，它是简易蛋糕的一种，这种蛋糕最简单，一点难度都没有，如果你没有烘焙基础，那么不妨学做一下它，不需要鸡蛋打发，只要拌几下就搞定，零失败，也是一款入门级的烘焙美食，吃起来比蛋糕更香，放点水果更是营养又味美，关键是麦芬很耐放，冬天这个季节室温放个3-5天都没问题。所以你看，这种简单、快手、好吃又营养的蛋糕你是不是要做一下呢？做早餐、下午茶、零食都不失为一个好选择。这款蛋糕刚
宝妈小厨.
想做这款香蕉麦芬已经很久了，家里总是没有熟透的香蕉就一直搁置了。其实麦芬最适合新手烘焙了，做法简单又快速，半个小时就能搞定。老爸的一句话“女儿，这是我吃过最好吃的小蛋糕”，让我对烘焙又产生了极大的热情。相比制作复杂又容易消泡的全蛋海绵蛋糕，这款麦芬蛋糕更适合我家的口感，全家对此赞不绝口~~
小狼之之
昨天经过自己随意篡改的巧克力核桃麦芬配方，华丽的失败了。既没有加入香蕉泥，牛奶量还那么少，最后万万没想到可可粉的吸水性是这么的强大。如果我不告诉你口感犹如风干过的馒头一样，你一定觉得卖相好棒啊。话说骗得了眼睛，骗不了味觉啊，所以我决定从配方入手。从来没有象今天这么认真过，翻遍各大网络和电子书，研究了一整天各位烘焙达人们的麦芬配方，努力学习后总结出了自己的一套麦芬配方中干性材料与湿性材料的比例，以便日后参考。其实很感谢这次烘焙的失败，在自己思维混乱、倦意十足的情况下竟然做出了口感如此糟糕的麦芬。不过有句话说
小狼之之
蛋糕蛋糕Muffin cake是西式松饼面包Quick Bread的一种，制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉Baking Powder或小苏打粉Baking Soda做为烘焙酵素。快手蛋糕，相比戚风蛋糕这个马芬蛋糕做的人不多，但是味道还是很不错的，特别是天热时的香蕉留不住就必须让它完美变身。
幸运的小糯米
家里新鲜香蕉没人吃，只好想办法解决它
调料喵
消耗吃不了的香蕉一个好方子，这个方子好做快捷，而且做出的麦芬松软好吃。
我是一只幸福猪
老妈又买了香蕉没人吃，于是就要发挥我的智慧啦！
调料喵
天气转凉了，就要吃点有热量的点心，做了这款香蕉巧克力豆麦芬蛋糕，非常松软。
桃子所
1香蕉去皮，用勺子压成泥2自发粉，可可粉混合过筛3鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖搅拌均匀4再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀5把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里；用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可6装入模具（或纸杯）6、7成满即可，并立即放入预热好烤箱烤焙；烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉。小窍门麦芬，又名玛芬，妙芙，英式松饼（muffin）的音译6、用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可；* 这一步一定要注意，不要搅拌过长时间，面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，
NZmom
这款麦芬香蕉味道浓郁，黄油的用量恰到好处，温热时吃口感最佳。
我是一只幸福猪
为了消灭家里的香蕉，最喜欢的就是做麦芬，方便快捷，这次添加了核桃，口感带点微苦、带点香脆。
飘雪厨房
买了一本君之的烘焙书，学习做西点。香蕉巧克力麦芬，做法简单，不用黄油，很喜欢。
爱跳舞的老太
香蕉的营养非常丰富，果肉富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。松子仁味甘性温，具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。
一切随缘zzh
1所有准备的东西2把香蕉放保鲜袋里碾碎3红糖过筛。。。。上次做巧克力的饼干红糖没过筛，做完还有红糖颗粒呢，孩子都吃出来了4鸡蛋打散5面粉和巧克力粉还有各种粉质的调料混合到一起6把红糖、香蕉泥、都混入一起，加入鸡蛋、牛奶，和植物油，搅拌，不用搅拌很长时间，也不用搅拌的多么匀，有疙瘩也没事7要的就是这个效果8倒入蛋糕杯，七八分满，放烤箱170度上下火，大概25分钟，就可以啦！做完发现做蛋糕比饼干还省事。9刚刚出炉！小窍门提示，倒蛋糕杯时别弄到边上，不然成品很难看，就像我这个，嘻嘻
一叶扁舟_5EHp9vEZye
天气很热，实在提不起胃口吃饭，那给自己来点什么呢。刚好买水果的时候问摊主要来两根“烂香蕉”，就折腾它们吧。以解我思宝宝之情啊。宝宝跟奶奶回乡下避暑快一个月了，最担心宝宝的饮食，担心PP做的不精细，不精致，听说宝宝都不肯吃菜，我顿时想起，忘记和他们说宝宝吃的菜要剁碎，否则吞不下。。。。。。。哎。隔代人喂养，的确有代沟。我自己，也省省心，别去唠叨啦。孩子怎么都会长大，况且马上要接回来了。。。。 这个蛋糕，很简单，也很速成，大家都可以试试。。。。。。
grace的柔软时光
周末，小外甥女到我家玩，吵吵着要做蛋糕，为了可以让她也充分的参与到制作中，享受乐趣，我选择了这款香蕉巧克力麦芬。成品出炉后，屋中弥漫着甜甜的香蕉味，小外甥女胃口大开，一口气解决了4个，O∩_∩O哈哈哈~，如果妈妈们想让宝宝可以与你们一起DIY，这款麦芬是不错的选择呦。
yanyan8223
1香蕉打成香蕉泥，加入少许糖粉，加入玉米油。2加入一个鸡蛋。3泡打粉，低粉提前过筛加入与香蕉泥混合4搅拌至无颗粒状态面糊。5将面糊倒入纸杯中，放入适量葡萄干。6烤箱预热，上下火160度，30分钟，每家烤箱大小不一样，设置时间温度不一样。7成品图。8成品图。9成品图
逝去的爱情
莜麦也就是燕麦，燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维” ，燕麦麸皮是燕麦含有膳食纤维最多的部分，所以多吃点燕麦麸皮粉对健康非常有益。麦芬蛋糕本身就是很粗犷的美味，用麸皮分做十分适合，今天我做放了一根香蕉，成品香味浓郁，麦香和香蕉的清香缠绕一起非常诱人。
土豆丝卷饼
1两根香蕉剥皮，大概150克2香蕉捣成泥，不用特别烂，这样吃的时候能有香蕉颗粒，口感会很好3把香蕉泥，鸡蛋，红糖，玉米油，牛奶混合，搅拌均匀4混合好的样子5然后筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀，搅拌到没有面粉颗粒为止6把面糊装入纸膜中，八分满7放入预热好的烤箱，175度，中层，30分钟即可
小食域
有剩下的两根香蕉，皮有点黑了，麦芬制作快，所以就手做了。
迷恋烘焙
1全麦粉、泡打粉、红糖、香蕉、油、鸡蛋液配齐备用。2红糖加入油中搅拌均匀，加入过筛全麦粉、泡打粉，分两次加入蛋液搅匀。3香蕉放入保鲜袋，袋口稍扎紧，用擀面杖碾成泥。4香蕉泥与混合物拌匀，入模7分满，撒上坚果，烤箱预热180度20分钟即可成品。
天宝513
今天上一款简单易做的香蕉麦芬口感软绵，香蕉味道非常浓郁，营养也很丰富用来配早餐或是下午茶都很不错
放逐的青春
天寒地冻，什么水果看起来都冷冰冰的，不想吃不想啃，放在那儿干什么呢？都用来做烘焙吧。这根剩下的香蕉，孤零零的放了好几日，也没人理会它。看这模样也熟得差不多了，正好看到一个红糖全麦香蕉马芬的方子，就用它来解决好了。这个方子，跟自己习惯的做法有那么点儿差别，就按自己习惯好了。先把鸡蛋和红糖搅拌在一起，红糖不能完全溶化也没关系，咬到一点点红糖颗粒口感也很不错。香蕉也不用事先捣烂，直接扔蛋液里搅烂，即使有点小颗粒，口感更丰富。纸杯？懒得去找了，就硅胶模，省事儿。红糖的颜色深厚，零星红糖颗粒嵌在其中，灼成焦色；口感
食·色
家里的白糖用完了，索性用红糖做个麦芬蛋糕吧！
球娃娃
家里香蕉总是吃不完，而且时间一长就发黑了，还不舍得扔。木有关系，我们拿来做蛋糕。注意！！！！底下的一勺，就是一小勺，因为选择重量中没有一小勺，所以没有办法！粉类的重量我重复写了一遍！
tutula0
1烤箱预热到180度。在一大容器中，把过筛后的面粉，泡打粉，糖搅拌均匀。再倒入鸡蛋，蔬菜油，酪乳，香草精搅拌均匀。2最后加入香蕉泥和巧克力豆。3把拌好的面糊倒入已经放入纸杯的麦芬烤盘中。4放入预热好的烤箱，烤25－30分钟。5最后加入香蕉泥和巧克力豆。小窍门1.搅拌的时候一定要轻柔，不要过度搅拌。2.面糊不要倒太满，大概2／3左右就够了，不然膨胀后会溢出。3.最好选用非常熟的香蕉，甜味足且容易做成泥。
Jianierrrrrr
这周日是重阳节，于是，试着拿外公最喜欢的香蕉和巧克力做了这个“香蕉巧克力碎片麦芬”~希望外公喜欢~恩~~
27殿
看到烤箱，外孙女非要吃什么马苏里拉。我说不会做。她自巳在手机里搜了这个“香蕉麦芬”。要自已做，我接过手机一看，好在料也简单做也容易。于是，我指导她动手称料打蛋，搅拌装盒，你还别说，还是小孩子手快，烤上了，围着烤箱看着，好向领导视寮一样，有成就感。那个高兴劲比考试打双百还乐呢。就是一点小小遗憾.我开烤箱门她着急取盒把小手烫了一小点。没在乎，一边举着两盒送给她妈，一边念叨。自已给自已封了个号“我是小小烘焙师”。
爱穆
用了君之的方子，略有改动，记录一下~
红糖香香香
口感很不错，不喜欢太甜喜欢甜食的可以增加糖量。
八爷府奶奶
香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。当香甜软滑的香蕉遇上巧克力的时候，味道堪称完美，令人回味无穷！
飞鱼童话
