搜索
圣诞狂欢夜让我们一起尽情的享受快乐，一起High翻！
kiss战女
草莓季总是少不了买草莓。每年都会做几个应景的草莓挞给我家的小朋友们，今年选用的君之的配方，挞皮酥香，奶酱香甜还有美丽的草莓，让人垂涎欲滴，小朋友说还是用小挞的更方便吃着……
大尘zi
卡仕达奶油酱，法语叫Crème pâtissière，英文叫Custard。用于做泡芙或水果挞等很多西点里，也是做法式甜品的基础。
juju的巴黎厨房
这个配方是跟一修女姐姐学的，葡式蛋挞真的超级简单。。。。。这个配方可以做42个蛋挞的哦！蛋挞皮吃不完的，可以放冰箱冷冻存储哒，吃的时候拿出来自然解冻就可以哒！蛋挞液还是随吃随做的好哦！
懒KK
【谈谈情】2014年的最后一篇了按照惯例 年底应该写点总结了可是发现年纪越大越不知道总结该如何下手年纪轻的时候每年都是可以的尽情的展望未来或者期待着新年新气象新年新开始之类的可现在越来越觉得有些话很空洞的或许在新年许下了太多愿望投入了太多期待可是一年又一年你还是重复的一天又一天所以其实根本没有变化嘛所以我想还是要过好每一天这样每天都是新的开始 慢慢的也就会成为自己期待中的样子了【说说菜】继续草莓系列哈做了个草莓挞 成品用草莓装饰后也是美到我了红红火火的 倒也是蛮应景节日气氛的挞皮的方子用的是前面
89燕子
再过两天就是情人节了，情人们都在准备礼物了哈！也很期盼收到的惊喜，不过我已经习惯不期盼了，反正这么多年我一束花都没收到过，曾经问：“你就不能给我点惊喜么？比如送我一束花，一份化妆品？”答曰：：“相比这些，我更愿意请你吃饭”……我无语……一个没有浪漫细胞的人。 虽然我也没有浪漫细胞，但我觉得生活还是有点小情调的好，这款甜点做好后非常漂亮，适合温馨的一家在节日里享用哈
如莲静心
在美食天下潜水了1年多，受到了很多大神们的指点，小女子没有专业的摄影设备，没有很多的摄影技术，更没有精心的布置，但是也挡不住我一颗热爱美食的心！第一篇菜谱——我最爱的蛋挞新发明，献给美食天下的各位热爱美食的小伙伴！冬天是吃草莓的季节，我索性来个双莓吧，好事成双！正如我的签名说的，真正的吃货不止于会吃，看到的各位，动起手来吧！ ^_^
ClaireHighmore
这个季节的草莓可真是不好找了，不过既然想要用，那么就得费心寻找啦。。。找了几家超市，终于找到啦~~材料：挞皮：黄油125g，盐2.5g，细砂糖100g，鸡蛋1个净重约50g，蛋黄1个重约20g，低筋面粉250g芝士馅：奶油奶酪100g，淡奶油140g，糖粉60g，草莓50g表面装饰：淡奶油100g，糖粉10g，草莓适量
quenny
草莓总是诱人，除了直接吃，不用来做点什么总觉得不够~加草莓烤蛋挞比较简单，嘿嘿
緣豆兒
我姐姐回来，我妹妹也回来了，家里好热闹，上街都是六人行，我们三姐妹一人带一个孩子，还真是浩浩荡荡，这种感觉真好呢。我回家住好几天都不想回来呢。 我妹妹说要吃我做的蛋挞，所以我们6个人浩浩荡荡回我老公家了。 我婆婆放假了，可以帮我带小孩了，我也解放，我也要抽多点时间拍菜，做菜，发菜，这种感觉真好啊。 我们一起逛市场的时候看见超多草莓买呢，还很甜，就买一些回来吃，放蛋挞里味道也很棒，烤过的草莓也很甜。
Flyer菲儿
美味
盈太烘焙
草莓季不可错过的美食之一，挞皮香酥，挞液奶香浓郁，新鲜草莓入口清甜，回味无穷！
tgcyy
张小沫分享这道草莓蛋塔的做法，做起来十分有趣，当当早点、下午茶最合适不过了
张小沫的美食日记
用买的半成品蛋挞皮做的草莓奶油挞，简单方便，零失败，适合新手和懒人哈！
tgcyy
一晃已到草莓季的尾声，还不赶紧肆无忌惮的造起来，比原味更好吃的草莓蛋挞，绝对值得一试。 烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A
童尐果
春天是草莓的旺季，各种品种的草莓争相上市。光是我们菜场就有春香草莓、奶油草莓、甜猫草莓、小蜜蜂草莓等品种。真是品种繁多啊。 这个季节是草莓丰收的季节，味道也是十分的丰富、饱满，绝无青涩之感。我几乎每天都要或多或少的买点。真是吃不够啊。呵呵
厨房里的太后
草莓挞是法国甜品店里最常见的甜品之一，也是法国最有代表性的一种甜点。清爽的水果加上香浓的卡仕达奶油酱，再加上香脆的挞饼，香浓而不油腻，相信很多MM们都会很喜欢哦！！ 在家40分钟就能尝到巴黎的味道，不用外餐花冤枉钱哦，在家烘培简单又有趣，情调趣味一个都不会少哦~ ！
juju的巴黎厨房
1将黄油放在室温下软化。2筛入低筋面粉。3倒入细砂糖。4用双手将以上食材捧在手心中用手搓成玉米粒大小的颗粒。5加入凉白开。6揉成面团放进冰箱冷藏大概一小时左右。7在面团冷藏的同时准备好烤挞皮用的模具，没有挞模的也可以用蛋挞模或其他圆形模具代替。8取出冷藏好的面团，分成4-5若干小份，为了防止擀面扎与面皮发生粘连，在擀皮前在面板上铺上一层保鲜膜，放好面团后覆盖上保鲜膜再用擀面杖将面团擀成厚约5毫米的面皮。9取一个模具，将擀好的面皮轻轻搭在模具上，稍微用手帮助往里窝一下，使面皮与模具充分贴合。 10借助擀面杖
duzhaoteng
草莓季少不了自己熬草莓酱，把自己熬的草莓酱加入到蛋挞里，酸酸甜甜的好美味。
美乐猪
1食材：蛋挞皮、草莓果酱、奶粉、鸡蛋、绵白糖2在奶粉中加入适量的开水拌匀，晾凉。3将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。4加入冲泡晾凉好的奶粉。5加入绵白糖。6再次打匀。7接着，用油格过滤。8然后，将蛋挞皮置入烤盘中，用勺子舀入牛奶蛋液。9最后，烤箱预热，175度烘烤40——45分钟、取出。10搁入适量的草莓果酱，即成。
花鱼儿
食材为6个的量
小短腿亲妈
1草莓洗净对半切开。2放一勺白糖（大概15克左右）搅拌均匀糖渍一夜。3咖啡味蛋挞皮摆烤盘中。4放些豆子预热烤箱200度十分钟后放烤箱烤10分钟。5鸡蛋加20克白糖打匀。6加入淡奶油打匀。7将玉米淀粉和吉士粉筛入蛋液中搅拌均匀，放灶台上小火一边加热一边搅拌成糊状。8将烤好的挞皮是取出，拿掉豆子，将奶黄酱放入裱花袋中。9将奶黄馅挤入挞皮中间。10最后放上糖渍好的草莓即可。
食无涯
今天是2014第一天，祝福大家新年进步！万事如意！健康平安！早上，一家子吃了苹果汤圆和吉祥如意面条，整装出发去外面摘草莓咯。这是晒太阳补钙、吃草莓补充维生素的好节目哟。草莓园的主人真好，特意给我们一家去摘一片没有开采过的草莓园，所以大片的草莓地只有我们三个人随意摘。嘻嘻，有时候嘴巴甜有礼貌还是有好处滴，再说我们看着不像嘴谗偷吃草莓的家伙嘛。哎呀，还是我动作快呀，一下就摘了一篮子草莓了，女女才摘一点点，LG专门摘了好些长相奇特的草莓。这下女女的老师同学的元旦礼物都有啦，够贴心了吧。
落叶漫天飞
1所有食材准备蛋挞皮提前解冻。2二个鸡蛋加适量牛奶搅拌均匀这是过滤好的蛋挞液。3烤箱提前预热上下火230度烤20分钟，放入做好的蛋挞烤10分的时候拿出来。4挤上草莓果酱。5然后再入烤箱，再烤10分钟。6蛋挞在烤箱里跳舞。7出炉好香啊。8颜色好看吗。9时间刚刚好，蛋液也很嫩滑。10快来尝尝吧，趁热吃口感更不错。11甜食一口下午有种满足感。12成品上图。
董小伊
假期最舒心的事，一定是睡到自然醒的中午，用过很nice的早午餐，去小区走走逛逛，再约上家人朋友到甜品店吃一份令心和胃都满足的dessert才作罢、今天特别为大家介绍一款充满美丽心情的柠檬草莓挞，漂亮的外形，可口的酸甜滋味，都一定会让你情不自禁地爱上它。这是我在学校学到的配方哦，分量是6-8个人的量
爱吃的羊驼
草莓季必须应个景，配方是10个蛋挞的量，用5颗草莓对半切开，平放入蛋挞里，倒入挞液时惊到了，草莓浮在挞液面上，在微黄色挞液的衬托下草莓切面更加亮眼，一时找不到合适的词形容，是漂亮还是惊艳，烤制的过程更是一种享受。这也许就是烘培的魅力所在，许多人为之疯狂。
红米乐呵
每年5月的第二个星期日是母亲节！想做草莓花挞送给妈妈一件惊喜的礼物！祝母亲节快乐！越来越漂亮！健康平安快乐！妈妈，我爱你！
DIY之室♚美美
1牛奶、淡奶油用小火烧开后加入糖炼乳搅拌2冷却后加入打散的蛋黄3用过滤网过滤一下4挞皮放入烤盘5加入草莓和红豆6挞水倒入8分满就行7这是草莓的8入烤箱中层200度烤20分钟，再上层160度烤5分钟，烤到表面有点微焦就行。看蛋挞在烤箱里个个都很饱满鼓鼓的9外酥里嫩跟肯德基买的差不多，拿出来立马一抢而光
fhqggyfhqgwgj
不喜欢吃蛋糕店卖的原味蛋挞，所以自制水果蛋挞。前几天做了芒果蛋挞，特别受欢迎，今天又做了草莓蛋挞。
新的祈祷
1所有原材料。2取蛋挞放烤盘里。3草莓切块。4放蛋挞中。5取蛋挞液。6倒入蛋挞液，蛋挞液没完全化开，呈冰水混合物状态。7放烤箱中层。8上下管，210度，20分钟。9烤好的蛋挞。10装盘里。11切几个草莓。12放蛋挞里即可。这个草莓可放可不放的。13成品14成品
不做妖精好多年
