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1馒头切片！2鸡蛋两个！3放入些许盐搅拌均匀！4把馒头片再蛋液里面沾一下！5锅内放入油，烧热之后摆上馒头片，然后改成小火，一面煎好了再翻面，看到变成金黄色即可！6成品欣赏！7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！
YK演堃
周末的时候，睡了个懒觉。起床后才想起来，家里没有土司、木有蛋糕。。。 打开冰箱，只有两个剩馒头~~~~皱巴巴的皮，硬邦邦的样子。 让我想想看，该怎么处置它呢？有了，做香煎馒头片，让这个不起眼的家伙华丽变身吧！
小厨飘香
偶尔吃一次馒头，剩下的在热了味道就差多了。不妨用剩馒头和鸡蛋稍微煎一下，不会油腻，味道也不错，在配合一碗粥、小个小菜，就是一顿不错的早餐。剩馒头早餐吃起来也是不错哦！
绿色天使
简简单单、营养又美味的十分钟快手餐，再配一杯牛奶或粥，这个早餐轻松搞定！
宝妈小厨.
1准备2鸡蛋中加入盐胡椒粉拌匀3加入馒头丁中4再加黑芝麻、西兰花碎5拌匀、锅中倒入少许油、小火煎至金黄即可6太香了……
沙儿飞飞❉
1馒片切片（馒头最好是冰箱里放过的，硬硬的才好切）。2鸡蛋加上适量鲜牛奶，加点盐跟五香粉。3打成鸡蛋液。4把馒头片往鸡蛋液里正反面都浸一下。5平底锅刷上油，放入浸过鸡蛋液的馒头片，边浸边放哦（不能浸太长时间，要化的哦）。6成品图，如果油多一点煎，那应该是香脆口感的了，我这个比较松柔的。小窍门蛋呢选择农家土鸡蛋比较好，色黄无腥味馒头不能浸泡太长时间，得现浸现煎
鱼家小厨
闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。外面买的馒头切的时候会掉很多渣，自己蒸的就极少。切好的馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液，再放到锅里小火煎至两面焦黄，煎好的馒头片焦黄酥脆，既省油又好吃。
不愿下楼的猫
馒头，主要产自中国，面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头，叫法也不尽相同。1.补充能量馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。2.振奋精神人体体内缺乏维生素B1和维生素B2的话，就会感觉到全身无力、没有精神，容
祯祯宝贝
剩馒头我喜欢煎着吃，比较香酥，口味很随意。或咸或淡，有鸡蛋拌和过，不会太硬，也不至于软塌塌滴，很适合中午当做正餐······ 春季韭菜品质最佳，素有“春菜第一美食”之称。趁着这个时候，多吃点，尝尝鲜美之滋味。
籣草児
早上起来感觉很忙的哈、亲们有没有这种感觉、总想做一个简单又好吃的早餐、飞飞今天就做了个煎馒头片、馒头切片、裹上蛋液、煎至两面金黄、再配上一碗粥、那个粥昨晚上放入锅中预约好早上起来就可以吃了、非常好的早餐！
沙儿飞飞❉
一提到上海的点心，人们必先要想到的便是老上海有名的四大金刚，油条、大饼、粢饭和豆浆。可是大家有所不知的是“生煎与小笼”也是上海的名小吃之一！上海可以说是小笼和生煎馒头的发源地，几乎所有的小吃店都有小笼和生煎卖，就连街边的早点摊也不会少了这一种早点。老上海很多人对“生煎馒头”情有独钟。
大炒勺
1大白馒头一个。2馒头切片，越薄越好。3在切片的馒头上抹少许盐，每一片上面都均匀的抹少许盐。盐多了会很咸，很少盐即可。4平底锅倒入少许油，烧至6-7成热时放入馒头片，入锅时使每一片馒头片上都均匀的粘上一些植物油，但是不要粘太多，馒头片会很吸油，油太多馒头片吃起来稍微有些腻。具体做法就是，让馒头片在油里粘一下马上拨到一边去煎，然后给下一片馒头片继续沾上少许油。5煎至两面金黄就好啦！即使放凉以后，馒头片吃起来也是脆脆的。小窍门1.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会
杜鹃花美食
1过年的馒头蒸好。2切成小丁。3锅中放油，翻炒。4火腿切丁 鸡蛋打散 葱切成葱花5放入火腿肠。6倒入鸡蛋液，撒葱花，小火煎。7煎熟出锅。
柳絮1982
1馒头切片，最好提前冷冻一下2香蕉切断，放入搅拌机3加入牛奶、一个馒头、半瓶牛奶、一个鸡蛋4香蕉牛奶鸡蛋液5锅内少许油6馒头片均匀裹上香蕉牛奶鸡蛋液 放入煎锅煎至2面金黄即可7提前煮好的稀饭，加姜丝随自己稀饭程度，加点水8开后加鸡胸肉，鸡胸肉提前用鸡胸肉加糖、生粉、生抽、白胡椒腌制10分钟9加香菇末，干香菇或者新鲜菇都可以，干香菇味道浓一点10撒入葱花、盐，出锅
任性野猫
1鸡蛋磕入盆中加一点打散。2刀沾水，馒头切小块。3馒头块放入鸡蛋液搅拌。4每块馒头沾鸡蛋液。5煎锅放橄榄油，油热后放馒头。6煎至金黄，出锅前撒点熟芝麻。
漂亮马婆
1馒头切片。2鸡蛋打散，放入适量牛奶和盐。3将切好的馒头片裹上蛋液。4电饼铛加入少量油，油热后，将裹好蛋液的馒头片放入。5煎至两面金黄。6一款简单的早餐就做好了！
琳达公主
煎馒头干是传统早餐之一，也是消耗剩馒头的一个妙招。干煎馒头干，馒头吸油多，口感脆，特别的香，不过，也因为吸油多，所以吃多了容易腻。煎馒头片裹蛋液，是我初中后妈妈才学来的手艺，蛋液中放入少许盐调味，馒头片包裹其中，颜色金黄，口感比单煎馒头软很多，口感更好！今天介绍的，是煎馒头片的升级版——香煎夹心馒头片其实之前也介绍过类似的做法，不过是腌渍的鸡胸肉，今天的做法，相对更加省时省力，只需要用现成的火腿夹心，方便省事很多。中间夹火腿片，很容易因为扒不紧导致分散成三部分，粘裹蛋液的时候，一定要记住，将馒头片两面都粘
俊良老妈
冰箱里的白面馒头没人想动，想法子加工一下再现餐桌，既营养又美味。
--嵐
剩馒头吃不完也别扔呀，裹上鸡蛋，华丽变身成香喷喷的早餐。
虫妈小米
剩馒头也能变成的营养美味的早餐！
厨娘宋宋
新春盛宴，元气满满中国年????????新春盛宴，人人都是美食家????
家yao
馒头经典吃法之一。
四月豆
1准备食材：馒头、鸡蛋。2馒头切片。3鸡蛋加少许盐打散。4将切好的馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀地裹上一层蛋液。5平底锅加入适量的油烧至三四成热，放入馒头片煎至两面金黄即可。6成品。7成品。
香香的小厨房
平时吃的馒头片都是甜味的，今天换了个口味吃点带咸味的而且还幽幽透着点葱香，又香又软，加上我那得力的电饼档，做起来简单得很。
小耿妈妈
盛馒头热来热去的不好吃，也没人吃，扔掉又可惜浪费，直接煎着吃又怕油太多，裹上一层鸡蛋液，既省油又好吃。
品味食尚
不知道吃啥，随时拿出俩馒头煎煎就是一份主食。
花式炒咸菜
生煎馒头是上海传统点心，已有上百年的历史，上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此上海生煎包一般被称为生煎馒头，而小笼就习惯叫小笼包子。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，外脆里嫩，鲜嫩多汁，咬一口让人有心满意足的感觉。生煎以半发面的面皮口感为最佳的，今天分享的是半发面生煎，馅料用的是鲜肉，没加皮冻，只是调馅料的时候加了清水进去，出锅的时候也有少许汤汁的。顺便说一声，老上海的生煎是收口朝下的，所以不要怕收口不好看，只要把收口捏紧不让汤汁流出就好
香儿厨房
香煎馒头鸡蛋饼，????暄软甜香，营养丰富，懒人早餐！
诗韵墨香
新学的煎馒头丁，年前发面做了些馒头，想换换吃法，冰箱还剩把韭菜，煎馒头丁不错。
金凤栖梧
五分钟快手营养早餐，家有爱吃面食的宝贝，早餐很好解决，妈妈从来都不愁，再不济就来一个馒头切成片，放在蛋液里泡一泡，吸得饱饱的煎一煎，要多香有多香，孩子爱吃。这简易的早餐，我家三天两头做，儿子连着吃也不腻。
Rare食记
亲戚家办喜宴给了喜庆大馒头，蒸着很好吃，今天换种做法，来个蛋煎馒头当早餐????
清水淡竹
生活中的乐趣很多，做饭不只是为了填饱肚子，同时也会带给我们乐趣，面对家人越来越挑剔的嘴，我也得想着法儿变换方式做主食。不仅好看、还好吃、更是营养噢，咱们换着花样吃粗粮。
冬季心情
1备馒头，鸡蛋。2馒头切厚片。3鸡蛋打入碗中调点盐拌匀，将馒头片沾满鸡液。4热锅放油，下馒头片小火煎至。5翻另一面煎至金黄。6煎两面金黄就可以了。7夹起来放入吸油纸吸去多余油装盘。8成品图。9成品图。
琪_feXjZ8E2
煎的焦黄焦黄的，松软可口，每一片馒头都裹着蛋香，再搭配着一杯热牛奶，一顿美味的早餐就做好了。
滋滋d美味
米妈本打算原样做，用平底锅烙出来就成了，结果操作的时候又临时起兴，做成菊花样了，而且放了很多的油，煎出来的，有点象面包，又有点象油煎馒头，呵呵，很好吃！美食因人而异，其实无论是烤的煎的炸的，只要家人喜欢吃就算成功了，也不论是用精确的配方还是随意而为，只要好吃，做者就够开心了！因为锅子比较小，一次做的不够多，外甥女没有吃到，第二天又用烤箱做了一次，同样好吃，呵呵，随后都传上来！爱上美食也就是爱上做的乐趣了，从失败到成功，从尝试到找到自己的固定方法，过程很有意思！女儿常常转转小脑袋跟妈妈说要吃某种食物，妈妈总
辽南蟹
1白馒头切薄片。2鸡蛋加盐、料酒打成蛋液，馒头片两面裹上蛋液。3不粘锅放油，放入沾满蛋液的馒头片小火煎制。4翻面再煎。5蛋香松软的馒头。
清水淡竹
煎包根据馅料的不同，也分很多，有一般的鲜肉馅的，酱肉馅的、三鲜馅的，还有加猪皮冻的灌汤煎包、加鸡汁的鸡汁煎包......坨妈今天上的这款煎包，就是很传统的上海鸡汁生煎包的作法，馅料内打入的鸡汁不是鸡汤，而是鸡爪冻。焦脆的底，绵软的皮，滑嫩的馅，满口四溢的汤汁，还有什么比这个更诱惑？
永霞
馒头来个华丽变身、粘上鸡蛋液、调入自己喜好的香料煎一煎，家里的大小吃货吃早餐时异口同声说，好香！好香！小宝说：“妈妈好聪明，爸爸本不爱吃馒头的，这次也吃了好多呢。”真没想到啊！变得巧妙哈哈~~
食尚煮易
1馒头切片。2鸡蛋打散，把馒头片在鸡蛋液里两面粘一下。3锅中稍加油，把馒头片放进去。两面金黄就可以啦。4成品。
柳絮1982
只吃馒头片真的是太单调了~~用馒头片做了个三明治，为家人做个营养全面的早餐吧！
微雨飞燕
