端午节是中国传统节日之一,端午节的风俗活动包括吃棕子,挂艾叶、吃五黄、佩香囊等等,赛龙舟是端午节是主要的习俗,人们通过赛龙舟来纪念屈原。棕子的品种繁多,选用的食材广泛,有肉类,豆类、枣及其他搭配。我包制了传统的糯枣棕子,口感糯糯、味道香甜、诱人味蕾。
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五花肉是位于猪肋排上的肉,肌肉组织一层瘦一层肥,肥瘦相隔,故称“五花肉”。五花肉补虚、滋阴、润燥,营养丰富。醇香五花肉颜色鲜艳,醇香的口感,鲜美的肉质,香气四溢,入口即化、色香味俱全。
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清新美味的一道菜带给大家。
开心肥羊
超级简单下饭的一道菜。
开心肥羊
粽子节不做粽子好像说不过去,还有一点腊肉,就做个腊肉粽子好了,要想跟往常的腊肉粽子不一样的话。。。。。就把剩下的那点青花椒盐加进去,变成青花椒味道的腊肉粽子,结果,青花椒好像少了点,拌料的时候闻着挺香的青花椒味,煮过之后,淡到微乎其微。。。。
食·色
1用竹签把水果串好备用。2白糖加少水,1:1的比例,小火熬煮45分钟左右,用筷子把糖浆放入凉水中有一种炸了的感觉就把火调到最小保温,用水果轻轻沾住泡泡后快速翻转。3动作要轻快。4放入铺好的油纸上摆一会就凝结了,此时就已经很脆了。5才几分钟就凝结好了。6打包放盒子里,放入冷冻室冷冻保存,天气热了要尽快吃完哟。
美拉拉的美食日记
1酸菜洗净后挤干水分,这个在某宝买的袋装,我们南方的酸菜是用芥菜做的,会发黑。2用刀切碎备用。3葱切碎备用。4肉用刀剁碎,比绞肉机口感更好。5把几种食材混合,加入适量的生抽蚝油调味,用热油将花椒粒爆香,捞出花椒粒后倒入馅料中拌匀。6自己提一小时用一半开水一半凉水合好面,然后擀成薄片。7包上馅料。8水开后下锅煮至熟透。9自己做的就是香。
美拉拉的美食日记
绿豆糕是我国传统糕点之一,与绿豆糕不同的是,我选用的食材是红小豆粉,做一款红豆糕,其组织细润紧密,口味清香绵软,入口即化。
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1菜市场里的豆腐摊里切了一块魔芋豆腐。2切成条焯水备用,切好蒜末葱段备用。3大火爆炒牛肉段生后加入蒜泥和葱、加入焯过水的魔芋丝,加入适量的蚝油、生抽炒匀后即可出锅。4味道和吃肉一样的好吃????减肥必备。
美拉拉的美食日记
想吃了,那就自己在家做。
宛馨儿爱美食