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约收录1423个蛋糕卷菜谱
这个蛋糕卷反面正面卷都可以，正面朝外更好看一些。
草原之船
相信做烘焙的大家都会深有感受，除了要慢慢的摸索自己烤箱的脾气外，了解戚风的过程也是痛苦的。相比磅蛋糕的重油重糖，海绵蛋糕的扎实湿润，戚风蛋糕更加松软。戚风好吃但做很麻烦，一个稍不注意，什么烘烤的时候顶部开裂呀、脱模的时候有塌腰、或者是没有完全蓬松涨起来等等等，其中任何一个原因都能令人气馁，让人气疯的戚风蛋糕果然名不虚传。
吃好吃的喽520
1准备好的材料。2蛋清和蛋黄分离，把面粉过筛，糖 油 牛奶 放到蛋黄里，蛋清里加几滴醋u。3打蛋白，提起打蛋器，出小直尖。4一半蛋白放入面糊中。搅拌均匀。5将面糊倒入蛋白中，上下搅拌均匀。6搅拌好的面糊。7倒入烤盘。150℃30分钟。8奶油100g。9打好奶油。10涂抹在蛋糕上。11卷起来，放到冰箱冷藏。12切块。
柳絮1982
1蛋清蛋黄分离。2蛋黄中加白糖，水，玉米油搅拌均匀。3筛入低粉。4拌匀备用。5蛋清用打蛋器打制起泡。6加第一次白糖，一共分三次加入白糖。7打发制如图形状即可。8取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中拌匀。9然后到回蛋清中。10翻拌均匀。11倒入烤盘里。12剩下一点蛋糕糊加可可粉拌匀装裱花袋。13如图挤在烤盘表面。14用牙签来回划，我第一次做，弄的不好。15烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。16出炉了放凉备用。17淡奶油加白糖。18打制有清晰的纹路。19把淡奶油抹在蛋糕片上面。20卷起来放冰箱冷藏一个小时定型
最初的最美❤
18个蛋黄加45克白糖用电动打蛋器打发。2打发10分钟，出现清晰的纹路即可。3筛入15克玉米淀粉。4翻拌均匀。5倒入烤盘。6烤箱提前预热上下火200°烤10分钟。7虎皮出炉了。850克淡奶油加5克白糖打发。9将淡奶油抹在虎皮的背面。10放上蛋糕卷卷起来。11成品图。
最初的最美❤
1橙子片放入锅中加30克白糖，180克水煮制橙子透明，捞出放凉备用。2蛋黄中加入白糖，玉米须，煮橙子的水，筛入低粉。3用手动打蛋器拌匀。4这是拌好的蛋黄糊放一边备用。5蛋清用电动打蛋器打制起泡。6加第一次白糖继续打，30克白糖分三次加入蛋清。7打发制如图形状即可。8打发的蛋清取三分之一放入蛋黄糊中拌匀，然后倒入蛋清中翻拌均匀。9拌好的蛋糕糊。10烤盘里铺上油布，摆上橙子片，倒入蛋糕糊，烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。11烤好的蛋糕片放凉。12倒扣揭去油布。13淡奶油加白糖打发。14打发好的淡奶油铺在
最初的最美❤
1准备食材。2蛋黄蛋清分离。3蛋黄蛋清分离。4用电动打蛋器低速打发蛋清。5放入50克白糖的1/3低速打发。6再放入1/3白糖低速转高速打发。7放入最后1/3白糖低速转高速打发，出现锥状小尖尖。8油和牛奶混合。9用手动打蛋器打匀。10放入低筋面粉。11用打蛋器打匀。12放入蛋黄。13用打蛋器打匀。14取5克抹茶粉。15用热水融化。16倒入蛋黄液中搅匀。17蛋黄油液中放入1/3蛋白，用刮铲翻拌。18再放入1/3蛋白继续翻拌。19将蛋黄液倒入其余的1/3蛋白中继续翻拌。20这是最终的蛋糕液。21烤盘垫上油纸，蛋
冷水浮萍
本款蛋糕卷，味道香甜，补气养血，口感细腻，不但枣香浓郁，而且特别湿润绵软，是一款营养丰富又美味可口的蛋糕。
美食诱惑馋猫
香葱火腿蛋糕卷相信是很多人都喜欢吃的咸味类型蛋糕，这次我们更融入了咸蛋黄，使蛋糕卷增添了一股咸香味道，喜欢吃蛋糕卷的亲千万不要错过噢 ~
金奇香咸蛋黄天猫店
老家赶集。有好多这样的特色小吃。可以炸来吃。蒸来吃。是一位朋友教我的。
等你的每一餐
